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餐廳名稱:阿綿麻糬 消費時間:2014年/8月 地址:高雄市鹽埕區新樂街198-27號(小巷內) 電話:07-5319177, 0982-255796 營業時間:11:00~18:00 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/78492224 原打算將位在大仁路瀨南街口的金桔豆花當成飯後甜點,豈料中午 十二點仍未見攤影,總覺是自己公休命又犯,唯有放棄轉戰據說在新樂 街上的阿綿麻糬。   循址搜索,才發現阿綿麻糬是在一處仿若市場的小巷內,幸好懸掛 的招牌還算好找。這裡品項繁多,除麻糬外還販賣奶酪。因對甜食戰鬥 力有限,只要了被推薦的花生、紅豆QQ及紫米貝殼。 紫米貝殼 50元 紅豆QQ 30元 花生麻糬 20元   紫米貝殼造型十分有趣,芋泥做成了扇貝的形狀,可惜被我碰撞到 而稍變形。上下殼身是芋泥,中間夾了紫米餡。芋泥濃郁帶黏性,紫米 米心略有保留,個人喜歡再軟些的口感。聽說紫米餡有龍眼味,外行的 我倒吃不出來。整體甜度一般,怕甜人士半個為宜。   紅豆QQ原以為是紅豆泥包麻糬內餡,結果是略帶粒粒分明口感的 糯米(據說是圓糯米摻越光米)。米心存在感比紫米淡些,個人較能接 受。紅豆泥甜度同前述芋泥,幸好糯米甜度下得輕。此種內餡上次嚐到 是在東港的邱記雙糕潤。   花生麻糬是三者中最平凡卻最符合喜好者。麻糬口感軟Q,外層與 內餡都滿是花生粉的香氣,卻沒有太多的糖粉搶戲,甜度亦為三者中最 適中的。   整體而言,阿綿麻糬口感精緻,只是自己非甜食愛好者,故感動有 限。喜好傳統甜食甚或帶點創意的人,這裡該是可以探索之處。 延伸閱讀: 高雄鹽埕區.米糕城 http://blog.yam.com/larle/article/78491571 高雄鹽埕區.大ㄎㄡ胖碳烤三明治 http://blog.yam.com/larle/article/78491470 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.160.139 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409923018.A.0C3.html ※ 編輯: larle (112.104.160.139), 09/05/2014 21:17:20
dndmm : 剛開時生意清淡態度很客氣,現在生意好就...有待加強 09/05 21:39
jllye2003 : 芋頭好吃,其他就普通 09/05 22:19
ccccch : 好隱密的店喔~ 09/05 22:56
tttaaabbb : 這家老板會一直重覆他們純手工,作的很累不想作了, 09/06 00:15
tttaaabbb : 態度實在.......... 09/06 00:17
talanpa : 借題問一下 有阿線麻糬的卦嗎 09/06 00:38
deliciouscat: 是叫阿線還是阿綿OAO! 09/06 00:41
tallchicken : 從朋友那兒聽來阿綿與阿線是一對戀人,態度不好的是 09/06 00:54
tallchicken : 員工,不是阿綿本人,純粹聽說來的~ 09/06 00:56
dndmm : 我遇到態度有待加強的是老板(女),真的會一直重覆.. 09/06 01:11
dndmm : 而且臉色讓人覺得他會那麼累就是生意太好的感覺 09/06 01:12
dndmm : 再也不想去買他家的東西了,反正後來他的生意還不錯 09/06 01:13
tttaaabbb : 完全同意樓上,我寧願去買路邊需要幫助的阿婆麻糬 09/06 01:51
tttaaabbb : 路邊小攤販誰會嫌累,有錢賺就偷笑了 09/06 01:53
tttaaabbb : 真心希望阿綿太累快休息,錢給需要且不怕累的賺 09/06 01:58
gogoting : 我覺的他們家麻署不好吃耶~不二家的還比較好吃 09/06 10:26
plo0921 : 我也吃不習慣,第一次去買時,老闆的臉色不好,後 09/06 11:35
plo0921 : 來有熟客到訪,立刻露出燦爛笑容並送上試吃品,迅速 09/06 11:35
plo0921 : 的把我結束,就跟熟客開心聊天,感覺很不好,也不想 09/06 11:35
plo0921 : 再去了 09/06 11:35
dakotas : 我第一次去買態度很好啊!還一直給試吃。樓上遇到 09/06 12:44
dakotas : 態度不好員工吧,連學生整群來買,也給茶水試吃 09/06 12:45
dakotas : 但他們家要快吃完,冰超過三天沒吃會發霉 09/06 12:46
dakotas : 大概是今年七月第一次去的,以前就不知啦 09/06 12:48
omi0210 : 左營店的態度很不錯啊,一直給試吃 XD 09/07 17:28