推 AAOOXX:廟口油飯的醬 真的是一絕!125.225.171.105 05/13 00:25
推 jodococo:有吧~不過可能是基隆人去賣的吧XDDD 118.166.112.14 05/13 00:38
→ minerva13:莊記的燒賣在哪呀？肚子餓了．．．218.167.203.187 05/13 01:54
在愛二路上，從頂呱呱往仁愛市場的方向走，（經過連珍餅店）
第一個巷子口，他們的燒賣皮特別有嚼勁，
聽說以前家中一位親戚每次去日本，都會帶這家的燒賣送給嫁到日本的朋友。
※ 編輯: wishch 來自: 140.112.121.97 (05/13 08:05)
→ aman540:我家也都買回來自己蒸 超好吃的XD118.166.196.249 05/13 09:16
推 minerva13:改天來去嘗嘗看 ^ ^218.167.203.187 05/13 11:26
推 fairy:我也最喜歡基隆的甜辣醬 可是同事不喜歡orz 61.230.74.182 05/13 22:48
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作者: Hongda (I will find my W@Y!) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Tue May 13 09:32:54 2008
推 AAOOXX:廟口油飯的醬 真的是一絕!125.225.171.105 05/13 00:25
推 jodococo:有吧~不過可能是基隆人去賣的吧XDDD118.166.112.14 05/13 00:38
→ minerva13:莊記的燒賣在哪呀？肚子餓了．．．218.167.203.187 05/13 01:54
在愛二路上，從頂呱呱往仁愛市場的方向走，（經過連珍餅店）
第一個巷子口，他們的燒賣皮特別有嚼勁，
聽說以前家中一位親戚每次去日本，都會帶這家的燒賣送給嫁到日本的朋友。
→ aman540:我家也都買回來自己蒸 超好吃的XD118.166.196.249 05/13 09:16
如果我沒記錯的話~
其實這家燒賣應該有個招牌，叫做 [燒賣大王]
然後他們有幾家姊妹店 (真的是姊妹分家出去開的)
一間在忠二路上、快到搭往新店客運那邊
店名我一時間忘了，但老一輩的基隆人
都把那間叫做 [ㄚ ㄎㄧㄡˋ ㄟ]
(請用台語發音，不得已的注音文)
那間的排骨酥羹以及魚丸也算滿有名的
另外一間是在孝三路上，國軍醫院後門對面那裡
賣的主打也是燒賣跟排骨酥湯，以及一些麵食
然後博愛市場2F也有間小攤子
(仁愛市場是靠高架橋這棟，靠愛三路的那棟叫做博愛市場)
從阿財水餃電扶梯上來，左後轉彎走到底再右轉
在一間米苔目跟米粉炒攤位的隔壁
(這攤的米苔目跟米粉炒也很好吃喔~ 順便推薦一下~ )
然後~ 回到那個甜辣醬
我不確定是不是基隆獨有
但這醬料在基隆以外是真的不容易吃到的沒錯
像是一般麵攤的佐料，肉圓的沾醬
廟口天婦羅跟油飯攤也都有提供這味相當特別的醬料
每次帶外地朋友來吃時，他們也都說很少吃過哩~
這醬料，可以找 klm來補充看看~
依稀記得上次跟他聊天時曾滔滔不絕地講了一些緣由呢~ ^^
※ 引述《wishch (quoi?)》之銘言：
: 今天帶了莊記的燒賣去請辦公室同事吃，
: 大家一邊吃一邊稱讚，還有人說 那個附的醬真是美味！
: 更誇張的是另一位同事，以前也是基隆人，後來到外地了，
: 看到店家附的兩包醬，還剩一包沒拆，很開心地說要留下來，
: 不然「基隆以外」找不到！ @_@?
