[食記] 吳寶春麵包這兒有～咖啡敘事曲

[purinbabe (布丁)]

【高雄】吳寶春麵包這兒有～咖啡敘事曲
（高雄市苓雅區永定街85號     （07）536 - 3618     可無線上網
週一至週六AM 8 - PM 10   週日平日AM 8 - PM 7   早餐供應至AM 11:30）

好麵包好咖啡圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/32161830

不懂咖啡，可一看到年初開幕always a+姊妹店咖啡敘事曲就完全給吸引了
特別是那鏽蝕的招牌啊光看都想尖叫
不過，前陣子分享不少，就這麼把它擱在心中
直到某天禁不住招牌的呼喚，選定平日下午前來
目標：淨空照

行至四維路、永定街口，吳寶春排隊人潮還是很恐怖
打個哆嗦，繼續前行，走走走走都快到底了仍不見咖啡敘事曲？
回頭尋原路再找一次，唉呀，不就在離吳寶春不到50公尺之遙嗎？
原色的外牆、低調的招牌、蓊鬱的植栽，一時間還真認不出來

推開門，入門處的沙發區哪裡像咖啡館？完全是藝廊啊！
空間頗為寬敞，不為多擠些客人而硬塞桌椅，顯得分外清爽
過了用餐時段，店內只有除了一組媽媽團、一位電腦客、再來就是兩位商業人士
最想坐的當然是彩繪靠墊沙發區
可惜，俗辣如我，說不出反正也不會有人來惹給我坐唄！
摸摸鼻子，往靠牆座位拖步前行

斜倚舒適的座位，望向數字鐘，快兩點了，吃些什麼好呢？
看看菜單，咖啡敘事曲餐點與always a+不盡相同，價位也高些
不想氣氛這麼好的地方吃拌麵烏龍麵牛肉飯，來點輕食裝優雅吧
想起吳寶春排隊人潮，頭腦轉轉，點個三明治，也算是沾了吳寶春的邊
點了名字很有歐陸狩獵氛圍的獵戶豬肉餅三明治
來到咖啡見長的always a+姊妹店，咖啡是絕對
喝不來單品，卡布拿鐵又太尋常，最後決定來個抹茶拿鐵

（獵戶豬肉餅三明治，120元）
蕃茄水潤，生菜爽脆不帶水氣
粉嫩的豬肉餅柔嫩細緻又鮮甜，不愛絞肉製品的我開心完食

吳寶春麵包到底有何特別？待我觀來
視覺：約為一般土司一倍半厚
觸覺：不走舒潔路線，頗有狂放豪邁感
嗅覺：奶油香氣之濃，鼻子不太好的我都聞得到
味覺：不確定是製作三明治時抹得的奶油、鋪的起司，還是土司本身的味道？
彷彿滲入每個氣孔似地，每一口都有加熱後散發的奶油香氣
焦糖色的土司邊不能用酥脆形容，而是到了硬實的程度
套句老話，就是越嚼越香，換個角度，就是咬到掉下巴
對於喜歡要嘛夠酥要嘛夠軟的我來說，頓時覺得沒有排隊是正確的選擇

（抹茶拿鐵，130元）
加了抹茶消泡特別快，沒在第一時間拍照，抹茶便開始興風作浪
賣相雖然不夠美，滋味分毫不受影響
色深的抹茶不苦不澀、沒有綠藻腥味，漾著沈穩香氣
與溫潤的拿鐵融合出順口的和諧，沒有誰特別搶戲

簡單的輕食、美味的拿鐵、馳放的樂音，陪伴我度過悠閒的午後時光
離去前赫然發現 - - 啊！名片用磬！（抱頭打滾～）
想想，不如擇日再訪，品嚐早餐樂章吧

預定再訪之日，出門時天氣方陰，才離家便下大雨
望著滂陀的大雨，想著這樣還要外出覓食嗎？
轉念一想，這樣淨空照應該有望吧？
於是乎，雨衣一批，牙一咬，往四維路方向邁進

還在想著下雨天吳寶春應該沒有人排隊，搞不好能順道入內開眼界呢
卻給從四維路店門口排排排排到永定街上的朵朵小蘑菇給嚇到了
下雨天還要排隊！？有沒有那麼愛！
還敢說別人，自己不也下雨天出外覓食…（刪）

