[食記] 晴日‧日式‧手作紅豆餅

[zerg1129 (我在東海‧天氣晴XD簡單)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：晴日‧日式‧手作紅豆餅
   地    址：高雄市鳳山區青年路一段296號
   電    話：0982-863-800
   營業時間：週一 - 週日: 16:30~19:30
   價位範圍(每人)：$12~28
   鄰近捷運站：鳳山西站
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   心得：

   小小網誌版：http://zerg1129.blogspot.tw/2013/05/sunday365.html

   小時候最喜歡吃紅豆餅了！
   到了長大後依舊很喜歡任何紅豆相關食品，
   很多好朋友知道只要拿出紅豆我就沒輒了...Orz
   這間店其實是無意之間在FB狀態欄看到有朋友分享，
   就趕快把它記下來要去吃看看，但每天上班前都撲空...
   後來才知道這間店16:30才開...所以趁星期一公休趕快來！


   餐車外觀：http://goo.gl/zxAkl

   別懷疑這個攤位就是這麼精巧又別具風味，
   以下這些是剛好聽到有位阿姨和老闆閒聊記下來的，
   老闆以前是做設計企劃出身，這台車還是特地請人做的，
   然後紅豆餅也是自己去學的，然後自己出來開店的！
   好像才開了八個月，每天都自己備料，所以有時會晚點出來，

   點餐單：http://goo.gl/yX3yR

   目前有提供這些口味，有些名字還取的滿有趣的！

   甜蜜紅豆、哞哞奶油、紫芋之戀、紅豆麻糬、招牌肉鬆、
   培根洋芋、岩漿巧克、貴肥蛋黃、幸福鮪魚、巧克香蕉、
   焗烤洋芋和焗烤鮪魚。(後面三個是新口味)


   店家針對其中幾款口味做的介紹：http://goo.gl/SqoaW


   紅豆餅外觀：http://goo.gl/4me6r
               http://goo.gl/RI4wa

   不得不說這紅豆餅餐車做的真的非常可愛啊！
   而且每顆紅豆餅都滿實在大顆的！

   上面那顆方方正正的就是日式麻糬囉！真的吃的時候完全不黏牙！
   喜歡吃麻糬的朋友一定要點來吃看看，一般口味+3元就會有麻糬了！

   老闆娘做紅豆餅照：http://goo.gl/Pl2IW

   看著老闆娘很努力地做紅豆餅，就很期待紅豆餅完成的那一刻！
   而且還有用計時器在提醒著，旁邊還有保溫櫃可以感覺很重視品質！
   因為只有一個人在做紅豆餅，所以需要等待一小段時間，
   很多熟客婆婆媽媽們還會先叫好幾種口味後去旁邊買便當，
   剛好便當買好其實紅豆餅也差不多要好了，
   而且據說這附近老一輩的居民最喜歡的是巧克力口味!?
   讓當時在猶豫要吃哪些口味的我就點了岩漿巧克。

   因為這次的紅豆餅是比較不好被拆解，外加我還外帶給朋友吃，
   就沒拍切面圖囉，不過口感還有記憶，以下一一分享：
   首先這間紅豆餅不強調脆皮，所以就是小時候我們吃到
   那種軟綿綿的口感，只是我覺得這間紅豆餅的濕潤度很夠，
   不會讓我吃完有那種嘴巴很乾或是想喝水的感覺，滿不賴的！

   1.甜蜜紅豆：
   如果喜歡吃甜的朋友就可以點，但我覺得有點甜，
   反而吃到後面會有點小膩，而加上麻糬後口味有被中和掉，
   所以如果本身是螞蟻人可以直接點這口味，如果怕太甜就
   直接點紅豆麻糬口味。

   2.哞哞奶油：
   牛奶味很夠，稠度也夠，不會吃到一半有奶油亂噴亂流的悲劇發生...
   以前很不喜歡點奶油口味就是咬到餡後，不是從另一端餅皮噴出來，
   就是直接爆發在自己手上面...但這間奶油餡依然很完整待在餅裡面，
   因為這個口味是我邊騎車邊吃的...所以程度可見
   (小朋友騎車邊吃邊騎是不好的行為，叔叔是貪吃，請勿模仿XD)

   3.紫芋之戀：
   好的！喜歡芋頭的朋友我大力推這口味！以前吃到很多芋頭口味
   都覺得芋頭餡太乾，或是味道太淡太假...但這個芋頭口味是目前
   我吃過滿能接受的芋頭口味，雖然我對芋頭比較沒什麼愛，
   但這個芋頭餡濕潤度夠，味道適中，很耐吃。

   4.岩漿巧克：
   這個我覺得就還好了，可能是巧克力也因為冷卻凝固在裡面，
   就外面來看很輕鬆可以看出來他就是岩漿巧克力口味，
   可是我覺得沒什麼太大特色，而且外皮有點油...
   巧克力口感濃郁，很可惜這個口味我自己沒有很喜歡...

   5.貴妃蛋黃：
   喜歡嘗鮮的朋友一定要試試看！你能想像紅豆餅變成月餅嗎？
   咬下去之後可以吃到紅豆、蛋黃、麻糬和肉鬆！
   而且鹹鹹甜甜的真的很好吃！這個我自己吃了一個後，
   讓我好想再買第二個，單價有點高，一顆28元，
   但絕對是你要嘗試的一款！

   在我等待紅豆餅的時候，一些放學的小朋友也都跑過來買，
   頓時，這台餐車圍繞著人群，我覺得生意算還不錯，
   只是可能太少人知道了，外加營業時間又接近吃飯時間了，
   但我認為這間紅豆餅本身CP值還不錯，可以來嘗試看看！

   微笑照：http://goo.gl/5zjMd

   這張是剛好看到直接拍下來的，在我們實踐夢想與理想的同時，
   我們要隨時提醒自己保持喜悅與熱情，就像這張照片裡的老闆一樣，
   她做紅豆餅時候是微笑的，我想這份喜悅會藏在每顆紅豆餅裡的。

   吃了，或許心情會跟著雨過天晴吧！:)





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◆ From: 114.47.114.242
推 tactac38    :感謝分享.被貴妃蛋黃燒到
推 nataschalin :看起來很可口耶, 被生火+1
推 cat1224     :後面的港津便當也不錯吃!
推 drawingyou  :我喜歡貴妃蛋黃和巧克力~有時候在那邊等待時，老闆會
→ drawingyou  :請我試吃別的口味(切小份，分給等待的人)
→ drawingyou  :不過老闆挺喜歡這樣悠閒的現做時光~有時候太多人還會
→ drawingyou  :覺得有壓力XD 是個可愛又很有個性的老闆~
推 bib963      :我放學回家都會去買XD只是老闆娘說他很愛放假！
推 drawingyou  :阿...然後，貴妃蛋黃漲價了嗎? 我記得之前買是18/顆
→ drawingyou  :晴日有FB粉絲團，她會在上面公佈最近的休假時間XDD
→ zerg1129    :是我打錯了！一樣是18元一顆！