: 當下我有些不解，這個醬，不是從各種黑白切、大腸圈、陽春麵攤都有嗎？
: （就是那種微微辣、有點甜，偶爾可以看到裡面有辣椒皮的澄色醬汁）
: 我一直都以為這是全台小吃攤必備醬汁耶！
: 今天居然被告知是基隆獨有，大家還跟我強調真的沒在別的地方吃過，
: 讓我有點傻眼，所以這是除了嘰咕啊之外，另一種基隆特有嗎？
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◆ From: 203.188.207.1
推 lanslot0920:在忠二路的那家是不是阿本燒賣 ? 210.240.4.97 05/13 09:56
→ Hongda:是~ 店名叫做阿本~ 但我們家都喊台語的~ XD 203.188.207.1 05/13 09:57
推 complains:我想跟原PO去吃飯>//////< 140.122.33.195 05/13 10:56
→ Hongda:ㄟ~ 3F怎麼會想要跟我去吃飯？ = = 203.188.207.1 05/13 11:19
推 complains:你是飽板名人阿 140.122.33.195 05/13 12:39
→ Hongda:我只是低調的路人... XD 203.188.207.1 05/13 13:31
推 ecandice:在仁愛市場這住了20年，第一次聽到靠愛一118.166.224.144 05/13 14:48
→ ecandice:路和愛三路有「仁愛」與「博愛」市場之分118.166.224.144 05/13 14:49
→ ecandice:整個就是「仁愛市場」，全部的大樓叫「博118.166.224.144 05/13 14:50
→ ecandice:愛大樓」吧???118.166.224.144 05/13 14:50
推 smilehbj:原PO有LAG到 你講的那兩家姊妹店都沒了喔 61.217.128.130 05/13 14:59
推 yami200250:市場沒分名字 大樓我就不大清楚了 220.137.76.198 05/13 17:59
推 k2143:燒賣大王在我家隔壁而已..可是好貴...QQ 59.120.93.19 05/16 19:49
→ k2143:另外他們家的乾麵..個人覺得也滿好吃的!! 59.120.93.19 05/16 19:51
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作者: klmer19104 (最熟悉的陌生人) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Tue May 13 09:49:19 2008
※ 引述《Hongda (I will find my W@Y!)》之銘言：
: 然後~ 回到那個甜辣醬
: 我不確定是不是基隆獨有
: 但這醬料在基隆以外是真的不容易吃到的沒錯
: 像是一般麵攤的佐料，肉圓的沾醬
: 廟口天婦羅跟油飯攤也都有提供這味相當特別的醬料
: 每次帶外地朋友來吃時，他們也都說很少吃過哩~
: 這醬料，可以找 klm來補充看看~
: 依稀記得上次跟他聊天時曾滔滔不絕地講了一些緣由呢~ ^^
沒上線也中槍....
另外批萬的klm不是我...科科...
說到那個醬喔....那個不是甜辣醬 是辣椒醬
目前只有看到基隆有 而且很常見
台北如果有看到應該也是基隆過去的
南部就不用講了 都吃粉紅色的花生甜醬
這家辣椒醬的生產工廠在基隆愛六路上 詳細的地址我忘了
外面應該是買不到 因為幾乎都是提供給小吃攤用
市面上看到的幾乎都是加水稀釋過的
吃起來不會很辣 感覺就像甜辣醬一樣
順便打各廣告 有需要的可以跟我買 我家有賣
一瓶不會很貴 之前是45 現在我不太清楚
回家以後加水稀釋 或是加點砂糖下去就變成甜辣醬
拿這各辣椒醬來伴乾麵是我的最愛.....XDXD
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◆ From: 211.75.101.50
→ klmer19104:再打各廣告 燒賣我家也有賣....XDXD 211.75.101.50 05/13 09:53
→ Hongda:所有魚漿製品都可以跟他問~ 他們家都有~ XD 203.188.207.1 05/13 09:57
推 nolies:一樓你是哪裡的燒賣?(流口水 122.124.68.241 05/13 10:11
→ klmer19104:我媽純手工燒賣...比外面的好吃多了 211.75.101.50 05/13 10:14
→ orgencat:我都爬去買,拌乾麵吃時,不知拌乾麵或拌醬 211.74.226.248 05/13 10:22
推 itmickey:外面應該買得到,我家一直都有買來...好吃 220.137.77.139 05/13 10:28
推 wishch:害我心動了，我也想買來拌乾麵XDD 140.112.121.97 05/13 10:54
推 complains:是"進"辣椒醬嗎? 140.122.33.195 05/13 12:42
推 funng:胖!!!!!!!!!!!!!!!!! 210.65.220.134 05/13 14:01
