[食記] TST 100%手工烘焙房

[HuaBa (食記≠美食)]

        造訪時間：2013/11月12日
        餐廳名稱：TST 100%手工烘焙房
        地    址：高雄市苓雅區廣東一街115號
        電    話：07-723-0770
        營業時間：10~21
        價位範圍：300-
        鄰近站 ： 大眾運輸： 廣東一街口
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   心得：

                無音樂．有圖有真相好讀版：
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2013/11/tst-100.html
                預估讀取時間：4.2秒、網頁大小：1.5MB


                好像有點久沒寫食記
                終於等到人約，於是來了傳說中的名店


                ▲座位
                  他有很多種座位。桌椅大致上就是木質感。
                這張椅子看起來漂亮；但我真的會怕坐壞他，還是換別
                的位置為佳。


                ▲水
                  在收銀台旁邊，請自取。


                ▲拿鐵咖啡 100元
                  附上好吃的餅乾一枚
                  有點像subway在賣的餅乾，不過沒那麼溼潤。


                ▲
                  這是拉花與奶泡的近拍。


                ▲
                  原來金屬杯壁也能附著些許咖啡漬痕，有趣有趣。

                  過去寫了一些咖啡文，惹了一些事，也成為讓我決定
                中止食記的最後一根稻草。今次也沒打算描述什麼，用
                最庸俗的喜歡與不喜歡、好喝與不好喝來談就好。

                  他不是精品咖啡店等級的咖啡，但從價位以及附上餅
                乾來看，喝起來也挺開心。


                ▲時令水果帕尼尼 150元
                  下方為直徑5公分之鏡頭蓋，權充比例尺。


                ▲
                  帕尼尼是一種用麵包夾著材料，經過「壓」烤而成的
                三明治。麵包，有些厚工的店家會選用巧巴達（Ciabatta
                。一種含水量高、斷面不規則氣泡的麵包）。TST大概是
                用吐司製成。


                ▲
                  內含餡料如圖，不贅述。
                  這張圖你可以看見麵包內側有烤痕。故推測是麵包先
                雙面烤好才夾上餡料，這似乎跟一般整個三明治送上機
                器壓烤，甚至讓起士自然流下有所不同。


                ▲卡布其諾 100元
                  其實還有另一份帕尼尼


                ▲煙燻牛肉帕尼尼 180元
                  牛肉偏鹹，整體就像是蔬菜少一點的subway產品線。


                ▲
                  我想這家最大的賣點是帥哥（X）現作的麵包（O）。
                可惜是現作，不能點餐現吃。


                ▲吐司模具
                  量真大呢，這家店正體根本就是麵包店。
                  帕尼尼跟飲料只是幌子。坐了一個多小時，看見好多
                婦人進來要預定吐司，也有來「掃台」的人。看來不預
                定想吃到吐司的機率相當低。


                ▲出爐時間
                  Even miracles take a little time.


                ▲布丁燒 30元/個
                  就是前面帥哥在忙的東西。用法國吐司下去作


                ▲無花果磅蛋糕
                  磅蛋糕，傳說中是奶油、麵粉、蛋、糖同比例的蛋糕。www

                ▲
                  後驛某家麵包店也大方放出這袋麵粉。和店員聊起來
                時候，果然引來一些傳聞。其實我想說的是，擺出來又
                不代表一定就是用這牌子，大家別太敏感。XD


                ▲MENU
                  相當難拍的MENU



                ▲
                  這不是CPU的散熱片嗎…？


                總結一下：
                1.麵包類與餅乾都不錯
                2.飲料一分錢一分貨，以100元來說，沒什麼好挑剔。
                3.環境很多人喜歡，不過其實有點像木質感強的大學餐
                  廳，椅子比較不適合久坐。（不過也是有學生來這一
                  起分組討論作業）似乎沒有趕人的故事，真是太感人了
                4.想吃的麵包，預定可能才是王道
                5.這根本就是一家帥哥麵包店


                Overall，我給這餐的評價
                Above Average

                延伸閱讀：
                MICHINO DINER 美式餐點 2訪
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/11/michino-diner-2.html
                傷心咖啡店2
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/01/2.html
                羅丹廚房 Rodin cafe & bakery
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2011/01/rodin-cafe-bakery.html
                S'More Sugar 手工派/塔．餅乾．客製蛋糕
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/10/smore-sugar.html
                濰克早午餐 WAKE UP CAFE
                http://sw-sleeper.blogspot.tw/2012/12/wake-up-cafe.html


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   2-3.1 商家宣傳
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         禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為
         禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文

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        我來到 你的城市 走過你來時的路   想像著 沒我的日子 你是怎樣的孤獨
        拿著你 給的照片 熟悉的那一條街   只是沒了你的畫面 我們回不到那天
        你會不會忽然的出現                   在街角的咖啡店
                                                http://sw-sleeper.blogspot.com/
        我多麼想和你見一面   好久不見                免費幫忙拍寵物認養用的照片

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