騎樓停好車，推門而入，迎接我的是完美的淨空與熱情的招呼
正開心可以狂拍啊！另一位冒雨而來的客人旋即入內，淨空美夢破碎
想說雨天人應該多不到哪兒，厚臉皮地要求上次不好意思開口說想坐的沙發區
感謝工作人員成全，一圓沙發夢

上午10點多，當然是來吃早餐囉
記得最初四種早餐序曲均一價兩百元，現在調整成150、160元
餐點份量不變，只是少了餐前飲料，附餐飲料砍戰也低了些
原來是順應民情，下修價位
不過，之前附餐飲料可選擇拿鐵、卡布、抹茶歐蕾
現在若要喝到這些，得加價40元，算算～好像還虧了杯餐前飲料呢！
突然想到朝三暮四的猴子啊…（刪）

上次嘗了三明治，這次換個自家蛋醬與吳寶春吐司交響曲吧
請工作人員推薦咖啡時，順口說喝過a+的拿鐵
一直都面帶笑容的他表情突然嚴肅起來，立刻搖頭：
「這裡的咖啡跟a+完全不同！」
原來啊，相較使用於always a+商業咖啡豆illy
咖啡敘事曲用的是請專人烘焙的莊園精品咖啡豆
雲耳拿鐵聽來奇妙，原來是加了木耳，走養身路線，甜些
有點心動，帶給甜字喚回了理智，還是決定來杯原味拿鐵

（起士蛋醬焗土司，150元）
或許因為焗烤的關係，嚐不出店家自製蛋醬的滋味
不過起司鹹香明確但不膩口，佐以細碎香料提味
搭配帶Q度、奶油香氣濃重的吳寶春吐司，即便涼透了也能輕鬆入口

沙拉菜蔬水果種類豐富，微微酸甜的沙拉醬不濃膩，迅速完食

（原味拿鐵，加價40元）
奶泡細膩滑順，並不會壓過咖啡的韻味，整體滋味平衡和諧
我不懂咖啡，無法判斷等級，但，絕對是好喝的飲品

聽著工作人員與另一位客人聊天，才曉得前一天對方與友人造訪此處
巧遇吳寶春師傅在此用餐，還拍了合照呢
順口問說吳師傅都點什麼？原來最愛的是私房牛肉麵
ㄟㄟㄟ讓吃遍大江南北的寶春師傅吃不厭的牛肉麵到底有啥秘訣？
工作人員自豪的說，店內素材除了麵包外，全是自家製作
每日由工作團隊新鮮製作，不假手他人，更不是調理包
看著工作人員的熱忱、回味口中盪漾的香氣
想起從台北難嚇得友人K桑表示
在咖啡敘事曲喝到的耶加雪菲是目前為止在高雄喝過最接近其喜好的
K桑，我好像有點懂您的明白了呢


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◆ From: 59.116.35.236
→ applepies   :述事曲和always a+是姊妹店喔
→ minij       :三明治那應該是奶油的香氣  他用的法國奶油還不賴
→ minij       :八卦是店內家具多仿品 不過仿得很不錯XD 器材全是二
→ minij       :手的 全部加起來都沒家具貴  因為家具殘值高XDDD
→ minij       :不過以那樣的環境 能用這點錢改裝成這樣 小吳夠猛了
→ minij       :咖啡不與置評  因為主要是賣空間氛圍的 敘事曲的豆子
→ minij       :品質很不錯 這陣子義式應該比之前好多了 水若能再改
→ minij       :良一下就更好了....
推 loveSabina  :樓上不考慮寫食記嗎
→ minij       :寫食記對我有點難  因為美食當前 我都是先吃為快XD
→ minij       :等吃完才想到    啊   忘了拍照XDDDDD
推 cami33      :哈哈哈 寫食記真的很累 我已經累積幾百張照片都沒寫
→ minij       :而且有時候好幾位老朋友去吃 顧著拍照或講話的 就什
→ minij       :麼都不剩了 淚...
推 annie650517 :呵～這就是寫食記的痛處！不過我兒子們也都已經被我
→ annie650517 :訓練的每一道菜上來就會先問：媽，要不要拍照？
→ minij       :安妮的兒子們真乖  我的老朋友們都如狼似虎(爆)
→ minij       :有時是怕說自己攝影技巧不佳 給高手看了笑話
→ minij       :有時則是擔心他冷掉  毀了廚師熱騰騰端出來的美意