[食記] 甘醇好吃的岡山豆瓣醬

[momore (無~~)]

甘醇好吃的岡山豆瓣醬

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dodo0607/9527480

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地    址：高雄縣岡山鎮文賢市場內
電    話：07-6214349
營業時間：
價位範圍：每罐60元
特別推薦：豆瓣醬

天氣一冷就讓人不得不想到好吃的羊肉爐，
這時就不得不推一下吃羊肉爐必備的岡山豆瓣醬了。
以往大家最常推的豆瓣醬不外乎是明德、梁王牌或是哈哈豆瓣醬，
可是試過上述的好像都不太合乎我們家的口味，
有友人的介紹下，
家人都愛上了這家位於岡山一個傳統市場內，
據說是一家麵店自製的豆瓣醬。

來個開箱記

這是半打裝的

本次主角：豆瓣醬

由於是家庭自製的，所以包裝上不是很精美。

有效日期好像可以撐個一年，
容量是14兩，
成份很簡單就是些黃豆、辣椒、香油、鹽、糖而已。

這就是好吃的豆瓣醬，
如果喜歡吃很辣的朋友，可能要失望了，
因為這家豆瓣醬的特點就在於他的豆瓣醬並不是很辣，
可是味道卻是令人意外的甘醇甜美，
所以非常適合直接拿來沾吻食物用，
尤其是羊肉爐，完全不需要其他的沾醬，
平時吃麵時加一點，更是人間美味。
而且這豆瓣醬放的愈久，
可以看的到他的色澤會愈來愈深，
而味道會更加地甘醇美味，
冬天到了，
如果有朋友可以不介意這自製產品的品管要求的話，
真的是推薦大家來試試。

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米虫的天空 http://www.wretch.cc/blog/dodo0607

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◆ From: 163.29.105.251
→ bailan:豆瓣醬本來就不辣啊，是辣豆瓣才會辣...
→ bailan:這種有加糖之類的應該算是沾醬而非一般豆瓣醬了吧
→ bailan:記得看過明德還是哪家有出豆瓣沾醬，應該是類似的東西
→ momore:梁王牌有出,可是味道就有點像不甜的甜麵醬
推 shareget:感謝!!找他很久了
推 chyl:看起來好像不錯,但爆地點
推 fulio:前陣子才請同事買，真的不錯吃，為了豆瓣醬我爸殺了一隻雞..