推 lingyan1220:感謝大大~~~ 推!! 06/25 18:03
推 ddwxffeh:八色烤肉在東大門也開了一家耶.有吃過新村的覺得好吃!~ 06/25 23:51
圖文網誌版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/150944420
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(圖一)
雖然很多人對這家褒貶不一，有人說他超好吃，也有人說他不值得他的名氣，
但我覺得不管他是真的好吃與否，都以特殊的口味打響了名號。八色五花肉在
釜山開了第二間分店，讓只有來釜山旅遊的朋友也可以嚐到這特殊的美食，同
時這也是我的第一次，我只能說超特別的，非常值得一試！！
至於吃過一次以後，值不值得再訪，或是列入口袋名單，這個就留待各位去評
估了^^
交通資訊
要前往釜山的八色五花肉，可以搭乘地鐵1, 2號線於「西面站(119,219)」下車，
1號出口出來後第一個路口右轉就可以看到囉，步行時間約3分鐘！
(圖二)
店家資訊
電話：051-803-8392
地址：釜山廣域市 釜山鎮區 釜田洞 257-14番地
營業時間：11:30~24:00
官方網站：http://www.palsaik.com/index.html
價位：八色五花肉套餐 30,000won (NT 800)
(圖三)
位於釜山西面鬧區的「八色五花肉」，對於外國人而言是一間相當有名氣的烤肉
店，對於韓國人當然也是，有點意外，店內幾乎都是韓國人XDDD
不過可能是因為剛開幕沒多久，大家都想來嘗鮮吧！^^
(圖四)
不得不說，店內意外地寬敞，桌子跟桌子間距離都滿大的，坐起來相當舒服，完
全沒有一般烤肉店那種嘈雜擁擠的感覺，很棒！
(圖五)
點餐的方式，第一種是「套餐」由上而下分別是：
28,000元：三色五花肉＋泡菜or煎沙蔘
30,000元：八色五花肉
43,000元：八色五花肉＋泡菜＋煎沙蔘
以上都是以兩人份為主，八色五花肉的部分是600克。
我們最後是點了中間的招牌「八色五花肉套餐」～
(圖六)
除了上面的套餐形式外，也可以選擇單點，每樣肉品都是10,000元，有150克。
(圖七)
飲料的部分，這裡的可樂和雪碧竟然是別人的2倍價格，坑錢！
(圖八)
一開始的時候會端上菜盤，超級整潔，而且分開兩邊，可以各吃各的生菜，不
會打架哈哈。
中間有一塊蘿蔔，那是用來消除烤盤上的味道的，畢竟八色五花肉，自己有自
己的味道，如果沒有用蘿蔔擦乾淨，會互相影響。
(圖九)
基本的大醬、洋蔥及蔥。
(圖十)
接著就是本日重點，八色五花肉，由下而上有：
人蔘、紅酒、松葉、蒜頭、香草、咖哩、味噌、辣醬。
烤肉的順序也會依照這個順序烤～～
而且最棒的是，不用自己動手！！！！
(圖十一)
會有店員親切地幫我們烤肉、剪肉以及調整火源的大小，
烤出來的肉質都超鮮嫩，跟自己烤的，乾乾的完全不一樣！！
(圖十二)
(圖十三)
告訴大家一個烤肉小祕訣，就是烤肉時，可以把泡菜和荳芽菜擺在烤盤的下方，
讓豬油經過，經過豬油煎過的泡菜及荳芽菜超級香，超級好吃！！！其實大家都
知道了吧！？韓劇裡面都會出現XDDDD
先上場的三塊是人蔘、紅酒及松葉。
老實說我覺得人蔘的烤豬肉很違和XDD 一點都不搭，所以我只吃了一點就都丟給
我朋友XDD
而紅酒的部分，味道比較清香，不建議再搭配大醬或其他味道較重的香辛料，
直接吃或配飯就超讚的～～～ 松葉也是，而且松葉真的好香，很解豬肉的膩！
(圖十四)
中途，如果店員無暇照顧你的肉，也可以自己動手烤一下，
不過不會控制火侯的我們還是讓店員來吧XDDDD
每次因為吃得慢，又不記得要調小火，最後的豬肉都變超乾超脆...
吃完第一輪後，店員會用剛剛提到的蘿蔔刷洗烤盤，再放上新的肉
接著是蒜頭、香草、咖哩，這三塊贏了我的心！！！！
蒜頭本來就是我的愛啊，都已經是蒜頭口味的肉了還是要繼續包蒜頭一起吃XDD
咖哩也是超級搭的，很特別的味道～包著生菜、泡菜一起吃完全不會覺得油膩～
不過咖哩吃完還滿影響味覺的，漱漱口再戰！
(圖十五)
最後兩塊是味噌及辣醬。
味噌的部分應該不是日本味噌，而是韓國的大醬，味道比較濃厚一些，
有些人會不太習慣，但我自己是滿喜歡的，尤其是大醬湯！！
辣醬的部分就真的滿辣的！我只吃了一些...
話說他們家的肉都相當厚實，吃起來外酥內軟，用料相當實在～
不要看這樣少少的，我們兩個男生吃完還滿飽的喔！！
(圖十六)
只要點了烤肉的部分，都會送上這一鍋湯，有點像台灣的烤肉店都有火烤兩吃哈哈哈
不過這一鍋我們幾乎都沒碰，因為光烤肉就要撐死了！！！！
整份下來大概2~3個人吃都滿合適的。
(圖十七)
舒適的用餐環境，而且比起一般的烤肉店來的整潔太多了！
當然特殊的料理口味、整潔的環境、良好的服務品質都是用高價位換來的囉XDDD
這間烤肉店的價格比起其他店家來說是貴上許多，不過我覺得就一次性的嘗鮮而言
還是相當值得的！
現在，來釜山旅遊的朋友，不用因為吃不到八色而扼腕囉，釜山西面店等著你^^
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