推 braceup:科科...剛剛派學弟出去買了...XDD 03/26 16:57
推 timchou76: 黃易 03/26 17:23
推 cosmosChun:對於人多的情形 我覺得也可以想個辦法 號碼牌之類的 03/26 17:45
→ cosmosChun:讓等的人有個大概 還有購買順序 上次去買的時候 03/26 17:45
→ cosmosChun:以為別人點好了 加上店員也直接問我要點什麼 03/26 17:46
→ cosmosChun:後來才發現 原來旁邊那位比我先來男生還沒點 囧 03/26 17:47
→ cosmosChun:還有 點單用便利貼的方式我覺得有改善的空間 03/26 17:48
→ cosmosChun:因為還要問要不要加辣、洋蔥 所以我覺得可以用自助點單 03/26 17:49
→ cosmosChun:的方式 然後單子後面有號碼可以撕給客人之類的 = = 03/26 17:50
→ cosmosChun:以上是個人的感覺啦 當然也要看老闆方便^^ 03/26 17:50
→ cosmosChun:熱狗堡真的好吃~ 03/26 17:50
→ ettoday70358:用紙箱裝騎機車從安一路到海大腳超酸的 03/26 18:23
→ ettoday70358:腳沒地方踩 XD 03/26 18:23
推 mantisman:我真的覺得可以不用便利貼來增加成本.... 03/26 18:26
→ kevinqqing:同意樓上+1 說不定是要記帳喔 03/26 20:02
推 princeghost:好好做吧！動作快速會很好 03/26 21:56
推 SMALLLLIGHT:學長謝謝你請我吃的大熱狗堡唷~揪咪^.< 03/26 22:45
推 hatebox:樓上很糟糕... 03/27 01:35
推 bemylove:樓上才糟糕吧... = = 03/27 07:48
推 hatebox:為什麼我什麼都沒做就躺著也中槍Q皿Q 03/28 11:35
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作者: DeathWatch (愛情模糊理論) 看板: Keelung
標題: Re: [美食] 剛出爐的熱狗堡心得~
時間: Fri Mar 27 12:43:39 2009
今天中午先預訂了 結果拿回來發現內容物有錯
我知道也許老闆很忙，但是其中發現有兩個麵包兩面都是烤焦
不是只有一點點烤焦 是整塊變成類似碳那樣
有辣跟沒辣也完全弄錯 雖說老闆很細心有在盒子上做記號
但是我吃大辣的 卻感覺不到辣，我很確信不是我吃太辣的問題
我想是老闆記錯或者少放 這個沒什麼
但是烤焦的麵包就讓人有點不滿意
會覺得這樣子的麵包怎麼還會送出來....
我有想過可能是老闆沒看到 但是 真的很誇張
烤焦的地方並非底部，而是左右兩面 裝盒子看得很清楚...
不可否認是不錯吃，只是我認為還有待加強 加油吧!!
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◆ From: 210.60.134.32
※ 編輯: DeathWatch 來自: 210.60.134.32 (03/27 12:44)
※ 編輯: DeathWatch 來自: 210.60.134.32 (03/27 12:46)
推 rrrrrrrrrr:不好意思 我們會多注意 麵包烤焦問題以及調味 謝謝你 03/27 13:07
→ DeathWatch:^^" 因為不知道怎麼找你所以PO這了 03/27 13:19
推 lightidea:看樣子我運氣比較好 都很正常XD 03/27 13:31
→ timchou76:我也要吃啦 =口= 03/27 14:27
→ skyyew:老闆真的有注意到，剛去買 老闆一直盯著麵包看 03/27 14:31
→ decoe:樓上 我有笑到 XDD 03/27 15:19
推 mingarnett:我前天買，買到麵包沒熱的@@ 有進烤箱但我猜忘了插電.. 03/27 17:21
推 ddrmixddrmix:呼~剛吃完好滿足我是五號，下次要吃看看美式 03/27 17:59
推 Lannyy:我是八號的那位同學，當時已經吃過晚餐，所熱狗堡當點心吃 03/27 19:32
→ Lannyy:還是一樣色香味俱全，老闆服務貼心，大推^^ 03/27 19:33
→ Hongda:剛剛又去買了一次~ 今天吃了義式，口感也挺不賴的~ 03/27 21:01
→ vickysss:宵夜時間看到這篇文 餓了.....XD 03/27 23:45
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作者: nolies (沒有謊言。) 看板: Keelung
標題: Re: [美食] 剛出爐的熱狗堡心得~
時間: Fri Mar 27 23:54:51 2009
某N也來說說心得
其實他們剛開幕就有注意到了
跟隔壁串烤差不多時間
今天看到的價格跟先前板上美食達人po的價格有點出入
多了5元不知何時漲的 無視 點了義式熱狗堡 金幣一枚
像某n這樣粗鄙的人 當然先看賣相囉!
