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蛋研社關於廚房任何規則以本版公告之版本為主, 幹部會議保有任何時刻增訂修改任一規則的權力。 ※ 2013/03/03 幹部會議決議修訂 第十條 及 懲罰條款 第 I 條 ★看過此篇規則請於底下推文以示同意★ 推文範例 mandy314:推 劉紹美同意並願意遵守! ● 試作過程中若是發現耗材(包括食材與非食材)有缺少,請通知採買添購。 ● 發現模具、器材等非耗材有所損壞、缺少,或是廚房內出現特殊狀況則請告知廚管。 廚管 採買 姓名 ptt 姓名 ptt 黃子洋 zimie 花譽展 walkie008 賴思彤 lstung 陳量寬 u132u13 劉紹美 mandy314 魏子翔 bigmike6322 一、個人試作只可使用T桌器材,禁止私自使用各家器材。 二、個人試作嚴禁擅自使用冰箱及冰桶內貼有藍標及綠標之材料。 三、需要存放成品或半成品於冰箱中時,請用自己的容器並包上保鮮膜,不可用T桌器具盛 裝存放在冰箱內若有多餘蛋白要充公請放入冰箱專用罐中。 四、請自行準備盛裝成品的容器,不可以將廚房模具帶走。 五、若需將模具、食譜或器材借出廚房,請告知廚管並寫借據。 六、使用模具櫃中的模具,不論是否當日歸位皆需填寫紙本表單。 七、廚房提供的耗材與器材如下,其餘物品請勿於個人試作時取用: 存放在窗台下右側兩個櫃子內 I. 非食材類耗材:烤焙紙、保鮮膜、鋁箔紙、保鮮袋、瓦斯罐 II.食材類耗材 :鹽巴 、沙拉油、小蘇打粉 、泡打粉、塔塔粉、玉米粉、 吉利丁粉、香草精、肉桂粉、抹茶粉、酒類、防潮糖粉、 防潮可可粉、色素 III.非耗材 :湯匙、叉子、吹風機、擠花嘴、重石、蛋糕&塔小型模、 餅乾模、溫度計、開罐器、噴槍、卡式爐 掛在窗戶旁    擠花袋、探針、隔熱手套  靠走廊模具櫃內    模具、盤子 八、個人試作可使用美食社瓦斯爐。 九、蛋胞使用廚房試作時,陪同的家長需實際出席協助蛋胞。 十、不得攜帶非社員進廚房。 ※ 3/3「試作」二字刪除 (維修廠商與老師不在此規則範疇內) 十一、試作期間請勿長時間〈30min以上〉離開廚房,以免廚房發生事故;若一定須離開, 請至少有一位試作人員或幹部留守廚房。 十二、T桌器材用畢清洗乾淨後一定要擦乾或風乾後全數放回T桌箱子內模具櫃盤子使用 完清洗後請歸位不得留在桌上、窗外、烤箱上與冰箱中,並確實清點器材。只要 KitchenUsage板上有PO文就視為有試作,若無法試作,請於試作時段前取消PO文。 廚管會依試作文核對T桌器材單的人名(各組器材一個時段須有一個人名)。   (若有特殊情況臨時無法試作,而未能在試作前取消PO文,請告知廚管) 十三、試作過程中需使用的紙巾請自行攜帶,廚房僅提供擦拭桌子及乾淨器材用的抹布。 十四、清洗器具時,其中剩餘的材料如巧克力、鮮奶油、蛋等等,請先用衛生紙擦淨丟在    垃圾桶,絕不可直接傾倒在廚房洗手槽以及男廁洗手台。試作完務必檢查洗手槽濾   網和男廁洗手台面,有淤積應清理。   Tips:清洗之前可用熱水沖過會比用洗碗精還好清理。 十五、試作完畢需將桌面整理擦拭乾淨,清理垃圾桶,並保持地板乾淨,確認關閉烤箱 總電源及瓦斯開關、空調及門窗後,將垃圾帶走方可離開。 十六、每週社課結束後應由該週教學督導值日家完成廚房清潔工作,該家家長亦須協助 蛋胞,完成掃除之後方可離開廚房。 十七、二活閉館時間為晚上10:00,若逾時使用,社團將被二活記點處分(逾時未達15分 鐘記1點;逾時超過15分鐘記3點;逾時超30分鐘記7點;逾時超過45分鐘記10點), 因此晚上時段試作請掌控好製作時間,不得被記點累計超過5點以上。 【懲罰條款】 I. 違反上述其中一條規定必須在在廚管監督下 於周五78節清理截油槽乙次, 完成打掃之前及無法打掃者將禁止試作一個月。 ※ 3/3增加清潔之懲罰選項 II. 超過三次將經社團開會討論懲處方式,最重以退社處分。 III.蛋胞試作違反規則,將連坐處罰負責之家長。 IV. 受罰者對懲罰事宜有疑義者,得在懲罰公告PO出三天內提出申訴, 未在時間內申訴者視為放棄權益。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.245.191 ※ 編輯: zimie 來自: 140.112.22.59 (02/23 15:26)
ruby40861:推 簡明柔同意並願意遵守! 02/23 16:53
mandy314: 推 劉紹美同意並願意遵守! 02/23 19:02
albertwesker:推 林家名同意並願意遵守! 02/23 19:32
kcj9810: 推 林丹雯同意並願意遵守! 02/23 21:05
u132u13: 推 陳量寬同意並願意遵守! 02/23 23:43
fancyairy:推 周芳旭同意並願意遵守! 02/24 00:29
f897564: 推 林凡暐同意並願意遵守! 02/24 00:54
pig117104:推 朱家賢同意並願意遵守! 02/24 01:26
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mini521queen:推 游子慧同意並願意遵守 02/24 11:15
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we1234m5678k:推 劉映吟同意並願意遵守 02/25 07:22
