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網誌圖文版 http://angelchen1220.pixnet.net/blog/post/26534025 話不多說!繼續跟著我一起來回味首爾讓人流口水的美食吧~~~ 【新村食堂】 無論如何,每次來首爾一定要吃到烤五花肉,這是我訂定的目標 (什麼爛目標XDDD) 第一回糕三時代,第二回八色豬,這回選擇的是當地人也很喜愛的平價烤肉~新村食堂! 面對一堆韓文字看不懂的時候,其實不用多想選擇看板上的食物就準沒錯! 「辣醬豬肉片」以及「鹽味豬五花」是這裡兩大招牌,幾乎人人桌上都會來上一份 和一般常見的長條三層肉不同,這裡的五花肉油花分佈比較均勻,光看就覺得好吃! 隨著炭火逐漸加溫,看著肉汁油脂不斷向外冒…那種等待過程真是種煎熬!!! 以我吃過這三家來比較,新村食堂五花肉的品質很明顯的高出許多 即使不包生菜單吃也不會過度油膩不舒服,很適合推薦給想嘗試但又害怕肥肉的女性! 眼看著烤盤上逐漸被清空,真想馬上大喊:再來一份! 烤完五花肉後店員馬上就會來更換烤網,接著就把辣醬肉片平均鋪在架上進行下一輪 因為這個肉片很薄容易烤焦,如果店員沒有過來幫忙自己就要機靈點主動幫它翻身 其實這個肉片吃起來我覺得很像蒙古烤肉,雖然甜甜辣辣的口感也不錯吃… 但如果要我選我會比較想多點一份豬五花,畢竟總是多了一點「韓國味」嘛! 如果下次再來,我們想挑戰的就是養顏美容的烤~豬~皮~ 但是請容我小小抱怨一下: 為什麼韓國女生晚上11點還在吃烤肉卻可以瘦成這樣???不公平啊!!! 位置:2號線「乙支路入口站」#6出口出來遇到第一個巷口左轉 看到FRIDAYS右轉直行到下一個巷口右轉即到(明洞店) 價位:辣醬豬肉片 W8000 / 鹽味豬五花 W8000 美味度:★★★★ 【馬鈴薯豬骨湯】 會吃這家店完全就是個誤打誤撞! 因為和友人約在民宿附近見面一起用餐,正在猶豫徬徨不知道要吃什麼的時候~ 她說了一句:「要不要吃吃看馬鈴薯豬骨湯?也滿好吃的…」 好一個完全沒有出現在行程中陌生的菜名!新玩意兒,就是你了! 看到菜單上這家店接受媒體採訪的照片,更是讓我們覺得這真是個明智的選擇! 依照阿珠瑪的建議,我們三個人點了一份中的豬骨湯 剛送上來時還想說,咦?怎麼只看到幾塊馬鈴薯和一堆菜葉?好空虛喔~~~ 沒想到煮著煮著…隱藏在蔬菜底下滿滿的豬大骨逐漸冒出頭來… 湯汁咕嚕咕嚕的滾沸著,讓人迫不及待想趕緊品嚐這「韓國藥燉排骨」的滋味 帶肉的豬骨因為已經燉到軟爛,所以只需用筷子輕輕一挾就能輕鬆食用 不過直接拿起來啃當然更有大口吃肉的快感~ 豬骨固然好吃,但是芝麻葉獨特的氣味...... 再加上集肉汁、蔬菜甜味、調味料香氣於大成的湯汁 兩者一起加入白飯中混合成湯泡飯也絲毫不遜色 還有之前我很少吃到、直到這次才留意到的麵疙瘩…怎麼會Q得那麼不像話! 只可惜我覺得馬鈴薯少了點…好想跟阿珠瑪用豬骨換馬鈴薯喔XDDD 位置:1號線「鍾路5街站」#14出口出來後回頭轉進Family Mart的巷子 直行約2分鐘即到 價位:豬骨湯(小) W23000 / (中) W28000 / (大) W33000 美味度:★★★☆ 【廣藏市場】 既然來到鍾路5街,那麼你絕對不能錯過這個擁有百年歷史的平民美食大本營---廣藏市場 市場在的地方,絕對最能貼近當地人的生活;市場在的地方,絕對少不了美食 這也是為什麼連續兩次我都選擇住在這裡的原因~XDD 廣藏市場有三大美食區,其中最具規模的一區就在入口處不遠的地方 你就會看見一家接一家、一攤接一攤的煎餅店 每家賣的食物大同小異,除了綠豆煎餅是基本款,其它頂多就是口味的變化 為了能像這些阿鄒西阿珠瑪一樣感受坐在路邊吃飯的樂趣 我們捨棄網路上多數人都推薦的「順熙家」,聽到有親切的中文問候就選定了這一攤! 韓國人在下雨天的時候一定會吃綠豆煎餅,但我看大熱天他們也是吃得挺開心的嘛! 一份簡簡單單的煎餅雖然平凡,但對餐餐辛辣又重口味的我們來說正好也是一個舒緩劑 咬下一口煎的酥香金黃熱騰騰的綠豆煎餅,都還能聽見外層餅皮喀滋喀滋酥脆的聲音 好搭檔馬格利酒當然也少不了~喝起來略似可爾必斯莎瓦的口感在炎熱的午後格外暢快 只是隨之而來掩藏不住的臉紅微醺...... 恐怕會讓韓國人對這群大白天就酗酒的女生感到傻眼吧! P.S.隔幾天後同伴有到「順熙家」外帶,但給的是冷掉的煎餅…她吃到有點反胃 不知道是不是外帶都會給冷的???….總之煎餅還是現煎的才好吃啦! 吃完了煎餅還不過癮,隔壁這一區又是滿滿的辣炒年糕、血腸、豬腳、飯捲等平民小吃 有人想挑戰血腸、茹素的也有飯捲可吃…一次滿足所有願望,讚啦! 如果問我此行有什麼收穫?我想「終於知道血腸是什麼滋味」應該可以算是其中之一吧 硬著頭皮吃了一塊,好險!沒有我想像中血腥的滋味…但是!我就是無法吃下第二口! 沒關係,嚐過就好~嚐過就好~~ 位置:1號線「鍾路5街站」#8出口 價位:綠豆煎餅 W4000 / 馬格利酒 W3000 / 紫菜飯捲 W3000 / 血腸W7000 美味度:★★★★(『在地味』大大加分) 其實去了9天吃到的料理何止這些?! 只不過韓國料理再怎麼美味也不可能百發百中餐餐都好吃 有趣的是被我默默在心裡畫上叉叉的反倒是越有名、觀光客最多的地方~ 例如:全州中央會館、陳玉華一隻雞 如果碰巧你是這兩家店的忠實顧客也不用生氣,每個人對美食的定義本來就不同! 雖然目前還不知道下一趟的首爾行是什麼時候? 不過想必藉由越來越多人前往首爾旅行的分享,只怕我的『待吃清單』會越來越長囉!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.104.61