[食記] 烘樂夫法式烘焙

[mumuanego (叫姐姐!)]

   餐廳名稱：烘樂夫法式烘焙PontNeuf
   消費時間：2015年/12月
   地址：高雄市三民區正興路60號
   電話：[phone]
   營業時間：10:00~21:00 周日公休
   每人平均價位：200
   可否刷卡：否
   有無包廂：無



照片　http://tinyurl.com/gt3uz8t




這是一間當年三顧茅廬去第三次才堵到他營業的烘焙坊

從建工路 到立志中學斜對面＋有分店在河堤路　 到現在正興路

姐就這樣死忠追了14年！！！


介紹給身邊的親友去買去吃　每個都稱讚連連




先提醒來這邊的朋友

務必注意交通安全

因為它位在彎道處　會有安全死角！！





落腳這裡之後

他們決定定位在甜點　蛋糕　派　塔　餅乾

捨去了麵包的部分　（雖然姐最愛他家的鹹食類麵包了）





以前都只能外帶

現在店內有一些座位

搭配幾款簡單的飲品

可以來品嘗一下悠閒的下午茶



他家的招牌是長條狀的閃電泡芙

所有口味吃過之後


除了現在季節限定且比較貴的草莓泡芙最好吃之外


就是芋泥口味最高了！！！


連我這個不愛芋頭的人都覺得好吃且不會太甜膩




這天偷了空去

選了三種派　　（法式派任選三片１２０元）



看到冰箱裡最後一個法式草莓布蕾　（９０元）

當然就要用新台幣讓它來我溫暖的胃裡呀～～



搭配康福茶（４５元）　是加了薄荷的草本茶　

無糖　剛好可以舒緩壓力和搭配甜點解膩




柔滑綿密的烤布蕾裡許多黑點點是天然的香草籽籽

咬到它會卡滋脆脆的

打發鮮奶油上堆砌著草莓和藍莓

一整個都是我的心頭好

重點是不會太甜　剛剛好的蛋香奶香

好吃到內心很感動來著呢！！！！



三種派選了　藍莓派　櫻桃派　蘋果乳酪派


最後是　蘋果乳酪派勝出！！！


先說　個人很討厭肉桂味道

偏偏蘋果派通常都要加肉桂粉



這一款蘋果乳酪派就沒有放肉桂～太好了～

餡料是蘋果片夾著類似軟軟布丁凝凍的乳酪餡

其香濃味道和蘋果片實在太搭調了！



建議如果想吃哪種　最好先電洽詢問＋保留


晚去了可能就沒得買

有些甚至得先預定喔



品項頗多挺特別　產品上面的牌子都會寫些介紹

也有客製化蛋糕可以跟店員洽詢




除了目前火紅的草莓系列

最後姐要偷推他家的伯爵紅茶歐蕾捲！



上次買一條回家　兩天就嗑光了　

搭配黑咖啡或無糖茶實在舒心　v(￣︶￣)y



--

我一直相信   想要人家來尊重妳  珍惜妳

自己要擁有一定的品格與態度

讓他人打從心裡覺得對妳好是值得的

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.239.149
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1452531633.A.218.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: mumuanego (111.184.239.149), 01/12/2016 01:01:07
※ 編輯: mumuanego (111.184.239.149), 01/12/2016 01:01:16
推 roshe8780   : 閃電泡芙大推啊  尤其是芋泥
推 stu93125    : 這家真的超推
推 dean32208   : 上禮拜通識課邀請到烘樂夫的老闆來講，東西真的太好
→ dean32208   : 吃啦！！！
推 Ame0310     : 超！好！吃！
推 cat1224     : 終於開業了
推 nissy       : 樓上 新地點已經開好久了耶XD
推 Dinan57     : 這家超推!!! 以前下課都直接衝去買~
推 collco      : 以前在我家樓下 天天買T.T
推 idol5566    : 口袋名單被點到了XDDD
推 peilynn     : 從我十二歲吃到現在二十四歲
推 zoe2481     : 以前最喜歡拿破侖派
推 ilovemika65 : 蛋糕每次帶出場都被“偶樂”好吃
推 feifei1123  : 聽完演講後覺得是位非常有良心的老闆，而且泡芙好好
→ feifei1123  : 吃～
推 mcm0120     : 我小時候跟爸爸去買，老闆好像是旅法的廚師
推 folkblues   : 樓上沒錯，以前還在建工路開店時牆上有掛證書（好久
→ folkblues   : 沒吃啦......）
推 dean32208   : Feifei1123也是高師的嘛xD