作者Hongda (I will find my way.)
看板Keelung
標題[NEWS] 烤鰻定食搶市 張家維另類孝心
時間Wed Aug 5 13:59:14 2009
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090805/78/1odpp.html
烤鰻定食搶市 張家維另類孝心
自由時報 更新日期: 2009/08/05 04:09
〔記者翁聿煌／基隆報導〕一向被視為高級日式料理的鰻魚飯，基隆
市有業者引進與台北同等級的鰻魚食材，僅以 140元的低價格搶攻外
食市場，烤慢和風定食的負責人張家維說，「物美價廉」是爭取消費
者的不二法門。
今年才27歲的張家維是
前國大代表張金華的兒子，從小耳濡目染父
親經營餐飲業的態度和方法，月前在父親的支持下，把他在國外留學
時，所感受到日本料理餐廳的風格和心得帶回來台灣實現。
張家維說，台灣人都很喜歡日本料理的精緻和新鮮風味，但高貴的
價格又令一般民眾敬而遠之，因此他在餐廳外觀上，採西式的透明玻
璃加上寬敞的座位空間，營造高尚又不昂貴的氣氛。招牌料理為鰻魚
飯，採用成本較高的白熟鰻，燒烤再淋上特殊醬汁上桌，單點附湯價
格 140元，加 100元為定食，再附小菜、茶碗蒸、生菜沙拉、甜點及
飲料。
烤慢和風定食位在信一路157號，電話（02） 2428-9766。
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單點一個鰻魚飯，附湯， 140
(不知道要不要 +10% )
點套餐的話要加 100變成 240
乍看之下是不會很貴，可是我經過好多次，都沒有想進去吃的念頭哩… XD
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推 smilehbj:昨天我兩個朋友去吃 說很不好吃 蒸蛋很硬 味噌湯很鹹 08/05 14:11
→ smilehbj:他們說看到筷套上寫鱻霸就知道應該不怎麼樣了XD 08/05 14:12
推 kidoradult:張金華以前是不是有開過蛋糕店?之前店址在歐耶樓下 08/05 14:18
推 king5014:跟舜月同名 08/05 14:25
→ jetterfu:基隆最好吃的東西 都在市場~~~幾乎沒有像樣的餐廳 08/05 15:22
→ tralwizard:在我家附近啊!! 08/05 17:00
→ BensonTu:瞬月叫家維阿?科科 08/05 22:57
推 kidoradult:還是叫金華?科科 08/05 23:14
→ Hongda:遠在嘉義的瞬月，沒事也中槍… XD 08/05 23:42