推 Noping :夜市有賣馬如龍 07/21 23:00
推 HingingM :多栗 07/21 23:02
推 leo1123 :夢時代一樓好像有 07/21 23:03
推 QYIFAN :小王子有賣 07/21 23:03
→ wangsan :"第九號乳酪"有在賣~不錯吃~我喜歡巧克力口味的~ 07/21 23:04
→ bailan :馬卡龍感覺好像小時候在麵包店買過的一種白色點心 07/21 23:06
→ erin0716 :我知道九號乳酪~是在光華路上嗎~其他我就不知道在哪> 07/21 23:08
→ CJGG :跟樓上一樣覺得很像~但吃過馬卡龍才知道天差地遠 07/21 23:08
推 xxy :金龍彩 07/21 23:10
推 atyui :歐貝拉也有 07/21 23:10
推 mimicat7013 :烘樂夫主打喔! 07/21 23:10
→ yamama :上次去E'Z Chocolat有看到喔 07/21 23:12
推 r210442 :金龍彩 蠻好吃的 07/21 23:12
推 hobbes :小王子個人覺的普通，貴 07/21 23:13
→ QYIFAN :其實我吃過一次小王子的~但我比較愛其他家的~ 07/21 23:15
推 rita79125 :烘樂夫的有點甜 07/21 23:17
推 spencers :大遠百、新光三越左營店等百貨的美食專櫃 07/21 23:18
推 lYESl :我去日本吃過pieerre herme 馬卡龍 味道真的很特別.. 07/21 23:23
推 laicher :高雄巨蛋 07/21 23:24
→ lYESl :世界排名第二名 第一名是她的老師 馬卡龍的創始者 07/21 23:25
推 corinna1310 :星巴克～ 07/21 23:25
→ erin0716 :星巴克有~真假~ 07/21 23:26
推 vincat :漢神本館樓下有杜樂麗 07/21 23:26
推 tearrain :漢神本館的杜樂麗 07/21 23:26
推 florasoso :烘樂夫雖然有點甜,可是很適合我這隻螞蟻吃 >///< 07/21 23:27
→ erin0716 :yaya~謝謝大家~明天去買~ㄏ ㄏ 07/21 23:32
推 Kamelie :看過網友也推過herme>>>>青木定治 07/21 23:32
推 Yoshimario :本土仿馬卡龍叫 牛粒 07/21 23:32
推 jxrw28 :看著看著也好想吃 07/21 23:33
→ nogoodlaugh :高雄買不到青木定治吧?? 07/21 23:38
推 turtle1216 :夢時代B1美食街有喔 不過放在小冰箱的數量看來不多 07/21 23:42
→ turtle1216 :或許可以用訂的~但是他們家餅乾看起來好好吃喔~ 07/21 23:43
推 keeplovingu :le plaisir很好吃 其他烘樂夫小王子我都覺得滿糟的 07/21 23:51
推 liberating :中華路上的夏綠地有 07/21 23:53
推 JIR0 :我目前在高雄吃過的中 我覺得杜樂麗最好 烘樂夫普通 07/22 00:18
→ JIR0 :小王子的太乾了 其他的沒印象了 07/22 00:19
推 yahiko :macaron發明到現在也100多年了 老師還在嗎... 07/22 00:23
推 SAG999 :國賓飯店的河邊自助餐有很多法式甜點 當然也有馬卡龍 07/22 12:14
→ SAG999 :它的麵包店也有賣唷 印象中週二周五有打折 07/22 12:14
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作者: ex42r1 (恬靜沉鬱) 看板: Kaohsiung
標題: Re: [問題] 高雄哪有賣馬卡龍~
時間: Fri Jul 22 01:20:51 2011
※ 引述《erin0716 (我懂我懂~可是做不到~)》之銘言：
: 最近不知怎麼被甜點給攻佔了~突然好想吃馬卡龍的甜點喔~
: 之前都在台北買的~高雄不知道哪裡有在賣呢?有人吃過嗎?
讓我這個甜點魔人來回答你..XD
我近兩個月來狂吃了10幾家馬卡龍 (含高雄和台北店家)
高雄的部份評比如下 (價格皆不記得)
1. 杜樂麗(大遠百B1有櫃) 可單顆買
口味多且優,有許多令人驚喜的調味搭配, 層次豐富,我覺得比青木定治和侯布雄更佳
缺點: 最外層口感不夠酥脆,偏軟,大遺憾.....(內餡的口感ok)
2. Le Plaisir貝喜樂（網購,可約在新崛江附近面交） 無單顆販售
口味也多,部分口味過甜,但大部分還不錯，也有些具層次的味道搭配
外層和內餡口感也不錯, 算是平均分數最不錯的
3. 四維路寒軒大飯店的逸廊美食屋 無單顆販售
外層的口感最佳, 內餡內口感也緊致又柔軟, 不過味道上不怎樣, 還有冰箱味
4. 歐貝拉 可單顆買
很妙的是, 不同口味的口感竟然也不同
我同一天買到酥脆緊致到有點硬的巧克力, 和鬆軟平凡的抹茶和另一口味
有的我很喜歡, 有的遜, 但不至於讓我討厭
5. 金典酒店的朱利安
快半年前吃的,有點忘了, 沒特別感想應該是中規中矩, 應該比歐貝拉或寒軒好些
印象中比較小顆
6. 小王子 無單顆販售
剛喀掉一盒....就....有種空虛的感覺...XD
太鬆軟了些，調味也不特出, 好處就是便宜.....
