[食記] 不識紅豆餅

[heavenwu (愛挖鼻屎的尼力)]

不識紅豆餅
位置：高雄市鼓山區青海路183號
服務專線：07-5867117 0939-813010
營業時間：12:00 ～20:30
消費時間：2013年5月
消費金額：120元
食記：http://www.wretch.cc/blog/nellydyu/7685518

高雄美術館附近的美食很多，而且價位都不便宜
紅豆餅能在這裡生存算是很厲害，而且一般紅豆餅都是路邊攤
不識紅豆餅隨便一顆車輪餅都20元起跳，這價格對高雄民眾來說不美麗阿

整體形象都是走日本風格，路過不注意都會以為是賣日本食品的小店面
飲料也都屬於高價位，店員推薦我喝『吉蒸鮮奶茶』，採用的是來自花蓮的鮮奶
店員茶香味比較淺，加上特別調和過比較不甜膩

紅豆餅的直徑大概6.5～7公分左右，用肉眼就可以看到餡料識多麼的稀少......
多朋友都說不識紅豆餅的餅皮很厚，吃一顆就飽了，都在吃餅皮

吉蒸鮮奶茶 65元
風味很淡雅，奶香味不是很夠，喝起來會覺得很稀
茶味道淺淺的，沒有飽足感，我喝慣了市面上鮮奶茶
再來喝不識紅豆餅的新奶茶，蠻不習慣的
會覺得這鮮奶茶不奶，沒有到65元價值......味道太淺了

我買了三個口味，分別有奶油、抹茶紅豆、地瓜口味
紅豆餅從紙袋拿出來，就差不多開口了
那我就順勢開口來拍裡面的餡料果然不多
這家紅豆餅的特色就是都會開口笑....就是餅皮上下都會分離
奶油車輪餅外皮是用白芝麻來代表
讓車輪餅吃起來還帶有白芝麻的香氣，算比較特別的地方
紅豆餅上下不密合的缺點就是，一咬餡料就噴出來，不是餡料太滿爆出來
是因為擠壓到後面沒有阻礙，就這樣的噴出來
平常吃慣了薄皮、傳統紅豆餅
吃到不識紅豆餅的當下反應，這真的不是我認識的紅豆餅......
外皮吃起來算是Q，沒有脆度，外皮太厚，吃第二顆會覺得有點膩
不是內餡膩，是餅皮讓人覺得太膩，餅皮只有微微的甜度

抹茶紅豆餅風味還不錯，抹茶香很濃郁，我喜歡這種抹茶香氣
紅豆部分算是帶有顆粒口感，不是綿密口感，抹茶香搭配紅豆甜度很恰當
如果吃慣了一般的車輪餅，台灣傳統紅豆餅，會吃不慣不識紅豆餅
對我來說沒有很特別，我還是會選擇一般傳統紅豆餅

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◆ From: 61.64.20.16
推 ballonflower:OREO口味的好吃，紅豆反而不太愛
→ happy       :我有買過 個人覺得不好吃啦 也比外面買的貴...
→ happy       :市場的一顆10元 好吃太多了... ><
推 satoshi3    :買過一次~雖然口味還算特別~但太貴了
→ satoshi3    :當時是買鹹口味
推 NINGDA      :番茄肉醬還滿特別的, 是PIZZA的感覺XD
推 concor      :我覺得不好吃>“<
→ ABQ66       :我也覺得還好，不過霜淇淋超好吃!!!
推 isaws       :鮪魚起司!!
→ hobbes      :這家店的食記蠻多的。但推文看完會不想去買....
→ omi0210     :口味特別.就是太貴了...
→ jup5210     :上禮拜我有去吃過一次 25元部分的都算特別 熱熱吃
→ jup5210     :會牽絲 OREO口味真的特別 其實開口掉餡我是不嚴重
→ jup5210     :因為我不會刻意扒開 我吃完九個沒沾到手