[食記] S'more Sugar 藍帶法式甜點店

[whyiknowu (幫幫忙好嗎)]

   餐廳名稱：S'more Sugar
   地    址：高雄市左營區辛亥路169號
   電    話：[phone]
   營業時間：平日及禮拜六12:00-21:00， 週日12:00-19:00
   價位範圍(每人)：一份甜點約$100NT上下
   鄰近捷運站：紅線巨蛋站

建議服用多圖片沒音樂沒密碼網誌版　
http://whyiknowu.blogspot.tw/2013/11/smore-sugar.html

以下純文字版心得：

S'more Sugar：甜點鹹派美味，內部空間質感舒適的法式甜點店。
難得回高雄，因為Angelonia的推薦，我們去了這間巨蛋站附近的法式甜點店，它沒有華麗
的外表，就是木質桌椅以及小黑板，只能稱得上是乾淨整齊。反之店內空間質感很好，選
用的家具及燈具給人溫暖舒服的感覺，還有用彩色的可愛造型餅乾作為裝置，連面紙盒都
有花草插畫，是走精緻清新風的小店。靠近甜點櫃真是乖乖了不得，超多選擇的！每一個
看起來都好誘人，偏偏又都是不同風格口感的組合！最後我們選了鹹派、覆盆子方塊蛋糕
、檸檬塔、水果蛋糕塔、巧克力塔及蘋果派。



法式鹹派　$80/個　★★★★★
內餡調理濃淡適中不膩口，派皮香酥且層次豐富，上覆的起士香而不搶口味風味，份量扎
實，超級推薦！


迷迭香雞肉洋蔥　★★★★☆
洋蔥燉煮夠軟，雞肉嘗起來是燻雞，表現中上，算是中規中矩的一款。


培根洋芋　★★★★★
濃郁而不油膩，馬鈴薯柔軟綿密，培根濕軟不柴，喜歡！


什錦菌菇　★★★★☆
似白醬的基底配上滿滿的菇類，香氣足，當天離開要外帶時已經售罄，推薦給菇菇
holic<3


覆盆子方塊蛋糕　$20/個　★★★★★

整體口感柔軟扎實，香氣淡雅，覆盆子醬微酸微甜，吃起來心情感覺柔軟放鬆，非常適合
配花草茶和姊妹聊天，加上三個五十的佛心售價，我 愛 慘。



法式檸檬塔　$80/個　★★★★★

檸檬餡微酸微甜又柔軟滑順，和似奶油的蛋白霜巧妙平衡，營造出不膩口的清爽滋味，外
層塔皮增加口感變化也包覆住柔軟的檸檬內餡，連不吃甜食的媽媽都稱讚，超級推薦。
BTW這甜點用叉子有點難駕馭，一切開就像五分熟的蛋黃，略成形卻又隨時準備崩塌，另
類挑戰食客們用刀叉的技巧。



綜合水果蛋糕塔　$150/個　★★★★☆

色彩繽紛的夢幻款，上層水果有許多種（一直誤認為紅蘿蔔的是木瓜！），酸甜口味和底
下鬆軟蛋糕的組合還不錯，比起實際上嘗起來的口感，這款我覺得是外型夢幻度大勝。


巧克力塔　$120/個　★★★★☆

整體風味很好，巧克力濃郁而不過甜，上層的焦糖核果脆片是亮點，增添香氣和口感變化
，滿懷期待吃下的馬卡龍就…很不好吃。順帶一提，這也是本日塔皮最堅硬獎得主，叉子
完全插不起來，巧克力內餡弄得整盤子都是，第一次約會最好不要吃這款！



法式蘋果派　$80/個　★★★★★

好愛這個！派皮層次分明，酥而不過脆，香甜而不過膩，蘋果香中帶著微微焦香，綴飾的
杏仁片打破甜調為主的口感，帶來堅果類的香氣。八十元可以品嘗到這樣的水準，加上比
巴掌大的size，我覺得CP值非常高！



服務　★★★★★
當家大廚是有澳洲藍帶認證的厲害師傅，這間店除了餐點討人喜歡以外，服務也是貼心有
禮貌。當我們點了好幾種甜點在選飲品時，服務人員主動建議我們搭配花茶，平衡口感；
另外餐點部分店家會主動詢問是否要先切好再送（以四小塊為限）送上塔派時，會貼心地
一併附上分享盤及叉子，完全不需要開口請求。



空間配置　★★★★☆
店裡座位不少，但以吧檯式為主，唯一一組沙發區的確愜意，只是人數稍多便有人必須委
屈點坐另外拉的方形木椅；店外二組木質桌椅提供小聚會的好選擇，但這裡是高雄耶夏天
根本無法久坐啊！空間座位安排是這間店我唯一覺得可以更好的地方。


總之，這是一間會讓我想再回訪的店，推薦！

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◆ From: 114.43.184.151
推 wangte      :派皮好吃
w大,我也覺得派皮超好吃!香酥厚實不脆硬!
推 pomp        :去過四五次 很喜歡如果點一個做很久聊天價格就不算貴
這價錢這份量這空間,完全同意p大。
推 chen159357  :好像食記一直沒斷耶。男生去會娘娘嗎XD
c大,有不少男生客人喔!美食不分性別:p
然後其實我是九月中秋連假回家時吃的XD
推 cdyaman     :請問外帶是用什麼裝
坦白說有點普耶,一般塑膠方形蛋糕盒,沒有提環的牛皮紙袋~
推 apxd        :外帶盒裝~酒漬櫻桃好好吃!!!!!
謝謝m大推薦,下次的口袋名單!(筆記)
推 t791025     :超喜歡它的鹹派
超好吃的!
推 cami33      :對我來說太甜，科科
c大,下次試試鹹派吧XD
推 greenwater  :司康也不錯，覆盆子每去必買[我媽的最愛]^_____＜
哦哦謝謝g大推薦!下次要買司康,甜點櫃上方這幾項感覺都好經濟實惠XD
※ 編輯: whyiknowu       來自: 114.43.184.151       (11/19 23:01)