7. 烘樂夫 可單顆買
最令我印象深刻就這家, 因為有夠死甜, 難吃到連我這隻螞蟻都啃不下去....
各種口味都是.....雖然大顆又不貴,好像也算酥脆, 但送我吃我都不想要...
(不過烘樂夫其他產品我倒是都蠻喜歡的)
8. 糖村 多年前在三越三多店地下室專櫃買過,印象不差, 但現在好像沒賣馬卡龍了
以下是高雄有賣但我還沒試過的
9. 漢來大飯店烘焙坊
（多年前有網友推過,其實我懷疑我買過,但隔太久已忘了, 不確定現在還有沒賣）
10. 帕莎蒂娜建國店烘焙坊 無單顆販售
11. 麵包工場 有網友推薦過
12. 星巴克 我對它的甜點品質不抱任何期待....XD
13. 原po文中網友推薦 E'Z Chocolat （這家同老闆"懿品菓子工坊"的甜點很不錯）
14. 莎瓦琳菓子工坊
15. 原po文中網友推薦 第九號乳酪, 金龍彩,
多栗（多栗跟歐貝拉是系出同門的姐妹店）
順便附贈這個月在台北吃到的較有名的馬卡龍評比....XD
1. 青木定治 in bella vita
說實話我期待了超久又花了大錢,咬下一口超想流淚...
怎麼可以這麼不突出....外層不夠酥脆,調味又單調無層次，甚至死甜
最慘的是我買了三種口味, 沒一顆讓我滿足, 唯一優點是內餡口感夠緊緻
如果它一顆定價45元以下，我可能怨念不會那麼深
2. SALON DE THE de Joël Robuchon 侯布雄法式茶點沙龍 in Bella Vita
平撫了我在青木定治受到的驚嚇
頗有程度的口味搭配和層次 （不過這點我覺得杜樂麗還是No.1）
內餡較偏鬆軟但仍有一定緊致度, 外層也有酥脆感
也是貴三三, 但至少比青木便宜
3. 珠寶盒 in永康街
買了三顆都不錯, 雖然口味上沒侯布雄那麼據層次感, 但價錢平易多了
我頗喜歡它
4. 安娜可可
就...普普...不大好也不到很差，空虛感跟青木差不多
雖然比青木便宜,但我很不屑它比珠寶盒貴...XD
終於寫完了...呼....該死的我花了好多好多錢在這玩意上....
但是還是很想嘗試看看季節師傅的馬卡龍...不過他現在不知跑哪裡去了...XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.27.79
推 QYIFAN :推~最近瘋狂愛上馬卡龍>///< 07/22 01:23
推 bigwhite :上次逛巨蛋有看到 07/22 01:26
推 smileuu :好詳細的馬卡龍~ 推推! 有價位標示更好QAQ 07/22 01:27
推 satoshi3 :吃過朋友送的anna cocoa的~咬下去差點崩潰~太甜了 07/22 01:28
→ ex42r1 :樓上那你如果吃到烘樂夫的可能會吐....XDD 07/22 01:41
推 satoshi3 :因為我不是螞蟻~馬卡龍太甜了不適合我OTL 07/22 01:53
推 zoset :專業！ 07/22 02:05
推 Hydia :推專業 07/22 03:50
→ higashi1107 :漢來的海港餐廳下午茶可以一直吃到稱肚子喔 07/22 06:06
→ eeeepc :第一次知道馬卡龍還以為是馬如龍... 07/22 06:08
推 keeplovingu :帕莎的很難吃...= = 07/22 06:14
推 smc0911 :推用心.... 07/22 07:11
→ chocomacha :小王子的很難吃... 07/22 09:08
推 chhandlhy :想請問原po貝喜樂需要多久前預定呢?(工作天數? 07/22 09:23
推 minij :我也推帕沙的不怎嚜好吃XD 馬卡龍在製作時 糖若加 07/22 09:33
→ minij :不夠 外殼不會好看 也不容易脆 但是要怎樣不死甜 07/22 09:34
→ minij :就得靠其他風味層次的搭配了 07/22 09:34
→ minij :要不小小一顆馬卡龍 糖量可是很驚人的XD 07/22 09:35
推 MeowGip :我覺得杜樂麗有些口味很恐怖..覆盆莓辣椒.哇沙比椰子 07/22 09:36
→ MeowGip :之類的...倒是大家不太推的小王子我很愛^___^ 07/22 09:39
推 spencers :推薦侯布匈，而青木定治個人覺得沒那麼不堪 07/22 09:52
推 glommyday :推~ 07/22 09:58
推 chuen53 :莎瓦琳沒囉!很早就關了~~還是搬到別的地方了???? 07/22 10:18
→ marzuka :貴鬆鬆 07/22 11:06
→ QYIFAN :我也想知道貝喜樂~被吸引了~好想每個口味都買來吃 07/22 13:20
→ ex42r1 :想買貝喜樂自己打電話去問比較準,因我也忘了.杜樂麗 07/22 13:53
→ ex42r1 :那些怪口味我挺愛的,有法式甜點衝突與協調的精隨 07/22 13:54
推 tony77998 :我覺得Paul的比較好 07/22 15:02
推 bnb85147 :強者得推 07/22 15:38
推 brother1031 :高雄國賓的繽紛蛋糕有再賣單顆的 07/22 20:46
→ cwjpiper :大推TWG的馬卡龍 07/22 21:42
推 camadoo :烘樂夫真的是甜到爆…買過一次再也沒下次了 07/23 00:59