[食記]北海道的紅酒牛-麵子

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店家名稱：麵子（我一直打成樂子~"~）
地址：基隆市安樂區安樂路2段187號
（長庚醫院斜對面，迴轉壽司、湖南小館那一帶。）
聯絡電話:24343899


上個星期注意了一下，發現在我的領域範圍，所以回去的時候就去嘗鮮了。
位置不太明顯，在長庚醫院的斜對面，溫莎堡隔壁巷子進去才會發現。
這個巷子包括麵子之外，另外一邊是永遠擠滿人的湖南小館，往上還有迴轉壽司。
雖然不明顯，但還算容易發現。

進去裡面，發現內部還滿大的，除了可見部分之外，往右走到底還有座位，
算是一個可以聚餐的好所在，因為我去的時候沒有那麼多人，裡面的位置沒有開燈。
所以就沒拍了。

店裡有免費飲料提供，另外還有綠豆湯！我個人最喜歡綠豆湯了，加分～


最近店裡有在作特價，所以看目錄感覺都好划算（目錄在最後）
我點了最多人點的「紅酒牛肉麵」囉。
雖然是店裡是採日是鍋燒麵的方式現點現煮，但速度還算滿快的！


餐點送上時，看起來還滿厲害的，鍋子也很特別精心地斜放。
旁邊還附上小碗，方便食用。

我按照menu上的指示，先品嘗湯頭。
第一口淡淡的中藥味帶點牛肉味，中藥味不會很重，算是滿清淡的。
可以喝上好幾口，與市面上的紅燒牛肉麵相比，不會有種「死鹹」的感覺，
反而比較像是某家聯鎖店魯味的湯頭，當然也比魯味湯頭更淡。

加入紅酒後，我覺得味道其實沒有變化很多。
只是在吞下去的時候，會多了一股酒味。
不過味道還不錯啦。

再來就是牛肉。
它們店的肉是用俗稱的牛腱肉煮，帶點筋肢肪較少，
非常容易入口，也不會覺得太老，滿好吃的耶！
唯有缺點就是主角麵條了。


它們店用的是粗麵條，雖然粗麵條的口感比較Q，但因為是現點現煮，
麵條沒有入味的結果，不免有湯麵分離之感。

旁邊的小碗滿好用的，避免吃的時候噴得到處都是。
麵的裡頭還有一個蛋。

雖然是標榜紅酒牛肉麵，但吃完還是會有點油膩。（紅燒的妹辦法）
我最期待的綠豆湯，不會太甜，正好可以去除掉油膩之感，
但我這天喝的綠豆湯有點太爛囉，又很冰，都快變成綠豆冰了啦。



本店除了麵沒有入味以外，另外一項我覺得的缺點，就是它們的Menu。

店裡的裝潢、擺設都很好。
可是菜單一來的時候，就有點low掉（對不起我又在自以為了）
讓我突然又回到前面那間粿仔湯的感覺。

我覺得菜單可以直接用白色紙張印就好，
而且Menu 排版基本上有點問題。
我覺得那些介紹可以直接用成A4大小的一排，而不是分成兩排。


這只是我小小的建議啦。



吃完之後，紅酒牛肉不會讓我特別想點，可能我已經把噱頭吃掉了，
不過我看到菜單上別的東西，看起來也是相當厲害，所以改天會繼續品嘗別的套餐。

有機會可以來吃吃看囉。






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→ Hongda:剛逛完日旅板回到基隆板，看到 [北海道] 以為我走錯了~  XD
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→ purin3333:這家上菜速度慢,人多的時候可能要等上20分鐘
→ tree3:真的哦 我那天幾乎都沒等到 算幸運囉~
推 chiumayday: 其實她剛開的時候比較好吃的說...特價後反而....
→ dambao:牛肉麵都是湯~麵跟料很少~用湯把你灌飽這樣~soso...
→ dambao:基隆像樣的牛肉麵好像很少?
推 mantisman:很想吃可是怕吃完騎車會被當酒駕  囧
推 jack123yeah:回不至於吧...上禮拜六去吃過 是不錯吃 肉很嫩
→ tree3:我不覺得基隆像樣牛肉麵很少耶 其實有很多間好吃的啊
推 cookies0501:好吃!