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※ 引述《emilwu (我在這裡)》之銘言: : 還是活的....可是我不敢殺....Orz : 丟到冷藏庫...等等去買米酒回來淹看看....不知道淹不淹的死.... 丟到冷凍庫應該就會睡死了吧... 趁睡死的時候丟到鍋子裡煮就行啦~ :p 如果是要加料的... 用竹筷子往蟹身兩側軟軟那個刺進去... 左右各刺一次 , 攪一攪... 螃蟹就葛屁了.... :Q 然後就可以開殼去鰓頁跟內臟了....... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.220.198.114
PayHome:這種吃法不建議用在活蟹上,新鮮的要品嚐鮮度 10/25 13:11
w8r:對啊...所以我說如果是要加料用的話.... :Q 10/25 13:14
PayHome:大閘蟹加料太浪費了..就是要吃微熟的蟹膏呀.. 10/25 13:15
w8r:殺了之後如果沒處理就整隻煮的話湯汁容易流失咧.... 10/25 13:15
w8r:大閘蟹也只有蟹黃蟹膏能吃吧~ XD 其他都沒啥肉..煮湯不錯~ :Q 10/25 13:16
PayHome:對呀..所以我比較熱愛紅蟳.. 10/25 13:18
PayHome:石蟹、三點也不錯.. 10/25 13:21
milen:想起我娘蒸的螃蟹....好吃耶~~不要凍死了啊~~死了就不鮮了 10/25 13:38
chaokuo:大閘蟹 要很多隻 取蟹黃 拌鮮肉 做蟹黃小包 ! 10/25 15:48
w8r:cow~~樓上的是發了啊~~ <0> 10/25 16:07
chaokuo:這樣最好吃咩 不考慮經濟因素的話 就該這樣吃才對! 10/25 16:20
chaokuo:相較於現在經常要吃泡麵的我 那 也只是夢 (遠目) 10/25 16:21
blacklightli:話說,我好想吃昇龍餃子啊,但是不能有豬肉 Orz 10/25 16:34