有圖網誌版:
http://queenicole.blogspot.com/2009/12/christmas-eve-dinner-at-bistro-de.html
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今天一早在家吃早餐,有obba他的煎蛋,spam,烤土司等等還有水果.
滿滿一桌坐滿7個人.
休息一下,唸唸韓文,我們前往E-mart & Costco 採買.
E-mart裡面有Uniqlo,而我已經瞄準他們的heattech系列很久了.
加上韓國又如此寒冷,以後回美國也是繼續得寒冷,所以飛奔去heattech部門先買兩件,
想說先穿穿看看有沒有溫暖.結果是還不錯,
雖然也不是說只要穿這一件就可以什麼都不穿,但是還是有點感覺.
我會在回去買更多的.
午餐就吃了kimchi stew(jigae),稍微果果腹.
因為晚上要吃聖誕大餐,所以必須留肚子.回家之後其實也差不多要出發了,
稍微休息一下(我好像還在時差中),換了換衣服然後出發!!!
路上車子爆炸多,然後好不容易到達了.
感謝也要去吃聖誕大餐但是走日式風的obba姊姊相送.
這家餐廳位於狹甌亭,打著米奇林三星主廚從紐約遠道而來知名,
一個晚上每個桌子都接受兩個定位,並且通通定滿.
所以有6-8pm&8-10pm兩個時段,有就是說用餐時間2小時限定.
不過反正是吃的完啦,但是法式料理還這樣真是不習慣.
我們定的是6-8點的時段,真是幸好,
不然吃之前可能會太過饑餓,吃之後可能會太過想睡.
桌子的擺設就是這樣簡簡單單,快上菜吧吧!!!
噢,瞧瞧我心急的!還有麵包小姐們.今天麵包有兩種口味,
左邊是果乾核桃扁扁&右邊的法式原味圓圓.
兩種都溫溫熱熱的送上來,大配左邊那超好抹的奶油.我要大聲說,
果乾核桃扁扁你太好吃了!!!
連一開始沒吃任何麵包的obba被我說服後先撕一半的扁扁吃,
結果也是驚覺太棒了而連圓圓也不放過.真的很好吃!!!
讓我對接下來很期待.今天總共有7道菜.
第一道:生牡蠣.
因為不是大到足以變成生蠔,但是還是很鮮美.畢竟現在是產季.
配上酸酸的清爽醬汁一起吃,馬上滑下喉嚨,噢!
來張近照,可以清楚看見這牡蠣躺在醬汁裡真是適合極了.
第二道:就是好普通的濃湯.
有點失望.裡面是炸洋蔥碎片,
然後濃湯是waiter在你面前用到牛奶的那種白瓷瓶到出來的.
但是這種噱頭都虎不了我!我要的是每味,這道湯也不是說難喝,
但是過度普通並且也只靠著也很普通的噱頭稱場面.不佳.
第三道:美味吱吱莎拉.
新鮮還有有我愛的蘆筍!旁邊一粒一粒是口感其面的豆子,
很像是枝豆,但是又好醬醃漬過,我漫喜歡的.重點是醬汁好棒!
很難說是怎樣的味道或是多棒但是我就是很喜愛!
第四道:香煎鵝肝.
棒呆了!我是鵝肝大飯,雖然說不可能長吃鵝肝,
因為小血管們還有荷包都會大喊吃不消,
但是每次一吃到好吃的都會血脈噴張.這鵝肝真是還漫大塊的!
而且煎的恰到好處.佐以右邊的微甜紅酒漬果乾一起吃,好搭好搭噢.
快細細看看吧!厚實,有誠意!
這是快要吃完之前照的. PINK PINK的鵝肝,豐富的油脂馬上溶化在嘴裡,
完全停不下來.推推推!!!
第五道:皮很酥炸的雞腿.
有只有皮有酥炸感.話說我不吃炸物,但是今天必須要例外,
別人請客就是要懷著感恩的心然後通通吃光光.先不提雞腿部分,
相片前面是我見過最小的菇類了.我本來以為又是果乾,沒想到是香菇!
還有超迷你的香菇梗.
近照就是這樣.皮還有醬還有香菇都很棒,但是肌肉就是這樣阿,
全熟的而且沒有很多由只所以不是說很順口.但是整體而言還是ok.
obba說這是他們家有名的菜,我還應該可以被鵝肝換下來了.
第六道:48小時烹煮的Pork Belly (就是三層肉部分)
這裡有兩個選擇,另一個是肋眼牛排.
拜託噢,肋眼多容易吃到!
而且48小時,兩天兩夜好像很厲害,
人就是要勇於嚐新所以我和obba都點這個.
obba的是立著擺的(上圖),而我的則是成側躺狀.
附上法式芥末還有醃漬水梨,菠菜,好好吃!
即使三層肉的油只很多但是不會有油膩!水梨跟菠菜是大功臣們!
看看肥肉這麼多,但是我還是通通吃下肚.
第七道:滿心期待甜點盤
吃完前六道,waiter會問你是要咖啡還是薄荷茶.
由於薄荷茶沒有太討我喜,所以我選擇咖啡.
不過就是單純的這樣一杯黑咖啡.但是我喜愛,
沒有我受不了的酸味,也不會過於nutty.配甜甜應該很合適.
吃的部分我是由左吃到右.
因為最右邊的兩粒巧克力相當concentrate,
waiter說甜味較重,所以建議最後吃,這樣才可以品嘗其他兩樣的味道.
這個roll討喜極的!任何的奶油部分,
不管是中間的鮮奶油還是蛋糕上方的苦甜chocolate鮮奶油都清爽吱吱!
中間草莓大又新鮮(again,產季請多多使用),很順我的口.整體甜度很不錯,得我心噢!
接下來這杯是chocolate pudding之類的,上面有加好多脆脆的,
很像momofuku的banana cake裡面那種脆脆的口感.甜度剛好.過關!
最後是這兩顆小鬼.有點苦惱.在obba先吃了以後我才試.
他說我應該可以接受深色的那個,但是白色應該不行.也真是被料中了.
深色是綠茶巧克力再包入黑巧克力.我根本就愛阿.
搭配咖啡然後一咪咪一咪咪的吃,很不賴.
顏色部是調的太好,畢竟是用要邁入第五年大關的老相機了.
但是應該可以看出外層是綠茶裡面是黑巧克力.整體苦味偏重,好東西!
白色那顆我只咬一咪咪,然後甜膩的白巧克力&牛奶味瘋狂襲來.
我無法繼續下去.
今天很開心,不會過度飽脹!
祝大家聖誕夜也快樂!
想去年聖誕夜我看obba是在家裡叫炸醬麵外送&炸雞外送,
跟今年可說是完全不同.雖然說法是料理好吃極了,但是我也很愛炸醬麵.
吃完了以後,我們散步到Galleria(其實也只要5分鐘),
我又再B1買了一個Baked Doughnut!
是相當討喜的心型,然後店員一直說,健康,低卡路里,加上又小小一個,又是愛心,
所以我跟obba就決定買一個原味的吃吃看.但是也是留到明早吃.
今天的肚子已經受夠了!
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