[食記] 堅持手作的火紅排隊甜點-猜心泡芙

[jtchou (勇氣)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：猜心泡芙
   地    址：高雄市新興區洛陽街33號
   電    話：0965181010
   營業時間：下午3點~售完
   價位範圍：50元
   鄰近捷運：信義國小站

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   心得：圖文網誌版分享 http://0rz.tw/TxG1B


人很矛盾，排隊既浪費時間和體力，但看到人潮卻又會不自主的注目並趨近

似乎「排隊」加上「限量」的關鍵詞，就是有股讓人難以阻擋的魔力

位於洛陽街的猜心泡芙，便是這股排隊風潮中竄起的人氣新秀


猜心泡芙開賣至今不過滿月，在網路、臉書相傳下已經引起一陣小旋風

手作的現烤泡芙每天下午3點出爐，一個50元，初聞時覺得不便宜

由於本人蠻喜歡吃泡芙的，特地找了一天平日下午抽空來朝聖看看

我抵達的時候還不到3點半，卻已被這長長的隊伍驚嚇！！大家是都不用上班、上課嗎？

等待的時間是漫長的，尤其是發現隊伍前進的速度相當緩慢，似乎是龜速甚至靜止！

聽前面的人說有人一次買了10幾個！！！真假！？那都給你買就好了（怒）

雖然心急怕買不到，但也只能無奈的低頭滑手機打發時間（每個人都是低著頭的）


其實猜心泡芙也不是一夕之間就爆紅，老闆驕傲的以過去的失敗經驗作為現在的養分

不要以為創業很簡單，尤其是賣吃的，用心和良心真的很重要


老闆是個年輕體態纖柔的女生，所有的泡芙以及內餡都是由她一人手工作業的

因此量無法做大，限量總是殘酷的啊～

等了50分鐘，天公伯啊～總算在完售前讓我買到了，輪到我時每人只能買兩個而已

每天販賣的口味都不同，當天會公布在店家臉書，口味相當多元且富有新意

這天賣的是柳橙多多和金糖原味，以及隱藏版的可可牛奶

因為只能買兩個，猶豫之下只好買了招牌金糖原味和可可牛奶


泡芙個頭約是一個手掌心大小，拿起來有點重量

一咬下，外皮烤得很酥香，有點焦脆感，不是軟的喔，我喜歡

就算放到冰箱再拿出來吃，也不會變得濕軟韌口，這點有加分

再者，我要推薦金糖原味，果然是必點招牌口味，這味道相當有亮點

一般原味內餡都是用奶油、牛奶，但猜心泡芙在口腔裡散發的是豆香！

沒錯，老闆用的是豆漿啊！相較於牛奶味道更清爽不膩，讓人印象深刻

由於我家早餐都是喝自己煮的無糖豆漿，因此對於豆香的接受度很大，好吃

加上甜度不會讓人感到膩口，會忍不住想再吃第二顆

而至於為什麼叫金糖？大家可以自己去店家臉書看，老闆有感人的說明


老闆將每顆內餡都灌飽飽的，一咬就會爆漿流出來，請小心服用 XD

而可可牛奶甜度較原味甜，氣味也更濃郁，尾韻會帶出可可微微的甘苦味

也是蠻好吃的，但相較之下我比較喜歡原味就是

完食感想：不愧是有曾經失敗的經驗，才有今日好吃的猜心泡芙

會有想再回購的意願，一開始覺得50元貴貴的，但吃完後（好吃）也能接受這價位了

唯一猶豫的是...又得跟很多人去排隊了






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推 mamaway     : 有點生火~~
→ chejps      : 本來也想試試  但看那麼多人就完全打消念頭 沒有那
→ chejps      : 個心情跟時間去排隊..
推 neb         : 跟樓上一樣qq（可是還是好想吃）
→ ferngwoei   : 看見那一堆人.都排都給你們去排就好了..放棄..
推 rainny615   : 我也是那天去排的！2：25到第10個
→ flower4415  : 好像只有我覺得還好(?)
→ annnb       : 不喜歡排隊
噓 twkh0710    : 很普通
推 joyun0524   : 真心覺得好吃，大推
推 priest1221  : 很討厭排隊QQ寧願貴一點  可惜ˊˋ