[食記] 首爾美食～陳玉華一隻雞

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凡是台灣人第一次到首爾，似乎都得來這家陳春華一隻雞朝聖！
這天在零下十幾度的低溫，跟著瘋子姊姊在拍東大門拍到鼻涕直流、冷得全身發抖
對，各位沒看錯，那瘋子在超低溫的夜晚是在"拍東大門"，而不是在"逛東大門"！！
冷到我臉臭得跟大便一樣，一心一意只想找熱湯喝！
幸好姊姊腦袋靈光一閃，想起陳奶奶一隻雞似乎在附近，趕忙帶著我去找陳奶奶雞湯溫暖
一下
不然我已經冷到要翻臉了！！


陳玉華
營業電話：[phone]
營業地址：首爾鐘路區鐘路5街 265-22

這陳奶奶說真的還挺不好找，在菜市場內的小巷子裡...行前請研究本篇最底下的地圖！
不管是從鐘路5街、東大門站、東大門歷史文化公園站下車，離陳玉華其實都不遠～
當我們拐進滿是烤魚的巷弄內，看到人山人海的一家店，就知道應該是陳玉華到了！
=.=..

用人山人海來形容絕對是不誇張的！好恐怖...門口滿滿的都是人！
大多是台灣觀光客與在地人，當天現場只有聽到這兩種人交談的聲音....

就是這個暱稱為陳奶奶的陳玉華，到底有什麼樣的魅力？
讓觀光客、在地人都願意在天寒地凍來到這裡排隊？

把姊姊踹入人群之中，搶到了一張號碼牌！嗯～24號！句服務人員說約等半小時！
好樣子的，來到這裡也不必擔心語言不通，陳玉華裡面很多服務人員都是大陸同胞～

因為實在是很冷，陳玉華門口擺著兩支電暖爐讓大家取暖
我忽然想到...台灣不少百貨公司門口也擺了這樣的東西
不禁覺得..台灣憑什麼放這種東西呀！人家這裡可是零下十幾度呀！Q_Q
不過只有兩根還是不夠的，大多數的人還是縮著脖子在寒風中等待著～

拍下門口疑似門牌的東西，實在不懂上頭的數字..跟地址有什麼關係＞＜
一點都看不出來呀！韓文的地址理沒有40也沒有18...

門口的大哥估的還挺準的，在我好不容易搶到電暖爐底下的位子的時候...有位子了！
我們得到救贖似的趕緊衝進陳玉華，總算是溫暖多了～

菜單看不懂沒關係，大陸籍的朋友們會向顧客解釋
總之約莫是一隻雞韓圜18,000，外加年糕、麵條、馬鈴薯等等等...

是說這兒的服務人員還真沒耐心，一開始問我除了一隻雞之外是不是要加年糕
我一開始拒絕，覺得才剛吃完two two炸雞...這鍋雞湯不見得吃得完，加上年糕還有命嗎
？
但看到隔壁桌的朋友年糕似乎吃得挺香甜，我又忍不住問：那個年糕多大份啊？
沒想到大陸大媽冷冷的說：妳剛剛自己說不要的啊！
( 我在問什麼，妳在回答什麼啊 =.=.....我現在不能要嗎？服務態度實在是....... )


回歸正題，回到這雞上頭
一隻雞韓圜18,000 ，折合今天的匯率是台幣 492元
服務人員瞬間就會端上鐵盆、雞、雞湯、泡菜、蒜末

雖然我們泡菜沒有吃完，但依照韓國的習慣，這泡菜應該是可以追加的

看起來清清如水的雞湯，個頭不大的雞孤伶伶的躺在盆子裡

在我還沒反應過來之前，服務人員上前已經以迅雷不及掩耳的速度把蒜末倒入湯裡
然後開始飛快的剪起了雞來！(1、韓國人真的很愛用剪刀 2、我以為蒜末是沾醬用的！)

而服務人員下手的第一刀，居然是把雞屁股給剪掉，丟在旁邊的盆子裡
我吃驚的看著盆子裡的雞屁股，錯愕不已...
雖然我不敢吃雞屁股，但這麼一顆赤裸裸的雞屁股在那兒...視覺效果也真是太刺激了！