說真的剛看到有點冷冷 如同板上洗板的熱狗美圖.....
番茄芥末雙醬交錯的視覺爆點實在是太普通了~~
代誌絕對不是像愚人想像的那麼簡單
我完全被裡面的辣醬ko了 只能說辣度適中 卻很清爽 好吃
食物喜好這種東西 跟個性一樣因人而異
就是有那種拼死你也不想跟他交換禮物的人
也有那種光是聽她說話就覺得很舒服的 這段可以無視
雖然價格上稍微比較不可愛 不過飽足感大概六七分 餓很慢
所以c/p值還是算水準之上 很適合當犒賞自己的餐點!
趕流行 板上提建議正夯
這種料多實在的的熱狗吃個滿嘴稀鬆平常
隨餐有附餐巾紙的話會覺得很貼心 這有跟帥老闆提了
麵包類對一口爛牙如某N來說總是苦手 有支牙籤該有多好
如果牙籤做成墨西哥小國旗插在熱狗上又是另當別論了
賣相加分又有功能性 雖然要買大量才能避免侵蝕成本...好吧跳過
有板友說店面不太起眼找不到 某N心想太可惜了
明明有著優勢卻沒利用到 獨棟小屋兩側沒鄰房是很難得的
不管是哪個方向來的人都看的到 擺明的省錢招牌
請教一下房東看能不能粉刷 另外要問一下里長
不然你把他的標語刷掉他可能會很生氣
自己畫個大熱狗堡 要不就全刷成一個顏色
多點墨西哥風味的擺飾 目前店面全黃色底
說老實話某N本來還以為那邊要開烤起士馬鈴薯之類的XD
其他像是幫門口財神大叔戴墨西哥帽之類的建議 太有創意就不說了
東西好吃 加油唷祝你們成功:D
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n o l i e s .
μοζιετ、
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◆ From: 220.137.65.157
推 mole1224:今天又去買了墨西哥口味的 還是再推一次 棒!! 03/27 23:57
推 saddog:哈~幫推....某n想不到你也去吃了 03/28 00:02
推 neilman:阿...我都還沒有吃到= =!!1 03/28 00:05
推 kudance:中肯到不行 03/28 00:14
→ kevinqqing:原p我覺得墨西哥的比較好吃說 03/28 00:17
→ Hongda:某 N你幾點去買的啊？八點以後？ 03/28 00:17
→ Hongda:然後價格…嗯~ 開幕第四還第五天就宣布了~ 我圖片沒更新啦~ 03/28 00:18
→ Hongda:話說，墨西哥跟義式，兩者風味有別，我自己是偏愛墨西哥的 03/28 00:33
推 wch6858:推 03/28 01:16
→ pxxxl:只有我覺得普通嗎...奇怪 03/28 01:52
→ Hongda:其實是我吃東西比較不挑吧~ (茶) 03/28 02:15
→ kevinqqing:應該說這種東西在基隆比較少吃過蠻新鮮的東西也不難吃 03/28 02:31
推 piau2:好想吃喔~~~ qq 03/28 10:17
→ nolies:其實是我吃東西非常不挑XD 而且基隆沒類似食物~ 03/28 18:43
推 bossman7611:好吃是好吃 但是吃得很狼狽 都要張開血盆大口吃 03/28 21:25
推 ettoday70358:吃一個還是覺得滿餓的 懊悔上次沒多買幾個 03/31 01:07
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作者: tree3 (Tree) 看板: Keelung
標題: Re: [美食] 剛出爐的熱狗堡心得~
時間: Sun Apr 5 10:50:01 2009
回去掃墓順便趕搭這波熱潮
去吃了傳說中的墨西哥熱狗堡
因為個人滿愛吃熱狗堡的
有一點心得和建議
論價位而言，份量算滿大的。
不過或許要考慮經濟實惠，
我覺得麵包相對沒有這麼好吃，
或許可以再找廠商和他們談麵包的部分。
（我記得大潤發好像可以跟他們談麵包？）
