[美食]藏身基隆秘密花園-法式料理

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藏身基隆秘密花園-高貴不貴的義法料理

好讀好看圖文影音誌:http://www.wretch.cc/blog/hun923039/11242566

先將明蝦清洗乾淨，淋上法式蝦醬後直接煎烤，這就是法式料理-乾
煎明蝦。

接下來同樣是法式料理-香烤羊肩排，把先醃過的羊肩排大火煎過再烤，
再加入主廚特調的匈牙利醬，吃起來鮮嫩味道佳，頗獲客人好評。

這家標榜純正義法料理的餐廳就隱身在有基隆秘密花園之稱的新豐街山上
，旁邊還有溫泉會館，業者說感覺就像法國的普羅旺斯。

除了風景迷人外，這家餐廳的料理也很有創意，像這道局烤軟絲墨魚燉飯
就以基隆在地特產-一整隻的軟絲搭配墨汁調製的醬汁以及義大利焗烤方式
，做出有豐富層次口感的美味。

另外這道羅馬式爐烤雞腿排更是這家餐廳的人氣創意料理，業者在雞皮與雞
肉間塞入薑黃飯，烤過後鼓起來就像羅馬戰士身上的肌肉一樣，吃過的客人
都說讚。

還有義大利墨魚麵等料理也很受歡迎，有客人甚至認為這家餐廳的料理比台北
的法式餐廳還好吃。

由於口味不輸台北高級餐廳，價格卻便宜許多，因此開店不到半年就吸引一萬五
千人次來這家餐廳品嘗美食。

有山有水，有時抬頭還可以看到老鷹飛翔的用餐環境，加上充滿南歐風味的美食及
吸引人的價格，業者以基隆在地食材配合義法料理方式，打造出讓客人不用出國就
可以享受像在法國普羅旺斯度假用餐的悠閒氣氛。


普羅旺斯西餐廳義法料理
地址:基隆市新豐街162巷307號
電話:2469-0333

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◆ From: 115.43.112.254
推 Jumbuck:感覺那邊就是泡溫泉的地方而已 沒想到有美食喔^^
推 saddog:吃過兩次的家人是說尚可, 不過分量算多的
推 amy761110:請問價位大概多少呢??
推 shelly7393:我爸上次有去吃 價位好像差不多都250+10%吧 不貴~
推 trollwitch:問個題外話，基隆真的有溫泉嗎? 我覺得不太可能吧
推 papaho:我跟朋友去泡過,還不錯
推 glayteru00:我覺得不好吃耶>"<
推 pheen:墨魚麵的話，我覺得黑色蘑菇的好好吃!!!
推 tulip21825:不推排餐~很難吃~"~肉質又乾又老~"~
推 weichang921:信二路，歡樂牛排旁二樓，有開分店哦!
推 auspiceeye:之前去看房子 建商說那邊是有微量溫泉 不過沒有多到夠
→ auspiceeye:商業使用 所以後來才建成溫泉住宅