推 ruwing:阿啾可以做永康街形象商圈代言人了~ 02/22 02:53
推 bs777:上次taipei walker也有寫到~ 看的我好想吃XDDD 02/22 14:07
→ baww428:剛從永康街回來~~~ 02/22 17:10
→ WEIYAYANG:才剛吃飽看完這又餓了... 02/22 20:52
推 ayudomoto:怎麼我都沒有看到大同過T_T 02/22 21:22
[聯合報]2009-2-21
方大同永康街吃透透
方大同來台灣發展後，愛上台灣的美食，尤其是台北永康街，他從巷頭吃到巷尾，哪裡好
吃問他就對了。
茹素的方大同，最愛在台北大街小巷尋找美味素食，其中永康街是他和媽媽必逛的美食基
地。
「我可以感受到他們的用心！」受到家庭影響，來自香港的方大同打從出生就開始吃素，
到台灣第一件事情，就是打聽哪裡的素食好吃又不油膩。
於是一年多前他和媽媽慕名到永康街，從巷頭吃到巷尾，「每家有『素』的我都吃遍了！
」贏得他讚賞的要件，除了口味，便是店家的用心程度。
方大同對永康街周遭如數家珍，「有老鄧擔擔麵、蔥抓餅……台灣的素食真的很好吃。」
有天到了騎樓義大利麵，碰巧遇上音樂家老闆范宗沛，他當場為方大同烹煮素義大利麵，
「我和老闆每次見面，都有種說不上來的感覺，私底下沒有交集，但每次他都記得幫
我做不同菜色的素義大利麵……」
香港很少有素食餐廳，但以豆製品、果實、羅勒等食材製成的素漢堡，讓方大同讚不絕口
，此外他還愛吃印度素食、義大利素食，或是到香港僅靠口耳相傳散播的私房菜，慢慢的
品嘗，觀察店家服務、整潔程度、環境的氛圍。
除了吃，方大同最常去逛樂器行，「去阿通伯要小心！」老牌樂器行阿通伯，總是讓方大
同荷包失血，但都買得很值得，前陣子才花了好幾萬買了80年代的Fender二手電吉他，「
那個音色真的非常有質感……」生活重質的方大同，對血拚毫不手軟。
回留素食茶藝館 清爽不油膩
德國陶藝家Evan Shaw開的回留素食茶藝館，空間寬敞舒適，滿溢著濃濃的中國古典風味，
牆面以他的作品裝飾，素食料理走無國籍路線，泰式、義式、中式都有可能MIX在一起。店
家注重環保概念，多選用有機食材，連水都很講究，必定層層過濾才上桌，讓茹素者享用
不油膩的清爽料理。
回留素食茶藝館空間寬敞，陳列許多陶藝作品。
天津蔥抓餅 外酥內軟
方大同超愛吃永康街上有名的天津蔥抓餅，在街上聽著店家鐵板的聲音鏗鏘作響，點上蔥
抓餅加蛋，享受那外酥內軟的滋味。他曾經因為太想念永康街的蔥抓餅，還請同事把蔥抓
餅的麵糰和做法空運到香港，才得以解饞。
台北市永康街6巷1號 02-2321-1336 11:00～22:30
無公休無刷卡、不加服務費
騎樓義大利麵 豪邁又平價
10年前在永康街的開放廚房，茁壯成著名的騎樓義大利麵，這裡講究的除了平價，還有一
種對於食物的「低調」感。所謂的低調，不代表偷工減料，反而是對義大利麵更多的執著
與用心，磨成末的蔬菜、熬了好幾天的番茄、絕對新鮮的海鮮……這裡的麵看不到大魚大
肉，但豪邁的分量與滋味，確實讓人念念不忘。
台北市永康街31巷14號 02-2392-1626 11:50～14:00；17:10～21:00 周一休
無刷卡、不加服務費
老鄧擔擔麵 古樸老店
方大同和媽媽第一次到永康街，在眾多美食餐廳中，卻被位在轉角處的老鄧擔擔麵吸引，
自此從巷頭吃到巷尾。方大同本來就對古樸的地方有所偏好，看到老鄧擔擔麵的復古裝潢
，知道這是間百年老店，更難以抵擋各式麵食的誘惑。到老鄧擔擔麵，不能錯過招牌麵，
濃郁的麻醬與花生粉，順口的滋味流傳到第四代，雖然口味略做調整，但麻醬的濃度仍然
是最佳比例。既然是四川麵店，少不了口味辛辣的四川泡菜、紅油抄手，都能讓人品味到
屬於四川的辛香味。
台北市連雲街83號 02-2341-1260 11:00～14:30（周六周日到15:00）17:00～22:00
無刷卡、不加服務費
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