推 weiwei0607:我也喜歡雜菜，請問有推薦的雜菜嗎？ 05/27 15:56
→ ktam:我韓國朋友說因為雜菜很家常 所以她還真想不到特別的餐廳XD 05/27 17:04
→ ktam:如果之後有吃到再來推薦好了^^ 05/27 17:04
※ 編輯: ktam 來自: 116.59.237.243 (05/28 12:48)
好讀無音樂網誌版: http://www.wretch.cc/blog/pneedp/16877934
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鳳雛燉雞應該是我這趟韓國行中印象最深刻、最想馬上立刻再次吃到的食物了!!!!
怎麼會有這麼下飯、這麼辣、這麼好吃的東西啊~~~~~
這家店也是韓國朋友帶我們來的，一看到招牌就想起之前好像看到網路上不少推薦，等於
是誤打誤撞撞到美味了
韓國朋友知道我很喜歡吃炒雜菜，但一直沒有特別的想法，
結果當天下午在想餐廳時就說鳳雛燉雞也有冬粉，要不要去試試看，而且就在附近而已(
當時整個下午正在林蔭道晃晃)
聽到冬粉+沒吃過的東西+朋友推薦的當然要去一探究竟囉!
=鳳雛燉雞=(新沙洞店)
地址:首爾市江南區新沙洞541-14 一樓
電話:+82-2516-5687
交通方式:
從新沙站8號出口走出來的話，直走到新沙洞林蔭道時左轉，右手邊第二條巷子走
進去就會看到了!
這張圖則是鳳雛燉雞跟新沙站及狎鷗亭站的相對位置
所以如果要去新沙洞林蔭道的話，新沙站近許多喔
(淺紫色那區就是林蔭道)
從新沙站方向過來的話，左轉進林蔭道後，右手邊第二條巷子走進去沒多久就會看到這個
大牌子立在右手邊!
看到那樣一大盤雞都食指大動了，而且還可以外帶喔!
燉雞是源自於慶尚北道的安東地區歷史悠久的傳統美食，
以醬油跟糖為基底再加入蔬菜、雞肉、冬粉等料一起烹煮
聽起來很簡單，我想也一定不錯吃吧，不然怎麼會處處都有分店呢
很簡單的門口，鳳雛二字都寫中文了，要找錯店應該也很難啦
裝潢很簡單，感覺起來這家店並不大，大約10~12桌的客人吧
而且可能是因為我們六點就去了，所以當時店裡除了我們也只有一桌客人在用餐而已
這裡的菜單超簡單!因為就只有賣燉雞這一樣東西!!!
可以按人份去點，1~2人份20,000韓元、2~3人份27,000韓元、3~4人份35,000韓元、白飯
一碗1,000韓元
當然沒有意會到說東西到底會有多大一盤，於是我們就點了大份3~4人+兩碗白飯+一瓶啤
酒
當時還蠻好奇為什麼桌上會備有剪刀呢....後來食物上來就知道其用處了啊!!!(推眼鏡)
燉雞上桌前先行來的泡菜跟冰冰蘿蔔湯
泡菜就蠻一般般的，不會說特別驚豔
這個冰冰蘿蔔湯也是開胃菜一種，韓國朋友說韓國人的泡菜蘿蔔等小菜會有各式各樣的，
這就是其中一種
碎冰好多，酸酸甜甜還蠻特別的，因為蘿蔔都泡在湯汁裡面所以並不會特別酸
小菜啤酒開胃沒多久，主食就上桌了!!!!←上桌時我的表情真的是這個樣子!!!
因為這3~4人份的燉雞....不會太大了嗎....我覺得五六個人吃都可以欸!!!!
看起來有點像家裡的紅燒雞，不過我想應該有他的特別之處吧
裡面看起來放了不少辣椒，一上桌韓國朋友就說辣椒要趕快挑掉喔，不然越放到後面會越
辣
看這盤雞就佔了桌子的1/3了吧
我們點的飯在箭頭處，不是白米，有混點紫米(?)的感覺，好吃喔!
這一整份燉雞裡面就是有超多馬鈴薯、黃瓜等蔬菜、韓式寬版冬粉跟好多的雞!!!
馬鈴薯好吃到不行，十分入味又軟爛，而且份量又很多，辣辣的很刷嘴讓人真的會一塊接
一塊
醬汁非常下飯，害我淋了一瓢汁後，忍不住開始淋很多來吃汁拌飯了!!!
不過可能有人會覺得鳳雛燉雞的味道偏辣偏鹹，但是韓國食物大部分口味都偏重，反而特
別對我的口味呢
雞肉也很嫩，雞腿肉蠻多的，雞胸也不會太澀，真的很好吃!!!
重點當然還有超Q的韓式冬粉了!
不同於炒雜菜的細冬粉，這個冬粉就比較Q了也因此吃起來的滿足感就更大了!!!
也因為冬粉很Q，並不會湯汁泡一泡就爛掉了喔
不過...用韓國筷子夾冬粉...真的一直滑掉阿!!!
而且冬粉們很長一條，難怪需要出動到剪刀阿
我剪我剪!!!邊吃邊剪的感覺真的超過癮呢!!!!
這個冬粉好吃到快超越炒雜菜了...那就讓它們並列第一吧!!!
雖然一開始韓國朋友就有要我們把辣椒挑掉，但我想還是留著一點好辣，因為辣辣的才好
吃啊
結果沒挑掉的辣椒到後來真的完全發揮到他們的極致了!!!
整個湯汁非常的辣!!!最後是雖然很飽、雖然很想繼續吃，但會辣到有點點點吃不下阿
(而且會因為太辣，一直喝水、喝酒，這樣飽的也會很快喔!)
飽歸飽，馬鈴薯可是全都被嗑光光，因為真的是超級入味的啦(天哪半夜寫這個我真的快
餓瘋了)
這餐吃的太盡興，實在無暇多拍什麼照片
一邊吃辣辣的燉雞、想到就流口水的馬鈴薯跟Q到不行的入味冬粉，還要一邊來喝啤酒助
興
辣的好滿足、吃的好滿足的一餐啊!
而且這樣吃起來四個人41,000韓元(台幣一個人才不到300元)，我覺得CP值很高呢!!!
如果小菜種類可以多一點的話，那就更完美了!!!
回來都一直跟家人嚷嚷下次一定要帶他們去吃呢!
這是非常推薦要來的餐廳，而且分店又很多，是我這趟韓國行心目中的第一名了!這對我
來說比人蔘雞更吸引人啊
The End ♥
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