推 Desirefly:吃過兩次藍莓口味的，只有「讚」來形容！ 01/14 11:12
推 qcrown:正家興我上禮拜六訂六個 昨天就去店裡拿到了耶 01/14 14:39
餐廳名稱：八番坊蛋糕專賣店
地 址：高雄市光華一路148之1號
電 話：07-7279838
營業時間：星期一～星期六：AM09：30～PM19：00
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網誌圖文好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/kenjicboy/11916159
心得：
至從上次吃了正家興的蛋糕後，一直很難忘記那種蛋糕綿細細緻的口感，最近
也不知道為啥的，總是有種很想吃蛋糕的feel，但一想到正家興總是要等上好
長一段時間才能吃的到，念頭就給打消掉了。
基於超想吃的心理作祟，開始上網找了一些食記，才發現繼餐包後，波士頓蛋
糕幾乎也變成高雄的名產了嗎?
看了一些不錯的食記後，發現了兩家感覺挺優的，分別是"八番坊"和"巷內"，
不過聽說巷內沒有提前預約的話，現場很難買到，於是便前往了八番坊位在光
華一路的分店去碰碰運氣去。
八番坊的總店是在鳳山，因為剛好有事跑了一趟文化中心，變決定繞去光華一
路的分店瞧瞧，分店的店面挺不起眼的，一不小心就會給他忽略掉的那種，進
到店面，蛋糕正好要出爐，老板娘確認一下當日的訂單後，確定我這趟不會白
跑啦!
八番坊的波士頓蛋糕總共有8種口味，分別是藍莓、蘋果、桔子、草莓、美研檸
檬、黑櫻桃、巧克力、原味布丁等8種，9吋的大小，原價是180元，現在特價是
150元，所以...價格上來看和正家興的一樣。
在購買前看了店家的簡介，提到了蘋果口味是獨家推出的口味，別家沒有的，於
是便決定買了個蘋果口味的回家吃吃囉!
買回家後，早已忍不住的打開來瞧瞧了，
蛋糕的外型和正家興的比起來可說是大同小異，不過總覺得八番坊的波士頓大上
了一點，外層也是均勻的灑上一層薄薄的糖粉，看起來格外的誘人啊!
在看看蛋糕的內層，內餡的部份也是薄薄的一層，就果醬的使用量來說，正家興
的果醬用量是略勝一籌，但就整個蛋糕看來，如果不看外盒的話，很難發現這兩
家的差異之處吧?!
由蛋糕的內餡來看，一樣是一層的果醬再搭上一層的奶油，單從八番坊使用的果
醬來看，裡面都還能清楚的看到蘋果果粒，可以看出店家在食材上的使用並不偷
工、馬虎，而是挺實在的。
說到這裡，口水早就快止不住的滴下來了，還是快點試吃看看吧!
蛋糕一入口，就能察覺到蛋糕本身鬆軟綿密的口感了，蛋糕的質地細緻到幾乎入
了口就給化開了，搭著蘋果內餡微酸中帶著些許的甜味，而蛋糕的綿細，搭著蘋
果醬中蘋果果粒的嚼感，十足的融洽，既軟綿又帶著嚼感，口感上的感覺是豐富
的，而蛋糕表層所灑上的糖粉，替這蛋糕的整體又添加了幾分，整個蛋糕吃起來
就是十足幸福的滋味啊!
至於我家的老媽吃了一口後，他說整個感覺並不輸給正家興，反而還有的拼咧!
吃了八番坊的波士頓後，我發現我愛他更勝於正家興的了，只是，如果在果醬用
量的部份再稍微多一點，就更完美啦!
另外...在購買的便利性上，八番坊的也平易近人許多，不用為了想要吃個蛋糕，
還得等上好長一段時間才能吃到啊!
此外，八番坊除了8種口味的波士頓外，還有其他產品，像乳酪蛋糕、重巧克力蛋
糕、鹹蛋糕、麻糬、銅鑼燒......等可選擇，不過...想要順利的購買到這好吃的
蛋糕，建議還是先撥個電話詢問店家，別像我一樣用賭的，一來不用怕會白跑，也
可以有更多口味上的選擇喔!
另外，八番坊的總店是在鳳山，店家資訊如下：
新國門市
地址：高雄縣鳳山市新國街15號
電話：07-7672220
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