而在醬料的部分
我覺得下手好像重了點（？）
雖然墨西哥熱狗堡本身就是酸又有點辣
但醬料真的滿多~"~
配料方面
我覺得多了番茄丁滿不錯的
不過生菜放在麵包底部，
反而會變成下面味道太清淡，上面味道很重。
我建議調整一下位置。
外帶部分
其實盒子有點不方便，還沒回到目的地
裡面的料都要灑出來了，吃的時候也很容易沾得滿手都是。
（還是我技術比較不好）
或許可以參考Subway的包法，用紙張包起來。
吃的時候也比較不會沾到手，又比較省成本。
將熱狗配料以及醬料弄好後，最後一層舖生菜。
包的時候也比較不沾手，生菜也會有味道。
拍照的時候也可以用斷面秀，不擔心不美麗。
有機會再提供包法，既使老闆不沾手，也讓客人不沾手。
難得基隆開一間熱狗堡
又在我家附近
所以當然希望店內生意蓬勃啦
這樣我回去才能繼續享用^^
加油加油
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http://www.wretch.cc/blog/tree3 生活走透透
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◆ From: 61.216.10.33
→ fishgo:我也覺得那塑膠盒有點太大~提在袋子裡會滾來滾去~打開後 04/05 11:58
→ fishgo:就到處都是醬料了~從哪下手都會沾到~"~ 04/05 11:59
推 nolies:樓上中肯 ...subway是因為醬都夾在麵包裡才能用紙張包吧? 04/05 12:12
→ nolies:而且包起來就看不到超巨大熱狗了耶XD 小倆口加油唷! 04/05 12:13
推 sawx223:熱狗堡的醬~多到熱狗快淹死了!!忽然想幫熱狗堡帶游泳圈~ 04/05 13:08
→ tree3:所以把生菜換一下位置，就不會沾到醬料啦，而且可以用斷面圖 04/05 14:28
→ tree3:還是可以看到熱狗!!重點是圻Y的時候比較方便 04/05 14:28
→ kidoradult:用紙+1 而且我覺得麵包也可以換~~XD 04/05 19:23
→ Hongda:其實他們有牛皮紙袋的包裝~ 我上回在現場吃就有用那個~ 04/05 19:33
→ tree3:我也有看到，不過沒有把熱狗堡包起來比較不方便^^ 我下個 04/05 20:39
→ tree3:星期再用道具拍一下^^ 04/05 20:39
→ tree3:但如果老闆覺得目前這樣就好 也是okay的 04/05 20:40
→ Hongda:我想塑膠盒是為了避免外帶過程中被撞擊或壓到而做的保護 04/05 20:43
→ Hongda:不過盒子是大了些沒錯~ 若是麵包跟熱狗也跟著變大就好啦~XD 04/05 20:43
推 rrrrrrrrrr:其實大家提到的建議小弟都想改進~ 04/05 20:57
→ rrrrrrrrrr:外帶最想給大家紙盒 不過小量訂做成本過高 無法負荷 04/05 20:59
→ rrrrrrrrrr:材料航 能買到的 目前找到最ok就是這種"滑滑盒" 04/05 21:00
→ rrrrrrrrrr:換麵包 其實一直在做 很多家麵包店 都有送樣本 04/05 21:01
→ rrrrrrrrrr:目前 我還是覺得現在使用的這款最好吃 04/05 21:02
→ rrrrrrrrrr:如果真的有很多朋友都想換麵包 可以在跟我說 04/05 21:03
→ rrrrrrrrrr:我再請 麵包店 事先做一批 謝謝 04/05 21:04
→ Hongda:岔開話題先問一下~ 老闆一天會做多少份脆皮熱狗堡？ 04/05 21:07
→ Hongda:好多人都說沒吃到那種口味，想說能不能保留在特定時段去吃~ 04/05 21:07
推 rrrrrrrrrr:星期四 合作廠 會送貨來 保證大家都吃得到了 ^^ 04/07 22:35