[美食] 好貴的基隆廟口Ⅲ

[bonade (深邃的寂寞)]

名　　稱：4號曹家專業滷味　　　　　　　　　　　名　　稱：鄭記潤餅
地　　址：基隆市仁三路 　　　　　　　　　　　　地　　址：基隆市愛四路
平均價位：NT$80　　　　　　　　　　　　　　　　平均價位：NT$35

名　　稱：紀家豬腳原汁　　　　　　　　　　　　 名　　稱：阿達鹽酥海產
地　　址：基隆市愛四路　　　　　　　　　　　　 地　　址：基隆市愛四路
平均價位：NT$150↑　　　　　　　　　　　　　　 平均價位：NT$50

名　　稱：鄔緦瑪尼亞印度巴基斯坦食物
地　　址：基隆市愛四路、仁二路交叉口附近
平均價位：NT$50



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【來聽音樂圖文版】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/bonade/16703275





廟口文寫到第三篇，總覺得好多東西還沒寫到

這次一次介紹五家吧！入春大清倉！

第一間來到廟口的入口處，有一間只有晚上才會出現的小攤子

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276181&p=51

這個廟口的４號攤在白天原本是賣其他的東西

但只要當天東西賣完、收攤後，接著就會有一個老伯伯的攤子出現

大概都是八、九點過後了

會想吃這家滷味，完全就是衝著「本攤創於1970年」這幾個字啊!!!!

（實在很容易被鼓動的兩個人）

夜裡，來買的人好像都是上班族？

買回去當下酒菜嗎？因為這家的東西實在不太適合當正餐吃......

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276182&p=52

因為怕錢包滴血，只簡單夾了幾樣東西

米血、海帶、還有看起來很好吃的豆干角

味道上的確不錯，但真的就適合當下酒菜

尤其是豆干啊......滷的入味，所以吃到後來有點太鹹了

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276183&p=53

另外點了一份...這是叫口香糖還是鴨腸　XD

反正就是很有嚼勁的一道滷菜，價格當然也不便宜

不過說不便宜嘛......這袋我們兩個吃了很久

因為實在太有咬勁啦　囧囧囧囧囧!!

卻也好吃，也不像豆干角吃到最後會過鹹

加上大塊大塊的酸菜，正常的酸菜可能都切成碎末了

曹家的酸菜卻是有切成丁的部份（還是北部和南部的切法不同？）

酸菜的爽脆和鴨腸的韌性相輔相成啊

雖然最後吃不完被冰到冰箱、隔天再解決了


曹家整體來說還算ok，只是價錢對學生來說太貴了

若不是要當下酒菜，當正餐似乎太噴血了一些

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276161&p=48

再來是潤餅、又叫春捲，廟口應該是唯一的一間吧？

其實我們兩個覺得很好笑，居然在基隆吃到來自屏東的潤餅

至少一份還算正常的價錢，不是典型的廟口價位　XD

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276163&p=49

跟之前看到的潤餅攤不太一樣

平常(南部)看到的潤餅(春捲)攤都是把所有的料備好，通常都是炒的東西

而鄭記除了炒豆干之類的配料，還有紅糟肉(燒肉??)

再來就是現場川燙的高麗菜，這還真的沒見過

平常吃的因為都是炒的料，難免有些口味重

若改成健康清爽的川燙高麗菜，似乎也是不錯的選擇

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276162&p=50

老實說個人還是比較習慣南部的潤餅，可能花生粉加得比較多味道比較香

雖然鄭記的也不錯，但不曉得是放太久(半小時)還是什麼原因

他們的潤餅還蠻容易出水的，潤餅底部很容易溼黏成一團

唉......實在有點不合胃口

（不過後來又在宜蘭的羅東夜市吃過一次，好像也還好耶...）

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276158&p=55

接下來這家讓我們傻眼的程度遠超過上一次的米苔目事件

該說是整個廟口最惡名昭彰(?)的一間嗎？

逛廟口尋找祭五臟廟的東西時，總覺得這間的生意好像還OK

印象中他好像也開很久了，想說這次就來嘗試看看吧

沒想到是一條不歸路......

一進到二樓坐下，店員就過來詢問要吃什麼

請他介紹，就說了有豬腳和雞佛腳筋這兩種

因為很害怕會很貴，問店員一份怎麼賣(樓上的菜單沒寫)，講了半天終於問到了

豬腳和雞佛腳筋每份NT$200，這時我們犯了最大的錯!!!

原本想說應該很大份吧，好吧那今晚就吃這個就好了......

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276159&p=56

噹噹～豬腳的確是蠻大一份的

而門口那鍋白花花、不停滾沸的湯也來到我們面前

湯頭真的好喝，喝得出來花許多時間來熬煮

豬腳軟嫩、肉味十足，還有燉煮到都快化開的豬皮......