BLooDReaM:推 侯乃勤同意並願意遵守! 02/25 11:10
anne50322:推 王馳萱同意並願意遵守! 02/25 17:57
ADAM790820:推 黃聖文同意並願意遵守! 02/25 18:05
itsyumi: 推 渡邊裕美同意並願意遵守! 02/26 09:41
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alex800826:推 劉雨鑫同意並願意遵守! 02/27 00:07
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smilekuan:推 劉冠妤同意並願意遵守! 02/28 23:43
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p117115:推 蘇柏蒼同意並遵守 03/01 01:15
facinating03:推 許庭瑋同意並願意遵守 03/01 16:09
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Winnie0716:推 顏家葇同意並願意遵守! 03/01 23:17
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e234576: 推 郭盈妤同意並願意遵守! 03/02 14:50
mOAOm:推 廖麒喻同意並願意遵守! 03/02 15:09
sssh30113:推 林貝珍同意並願意遵守! 03/02 20:52
wenlinanna:陳玟伶同意並願意遵守 03/02 23:14
walkie008:推 花譽展同意並願意遵守! 03/02 23:26
Calvin01043:推 梁文開同意並願意遵守! 03/03 20:13
liayun:推 曾筱芸同意並願意遵守! 03/04 22:17
yichih:推 曾奕智同意並願意遵守! 03/04 23:00
lstung:推 賴思彤同意並願意遵守! 03/05 11:01
xmannana:推 張芝榕同意並願意遵守! 03/05 13:10
jerry022638:推 李昀儒同意並願意遵守! 03/05 14:13
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steven0088:推 林鈺軒同意並願意遵守! 03/06 09:38
vivi1011:推 林采儀同意並願意遵守! 03/06 17:25
vivi1011:推 林采儀同意並願意遵守! 03/06 17:30
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polluxcastor:推 梁晏慈同意並願意遵守! 03/07 19:35
Chieng9086:推 鄭兆良同意並願意遵守! 03/10 01:00
alanyeh:推 葉智強同意並願意遵守~ 03/11 01:03
lucas12417:推 張仲賢同意並願意遵守! 03/11 16:17
yutingchen:推 陳于婷同意並願意遵守! 03/12 00:02
peiyu0704:推 余沛育同意並願意遵求! 03/13 00:20
aiyoku:推 陳昱心同意並願意遵守! 03/13 11:37
pp05010:推 林芳瑛同意並願意遵守! 03/14 11:33
vivi1011:推 林采儀同意並願意遵守 03/14 19:34
kfrank:徐國翔同意並願意遵守! 03/14 23:19
bigmike6322:推 魏子翔同意並願意遵守! 03/16 00:13
howwhere:推 張昊瑋同意並願意遵守~~ 03/16 00:24
r88881253:推 劉騏瑋同意並願意遵守 03/16 00:30
ianonly:推 張逸惟同意並願意遵守! 03/17 12:45
oannieo:唐婉馨同意並願意遵守 03/17 21:43
kao8251:推 高煒哲同意並願意遵守! 03/18 08:19
demielf:推 郭孚同意並願意遵求! 03/18 14:07
s1h0a2n4e:推 游皓銓同意並願意遵守! 03/18 22:36
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mashimark:推 賴建岱同意並願意遵守! 03/21 11:02
bearkj41:推 鍾立婷同意並願意遵守! 03/22 00:06
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edicius:推 溫若涵同意並願意遵守 03/23 20:18
phantomjohn:賴柏達同意並願意遵守 03/23 21:28
autumn31:李彥增同意並願意遵守 03/24 00:01
wenning0517:推 游文寧同意並願意遵守! 03/24 00:08
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mandy810602:徐曼瑜同意並願意遵守 04/09 00:02
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