聖塔蒙尼卡碼頭The Lobster餐廳 美味！美景！
記者張越／採訪、攝影
September 01, 2013 06:00 AM

聖塔蒙尼卡（Santa Monica）海濱是許多南加遊客必到的景點，聖塔蒙尼卡碼頭（pier）
更是以藍天碧海的旖旎風光著稱。如果在天堂般的美景中吃一頓海鮮，該是何等愜意的享
受！本期介紹碼頭入口處一家海鮮餐廳，並被洛杉磯旅遊局推薦給觀光客，就讓我們體驗
一下在無敵海景中享用美食的感覺吧。

這家店的名字非常霸氣，就叫「龍蝦餐廳」（The Lobster），雖然空間不大，但店內幾
乎180度都有海景可賞，在聖塔蒙尼卡的餐廳中也並不多見。餐廳分為兩層，第一層為接
待處，因為平時等候的客人很多，所以擺設不少沙發，第二層則為用餐區，大型落地窗讓
無敵海景一覽無遺。餐廳設有酒吧，並在有室外座椅，一邊喝酒、一邊欣賞碧海藍天和如
織遊人，別有一番韻味。

這餐廳修建於1950年，但80年代曾經關閉十年之久。作為聖塔蒙尼卡碼頭入口處最顯眼位
置的建築，這家店已成為聖塔蒙尼卡一座非官方地標建築。在換了好幾任主人後，目前以
經營高檔海鮮為主，以美景和美食的完美結合廣受喜愛。

菜單上有專門的生鮮部，包括從紐西蘭進口的生蠔，從維吉尼亞運來的蛤蜊等，當然還有
活跳跳的大龍蝦。熟食也選擇豐富，從開胃菜到各種主菜，任君豪點。本次介紹幾款價格
適中、但口味獨特的美食。

開胃菜推薦脆「爽炸海鮮」（Crispy Calamari & Prawns，14元 ）。這道菜很像日本料
理裡的炸天婦羅，不過外面包裹的那層煎炸粉比較薄，且炸的更酥脆。食材包括大隻明蝦
，花枝（魷魚）圈，以及炸的酥脆可口的魷魚鬚，不過裡面還有幾顆圓圓的東西，也包裹
著煎炸粉，其實那是油炸過的橄欖，如果您不習慣橄欖的味道，建議不要嘗試，因為橄欖
非常鹹，即使油炸過，也難以稱得上好吃。但其它海鮮都炸的非常脆，蘸著甜醬油、柚子
汁或美乃茲醬吃，相當可口。

雖說只是一道開胃菜，但分量還真不少，再加之油炸和蘸醬的熱量較高，兩人吃的話，很
可能這一盤吃下去就能半飽。其實這家餐廳的食物分量都不少，建議如果不是非常餓，或
胃口不大的食客，兩人點一份開胃菜和一份主菜即可，否則吃不完提著剩菜逛海灘並不方
便。餐廳還提供免費的麵包，以蘸橄欖油享用，非常美味，所以更不必擔心點餐太少會餓
肚子。

湯類推薦蛤蜊濃湯（Clam Chowder，12元 ）。香濃自然是這道湯的最大特點，雖然價格
不便宜，但投入的食材也非常豐富充足，有蛤蜊、花枝圈以及小蝦等各種海鮮。除了海鮮
外，這道湯裡還有培根肉，而且這肉並非超市隨便就能買到，而是經過蘋果木燻製而成，
加入湯裡後更讓濃郁美味。湯裡還有馬鈴薯丁和胡蘿蔔丁，葷素搭配，湯頭鮮濃，非常美
味。餐廳服務員會按照客人的數量將湯分別盛放，非常貼心。

接下來介紹兩道主菜。既然這裡名為龍蝦餐廳，那麼龍蝦自然必不可少。但僅僅是一道清
蒸龍蝦，每磅價格就高達32元，並且必須1.5磅起點，這麼貴，超市裡才五元一磅啊，而
且一次點這麼多，很多人可能根本吃不完。

但沒關係，還有別的選擇。來一道聖塔蒙尼卡風味龍蝦捲（Santa Monica Style
Lobster Roll，26元），這款三明治裡夾的是純龍蝦肉，細嫩可口，省去了剝皮的麻煩。
龍蝦肉用特殊醬料醃製，風味十足，帶有淡淡的酸甜口感。隨餐還有切的非常細的炸薯條
，香脆可口，而醃黃瓜非常爽口，讓龍蝦吃起來不那麼膩。

另外一道主菜介紹海鮮義大利麵（Shellfish & Black Linguine Pasta，26元 ）。麵裡
不但有蛤蜊，還有大塊蝦肉，以及花枝圈。此外，面裡還拌有大量淡菜肉絲，食材非常豐
富。更有趣的是，這道菜的義大利麵是黑色的，讓人感到新奇。而且麵條也非常有勁道，
吃起來很有中國北方手犲麵的感覺，不過口感不同。面裡還放了很多起司，吃起來香濃可
口美味。一邊看海景，一邊品嚐這樣的美味，實在是難得的享受。

友情提示：餐廳有待客停車的停車場，但即使有餐廳的打折券，仍然需要交七元停車費以
及小費。您可以將車停在Colorado街Bloomingdales購物廣場旁的公共停車場，然後步行
至餐廳用餐，用餐後還可以遊玩聖塔蒙尼卡碼頭。該停車場費用很低，非常適合停車三小
時以上的車輛。

餐廳地址：1602 Oecan Ave., Santa Monica，電話：310-458-9294。

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