推 yami200250:我在宜蘭吃過那個醬...可是味道跟基隆 220.137.76.198 05/13 17:54
→ yami200250:不太一樣.可是顏色還相同.稍微辣一點 220.137.76.198 05/13 17:55
推 wishch:klm大你家在哪？我想先買一瓶試試118.166.169.231 05/13 20:34
→ wishch:方便調味（加冰糖、調稀）的話我同事們也要118.166.169.231 05/13 20:35
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作者: iampearl (11) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Tue May 13 11:42:35 2008
我覺得甜辣醬真的好像基隆才有，
在基隆吃乾麵的時候都會加，
在台北吃乾麵的時候都沒看到那一家麵攤有甜辣醬的，
只有吃阿婆甜不辣才有。
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◆ From: 118.168.192.200
推 klmer19104:那是辣椒醬....-____-### 211.75.101.50 05/13 11:44
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作者: david989 (David) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Tue May 13 13:21:58 2008
: 沒上線也中槍....
: 另外批萬的klm不是我...科科...
: 說到那個醬喔....那個不是甜辣醬 是辣椒醬
: 目前只有看到基隆有 而且很常見
: 台北如果有看到應該也是基隆過去的
: 南部就不用講了 都吃粉紅色的花生甜醬
: 這家辣椒醬的生產工廠在基隆愛六路上 詳細的地址我忘了
: 外面應該是買不到 因為幾乎都是提供給小吃攤用
: 市面上看到的幾乎都是加水稀釋過的
: 吃起來不會很辣 感覺就像甜辣醬一樣
: 順便打各廣告 有需要的可以跟我買 我家有賣
: 一瓶不會很貴 之前是45 現在我不太清楚
: 回家以後加水稀釋 或是加點砂糖下去就變成甜辣醬
: 拿這各辣椒醬來伴乾麵是我的最愛.....XDXD
我記得台語叫馬路進///
不知道對不隊...我家這邊都這樣叫
裡面有家味曾....然後麵攤都是自己調成甜辣醬
我記得有兩種調法
一種是加糖然後用熱水去調
一種是用冰水...我有點忘了
那種醬其實很多地方都有賣
雜貨店...非連鎖生鮮超市 菜市場之類的
應該都會進貨
我家這邊是這樣
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◆ From: 220.132.6.28
推 wolverine:台北有些店叫海山醬~~工研有出!! 140.112.80.115 05/13 14:38
→ yami200250:樓上...味道不一樣 差多了 220.137.76.198 05/13 17:56
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作者: hidedimlove (沉澱心情 從"新"出發) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Wed May 14 00:47:41 2008
目前住在台北，不過回到基隆都很懷念那各味道，不過倒真的
沒發現只有基隆有，所以，如果要買的話，該去哪邊買?
以比較靠近基隆市區而言的話，以及價位大約多少?
※ 引述《david989 (David)》之銘言：
: : 沒上線也中槍....
: : 另外批萬的klm不是我...科科...
: : 說到那個醬喔....那個不是甜辣醬 是辣椒醬
: : 目前只有看到基隆有 而且很常見
: : 台北如果有看到應該也是基隆過去的
: : 南部就不用講了 都吃粉紅色的花生甜醬
: : 這家辣椒醬的生產工廠在基隆愛六路上
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做夢是人生最大的權利
看完一本書，如果沒有問題那就是你有問題
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◆ From: 218.160.183.87
推 klmer19104:科科....要買的找我就好了... 123.204.58.166 05/14 06:20
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作者: sheep125 (羊怪) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Wed May 14 03:15:10 2008
※ 引述《klmer19104 (最熟悉的陌生人)》之銘言：
: 沒上線也中槍....
