→ KuoJ :覺得吳寶春小姨子對員工的教育訓練.滿有一套的 08/28 15:22
→ babycarp :原來是小姨子訓練的^^ 08/28 16:00
→ d741862 :麵包好吃服務更是一流 08/28 20:22
→ cgw91705 :一堆人說很好吃，可是太多人排了(攤) 08/28 21:32
→ babycarp :平日去的話就不會那麼多人了 08/28 22:41
店名：吳寶春麵包店
地址：高雄市苓雅區四維三路19號
電話：07-335-9593
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/27387900
這次下來南高屏，找個機會來冠軍麵包吳寶春師傅的麵包店逛逛，真是太開心了，其實這
個招牌是吳寶春「麥方」店，是台語的麵包"ㄆㄤˋ"的發音，既保留本土文化特色，又是
國際語言，因為和日語法語西班牙語義大利語的麵包發音都一樣耶，吳寶春師傅開店的概
念，就是要以國際認可的技術，使用台灣在地的食材，製作美味新鮮的麵包，藉由老麥的
發酵，麥香的傳遞，讓世界看到台灣農產的鮮美! <--以上介紹截自吳寶春麥方店官網
他還用媽媽的名字創了陳無嫌鳳梨酥，這次的哈瑪星文化公車之旅，隨車的其中一樣伴手
禮就是這個
店門口有帥氣的服務生幫大家拉開又高又重的大門，還有新鮮剛出爐的麵包提供試吃，而
且超大器的，每片都切好大塊，是好好吃的紅豆丹麥吐司和香蕉麵包耶~
一進門就讓小魚不自覺"哇~"了一聲，寬敞的空間，木製的高架子，讓人看到麵包們心情
都愉悅了起來
這不知道是幾米的挑高設計阿，有種低調的奢華感，據說是這棟豪宅大樓的房東，免費租
給吳寶春師傅的呢
每種麵包看起來都好好吃，真想每樣都買一個回去喔!!!可是我們還有兩天行程，新鮮麵
包恐怕沒辦法放太久，不過這個香蕉麵包我肯定是會買的!!!吃的到香蕉乾和巧克力耶，
這兩個口味超搭的~
不時會傳出店員宏亮的聲音說著"剛出爐的xx麵包喔~"然後就會看到一群人擁上，籃子裡
的麵包瞬間一掃而空
這就是大名鼎鼎的冠軍麵包啦!!!
2010年世界麵包大師賽冠軍作品！「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅品嘗法國荔枝馬卡龍甜
點得到的啟發，鑽研一年試驗無數次的創作。
以荔枝酒和老麵當墨水，荔枝乾是強而有力的頓處，玫瑰花瓣是藏鋒的地方，隱約的花香
則是悠揚收尾，用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富，具美感和意涵的技
術呈現，讓比賽評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包！」
一個350元，價格不斐，但是當你看到沉重又札實的麵包它本人的時候，就會覺得物有所
值啦
蕃茄起司~採用烘乾後的聖女小番茄，脫去了生澀味，反而呈現出更甘潤的果香，番茄、
九層塔與起司在麵糰裡三重奏，演出台灣番茄的另一曲美味樂章。
這個裡面有QQ起司塊和整片培根的麵包，真的很好吃，吳師傅你什麼時候可以在台北開一
間分店阿~~~~
這個日式風味的皇冠吐司，小魚也買了一個
雖然明知道回家會有沉甸甸的行李，但是大家還是忍不住買了好多麵包，這就是吳寶春的
魅力阿，因為是平日，原本我們進來的時候還沒什麼人，沒想到才一會兒整間店就擠得滿
滿的，結帳還排了很長的隊伍呢
櫃檯有賣咖啡，冰咖啡第二杯半價，很吸引人；店員都好親切，快速地將一個個麵包細心
地包裝好，捧在手心裡還感受得到那股暖暖的溫度
屋外的大樹下還放有桌椅，可在這裡享用好吃的麵包和咖啡，真的很貼心
不過咱們這次還是行程滿滿，匆匆挑了幾樣就被趕上車了，所以一上遊覽車，小魚迫不及
待就啃了起來
回家後才能切開來吃的皇冠吐司，有別於一般白吐司，用高級麵粉作為主體，新鮮的牛奶
及濃郁的奶油混合，鬆軟綿密，享受奶香在口中融化的愉悅滋味。超滿足的
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只是一隻胖嘟嘟吉祥物~
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