[NEWS] 「美國也下訂」 媽媽牌年菜年賣萬份

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        http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100110/8/1yjmj.html

        「美國也下訂」　媽媽牌年菜年賣萬份

        TVBS  更新日期:2010/01/10 19:26 陳詩璧


          距離過年愈來愈近，各路業者開始推年菜，像是五星級飯店和超商
        年菜詢問度高，不過總舖師出身的基隆蔡媽媽，推出的年菜搶手度也
        不輸人，基本台菜佛跳牆、花雕雞，每年都能賣過萬份，曾經最遠還
        賣到美國，在年菜市場已經殺出一條血路。

          大火一開快速翻炒，鍋裡的豆皮、紅蘿蔔加上香菇，融合在一塊。
        不到 5分鐘時間，花雕雞配料就好了，女兒、孫子全來幫忙，因為專
        賣年菜的蔡媽媽實在忙不過來！


        記  者：「阿嬤妳都沒加水哦？」
        蔡媽媽：「沒有，這個都沒加水。」


          最「ㄏㄤ」的花雕雞一煮，鄰居都會聞香而來！今年84歲的蔡媽媽
        一身好廚藝， 8年前在朋友的鼓吹下，把拿手佛跳牆和花雕雞當年菜
        賣，曾經一個過年就賣了上萬份，不只中、南部民眾熱愛，蔡媽媽的
        年菜還紅到海外去。


        記  者：「美國、日本都有買？」
        蔡媽媽：「對，他們如果回來，都要我用40、50斤的那個行李箱裝著
                  去寄。」


          從一道菜開始發跡，到今年 8道年菜，櫻花蝦油飯、燉土雞到龍蝦
        沙拉等等， 8道全包了 7千有找。
                  ￣￣￣￣￣￣￣￣￣

        蔡媽媽：「冰滿滿的，這邊都冰滿了。」


          冰箱冰滿了還要再繼續做，蔡媽媽說到目前為止，訂單已經超過 4
        百份，往年電子媒體、廣播是他們大宗，今年訂單擴大，目前知名電
        子大廠還有上百張還沒送來，忙不過來的蔡媽媽只能邊接單邊趕工，
        努力讓客人吃到她的傳統手藝。

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有人知道這個蔡媽媽在哪嗎？      XD

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推 gm0625:這家我親戚每年過年都會訂,還不錯吃但不便宜～～