: 另外批萬的klm不是我...科科...
: 說到那個醬喔....那個不是甜辣醬 是辣椒醬
: 目前只有看到基隆有 而且很常見
: 台北如果有看到應該也是基隆過去的
: 南部就不用講了 都吃粉紅色的花生甜醬
: 這家辣椒醬的生產工廠在基隆愛六路上 詳細的地址我忘了
: 外面應該是買不到 因為幾乎都是提供給小吃攤用
: 市面上看到的幾乎都是加水稀釋過的
: 吃起來不會很辣 感覺就像甜辣醬一樣
: 順便打各廣告 有需要的可以跟我買 我家有賣
: 一瓶不會很貴 之前是45 現在我不太清楚
: 回家以後加水稀釋 或是加點砂糖下去就變成甜辣醬
: 拿這各辣椒醬來伴乾麵是我的最愛.....XDXD
我知道工廠在哪阿...我以前有住過他們家隔壁...
他們家還有做味僧喔...
以前每天都在聞那個味道...
小時後家裡買過一瓶...就一直吃到現在...10年有了吧...
對了~工廠有沒有單賣我不知道...不過我知道哪邊有在單賣...
就在仁二路&愛五路口 有間很小間的"物料店"...他們有賣喔!!!
不知道的可以再問我XDDDDD
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◆ From: 123.252.6.122
推 sanic:是「丸進」的辣椒醬嗎?玻璃瓶裝的...220.141.117.241 05/14 15:19
→ sheep125:名子忘記了...是用像酒瓶一樣的玻璃瓶 123.252.6.122 05/14 23:38
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作者: emmagirl (掛站中~) 看板: Keelung
標題: Re: [問題] 小吃攤的甜辣醬，基隆獨有？
時間: Wed May 14 21:47:16 2008
※ 引述《david989 (David)》之銘言：
: : 沒上線也中槍....
: : 另外批萬的klm不是我...科科...
: : 說到那個醬喔....那個不是甜辣醬 是辣椒醬
: : 目前只有看到基隆有 而且很常見
: : 台北如果有看到應該也是基隆過去的
: : 南部就不用講了 都吃粉紅色的花生甜醬
: : 這家辣椒醬的生產工廠在基隆愛六路上 詳細的地址我忘了
: : 外面應該是買不到 因為幾乎都是提供給小吃攤用
: : 市面上看到的幾乎都是加水稀釋過的
: : 吃起來不會很辣 感覺就像甜辣醬一樣
: : 順便打各廣告 有需要的可以跟我買 我家有賣
: : 一瓶不會很貴 之前是45 現在我不太清楚
: : 回家以後加水稀釋 或是加點砂糖下去就變成甜辣醬
: : 拿這各辣椒醬來伴乾麵是我的最愛.....XDXD
: 我記得台語叫馬路進///
: 不知道對不隊...我家這邊都這樣叫
: 裡面有家味曾....然後麵攤都是自己調成甜辣醬
: 我記得有兩種調法
: 一種是加糖然後用熱水去調
: 一種是用冰水...我有點忘了
: 那種醬其實很多地方都有賣
: 雜貨店...非連鎖生鮮超市 菜市場之類的
: 應該都會進貨
: 我家這邊是這樣
沒錯 就叫做馬路進
我媽是在基隆賣小吃的
他的甜辣醬就是用馬路進+甜辣醬+糖+水 一定比率下去調的唷!!!
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◆ From: 218.174.143.74
→ shawnsb:看成我他媽的.....= = 59.117.6.134 05/14 22:26
→ sheep125:我以前都直接買乾麵+那個吃 123.252.6.122 05/15 02:36