對女生來說還真的是補充了不少膠原蛋白的感覺

不過一整碗都是豬腳，吃到最後覺得有點噁心

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276160&p=57

再來上桌的這碗雞佛腳筋就讓我們兩個對視了一下

好小一碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

就像一些賣米糕、油飯的會順便賣排骨酥湯或香菇雞場的那種小盅

雖然比那種小盅大上一點點，但這種size跟我收NT$100

真的讓人忍不住在內心不停瘋狂吶喊好貴好貴好貴好貴媽的真的好貴

唉......回復正常來嚐嚐它的味道吧

應該說，就只有湯是比較OK的

加了紅棗、枸杞，湯頭甘甜

腳筋煨得接近軟爛的程度，保留一店腳筋的Q度

雞佛就不用說了，就是雞佛

而且閃光非常的狠，點了才說他不吃雞佛　Orz

所以整碗好幾顆的雞佛就交由我來處理


要說紀家不好吃嗎？他的豬腳的確不錯

但整體的價格實在令人不敢恭維，吃兩份東西就把整晚的晚餐預算花完了

重點是吃完只覺得......媽呀都是肉......

雖然紀家也有一大碗的燙蕃薯葉可以吃...

但這樣吃下來，錢包都不止在哭了，根本就像淚奔一樣逃離我的身邊

如果是五、六個人一起來吃可能還OK

絕。對。不。適。合。兩。個。人!!!!!!

結果回家問我媽，我阿母也很生氣的說十幾年前和我阿爸去吃

吃完我阿爸超不爽的　XD

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199276191&p=54

某次吃飽飽準備回家，看到這間阿達鹽酥海產

忽然很心動的就買了兩盒回家......

因為廟口太多賣海產的店家，像是奶油螃蟹之類的

不過上一次吃奶油螃蟹的印象實在不是不好，這次就買看起來還算新鮮的蝦子和鳳螺

事實證明......這家的海產還算可以

至少不像某間奶油螃蟹的螃蟹肉吃起來粉粉的，很詭異......

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199291958&p=71

最後一間也是廟口唯一的一間，像是印度甩餅的攤子

由一對夫妻經營，總覺得每次經過他們的生意都不是很好

那天又是忽然想到停下來買，才發現其實他們的東西還滿好吃的哦！

老闆不停用有口音的國語跟遊客說：「好吃的甩餅哦！」

實在可愛極了......

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199291959&p=72

當有客人點了甩餅，就看到老闆開始表演拋甩的技巧

每當他開始做甩餅，不少遊客會被他的動作吸引注目光

偷偷看一下上面的的雨傘......還有一塊甩到一半的餅卡在傘骨上面　XD

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=bonade&b=21&f=1199291960&p=73

因為羊肉、豬肉、牛肉的價格都一樣，最後點了一份牛肉甩餅

混和著咖哩的味道、帶著麵粉香的餅皮

適加的吃到一些小黃瓜、蘿蔔絲

很適合當下午或晚上的宵夜啊!!

所以我不懂為什麼他的生意看起來那麼令人擔心　~＿~"


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.44.16
推 newhouse:我從小住基隆  你這篇吃的 我都沒吃過= =
推 afflalo6:魯味吃過一次 完全不想再吃 價格真的太貴 也不是多好吃
推 kidjoe:結果紀家到底吃了多少錢啊XDD
→ edmondyaya:紀家真的點貴....之前沒問價錢他幫你配更貴...
推 kathy:紀家的推薦點法是 豬腳做湯的 加麵線 大約150~200一份
→ kathy:我跟我老爸兩個人吃都還吃不完 XP
→ alliya:只吃過「紀家豬腳原汁」>"<
→ dra7763:其實廟口還有另一家潤餅捲 在地人比推薦 ~阿義潤餅捲
→ dra7763:在愛四路與仁二路轉角(彰銀對面) 通常5點以後會出來
推 kidoradult:雞蛋蛋很貴喔 市場賣生的一斤要800還是多少忘了~:p
推 Neutronn:魯味本來就是低成本高價位 除非真的很好吃..
推 chengweijen:我很好奇的是 臺灣真的有那麼多印度人和土耳其人嗎?
推 klmer19104:潤餅好幾家....不只一家....
推 blbear:潤餅有三間吧,彰銀對面,勃肯對面跟A2樓下的
推 dreamersin:二信高中下面有家甩餅也不錯,價格也較便宜
推 Grosjean:我還真的一家都沒吃過...
→ dreamersin:夜市那間甩餅的菜比較多水,容易吃得滿手都是水,味道OK
推 a77725a:上面有幾攤地址寫錯了有些是愛四路
感謝已改正
→ wusp88:基隆應該潤餅和春捲是不一樣的東西
→ wusp88:春捲是炸的那種,潤餅就是這種薄餅皮
不過在高雄春捲就是潤餅耶 XD 所以在我們的認知上是一樣的東西......
※ 編輯: bonade          來自: 118.171.36.5         (03/08 14:24)
推 stars0113:一家都沒有吃過 +1
推 kidoradult:好像南部都把潤餅叫做春捲 可是上餐廳點春捲 來的會是
→ kidoradult:小條油炸物~XD
→ cherry206:潤餅那家不好吃
→ grace7825:安一路騎樓潤餅捲很好吃 一份$40
推 c8658:可以和甩餅老闆聊聊他們的異國戀情~哈>///<
推 vdml:台南潤餅是煎過的~ 基隆這跟新竹城隍廟前的潤餅比較像(很像~)