坦密庫拉摘藍莓 吸引遊客
記者馬雲洛杉磯報導/世界日報
June 10, 2010 12:00 AM

位於洛杉磯東南方河濱縣、聖地牙哥北邊60哩處的坦密庫拉（Temecula），以滿山葡萄園
、香醇的酒香聞名，為南加州著名酒莊。但近幾年一到夏季，這裡大片大片的藍莓田也吸
引不少南加遊客，親自去採摘營養豐富的藍莓，繼摘櫻桃、草莓後，成為南加人夏季戶外
採摘新選擇。

八年前，Ray和Mike Graesser一對農民父子在坦密庫拉種植了十英畝藍莓。當時他們只覺
得加州藍莓很稀有，誰知後來改造成「自助採摘」模式後，竟然生意越做越大。藍莓種到
超過1萬株，且有20多個品種。每年1到5月底的藍莓成熟季就會吸引成百上千遊客前來採
摘。

藍莓在美國已比亞洲普遍，藍莓派、藍莓果醬、藍莓蛋糕、藍莓優格，應有盡有。夏天時
超市架上就會開始出現新鮮的藍莓，但是和一般的水果比起來並不便宜，小小一盒就要三
到四元。因為天氣的關係，南加州並不盛產藍莓。美西以俄勒岡州、華盛頓州和加拿大卑
詩省為大宗，更使得相對價錢便宜的坦密庫拉「自助採摘園」受到歡迎。

藍莓樹不高，比櫻桃等更適合小孩子採摘，因此藍莓田中常見到歡呼雀躍的孩子們。不過
農場特別放置很多通告牌提醒家長要看好孩子，除了怕走失外，更要監督孩子不要摘了藍
莓直接放嘴中吃，要洗乾淨再吃。

新鮮的藍莓滋味很好，一咬開，香淡的甜味馬上就在嘴裡化開。因為藍莓顆粒小，又不如
櫻桃那麼硬，摘起來很費力氣，這可能也是貴的原因之一。要在一大串熟與不熟的果子中
挑出熟的，摘時又不會傷害到還沒熟的，需要很熟練技巧，很多遊客摘了一小時也才摘了
一小盒。不過價錢是超市三分之一，勞動還是有收穫。

坦密庫拉藍莓田地址﹕39700 Cantrell Rd，Temecula, CA 92591，電話951-225-5552，
網站www.temeculaberryco.com。