屁股被剪開後，服務人員就從雞屁股開始分屍，瞬間就把整隻雞給解體了！
媽啊，咱們台灣的婆婆媽媽們還要用菜剁上老半天，韓國人卻是用剪刀，三兩下就清潔溜
溜！

很快的，一隻雞就被支解完畢，鐵盆瞬間變成以下的樣子...平靜無波...＠＠


看起來這雞的肉質確實是還不錯，滿令人期待！
服務人員會吩咐客人該煮多久才會熟，在雞熟之前..千萬別猴急拿來吃啊～

在等待雞湯滾、等待雞肉熟的時間，我們偷瞄了隔壁桌韓國人是怎麼吃的
只見韓國人在淺淺的小碗裡裝滿辣醬、倒入醬油跟醋，所有的食材通通往沾醬裡丟
看得我們佩服不已，立馬決定如法泡製！

不過我們是俗辣，沒有韓國人大膽～韓國人的沾醬是整碗紅冬冬的辣醬
我跟姐姐只敢放一點辣醬、一點醬油、一點醋，再對上一點雞湯...才覺得安心了一些 XD
我們果然不是韓國人，吃法不敢這麼豪爽！(煙)

看湯滾了，忍不住學韓國人拿著長長的湯匙舀湯來喝，果然第一口嘴唇就被燙到了！T_T
在我跟姐姐喝下湯的那瞬間，對看了一眼，大笑了！！這～是蒜頭雞嘛！
姐姐還很機車的學起賣蒜頭雞的攤販叫賣：茄冬蒜頭雞來了，還有土窯雞....
這不是說它不好喝是！是說它相當好喝，就像台灣的蒜頭雞一樣
為了這個蒜頭雞，我們在冰天雪地等了半個小時，不由得哭笑不得，哈哈哈～

話說這蒜頭雞的湯實在好喝，說清爽也清爽，說濃郁也濃郁，就是非常好喝的蒜頭雞湯！
比較不同的是，除了有雞肉之外，裡頭還有鬆軟的馬鈴薯呢～

陳玉華的雞肉不是蓋的，吃得出來不是隨便的肉雞，嫩中帶Q不軟爛，品質很好
加上這種價位在韓國來說算是挺便宜，難怪連在地人也願意排隊來吃！

入境隨俗，學韓國人沾辣醬來吃
不過呢，身為台灣人的我，還是比較愛不沾醬直接吃，更能吃到雞的原味與鮮甜！

北國的馬鈴薯就是厲害，鬆軟又入味，跟著雞湯一起吃美味極啦！


幸好我們沒有追加年糕 (應該是說幸好服務人員不理我們，不想讓我們吃年糕)
看起來不大的雞，在我們吃完two two炸雞之後要解決它可還挺費力的呢～
陳玉華一隻雞確實是便宜又好吃，算是首爾值得推薦的美食之一啦！(雖然很像蒜頭雞..)
不過缺點是排隊排得很誇張，有沒有耐心等，就要看個人囉！
要不是這晚我被冷瘋了，滿腦子想喝熱呼呼的湯，我應該也是懶得排隊的...XD



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◆ From: 122.116.46.176
推 XDDDD555:可是年糕超好吃的！韓國人真的吃好辣~
→ appsampler:我們那時候已經飽到要吐了..無法再吃年糕XD
推 landy0523:年糕好吃，馬鈴薯很鬆軟，雞肉煮再久還是嫩，好想再吃吃
推 lovewan:我覺得陳玉華的阿姨人蠻好的,我們本來一開始就要點麵條
→ lovewan:但她叫我們先吃完雞再決定要不要點~~不過麵條真的蠻好吃
推 rainhyuk:一開始我們就問大陸姊姊怎吃比較好吃他說可以加年糕和
→ rainhyuk:麵條我們也說那就都上吧結果他說等吃完這隻雞再看看吧
→ rainhyuk:最後我們竟然一隻雞都吃不完 好險沒加點= = 謝謝大陸姐姐
推 bauz520kimo:我覺得 飽到吐還是要吃年糕!!!完全驚人
→ appsampler:下次一定要吃到年糕!! (握拳)