安那罕白宮餐廳 義大利美食
文：記者陳良玨/世界日報
April 14, 2010 12:00 AM

想走進白宮，享受總統級高檔的義大利料理嗎？現在民眾不必捨近求遠，「安那罕白宮餐
廳」（Anaheim White House）以「總統」作為號召，在市中心建造一座白色宮殿，吸引
不少好萊塢、運動球星駐足。

安那罕白宮建於1909年，為當地著名的歷史里程碑，由建築師葛菲斯所造，1916年賣給喬
治華特曼夫婦，爾後楚克斯沃家族接管，居住該處長達50年。

義大利裔餐館業主賽瑞度（Bruno Serato）於1987年買下房屋所有權，以道地北義大利美
食，進軍市場，讓饕家「賓至如歸」。

安那罕白宮坐落於南安那罕大道，鄰近迪士尼樂園、天使球場，以及本田中心，連足球明
星貝克漢都曾大駕光臨，替該店增添不少人氣。

安那罕白宮外觀並不像華府白宮，唯一的共同點就是白色獨棟建築，而室內設計以各屆美
國總統區分包廂，包括林肯、華盛頓、甘迺迪、尼克森，以及現任歐巴馬總統。

走進安那罕白宮，溫和的燈光設計、優雅的義大利情歌，令人身心無比舒暢。牆上還掛滿
名人簽名劇照，以及復古風格的擺設裝飾。

服務態度是該店一大招牌，親切的問候，整齊的制服，給民眾皇家級般的貴賓禮遇。不少
約會情侶、外州旅客，甚至家庭聚會、婚禮宴客，都會穿著正式，一同感受浪漫、溫馨的
週末夜晚。

最大的挑剔就是菜單閱讀不易，義大利文夾雜英文解說，令民眾瞪大雙眼，有看沒有懂。
不過，由於服務生訓練有素，很快能推薦當晚特餐，或是招牌名菜，解決民眾尷尬。

第一道菜會送上免費麵包，不僅外觀紮實，吃起來嚼勁十足，與亞洲鬆軟口感的麵包，大
不相同。

義大利餐Pasta口味獨特，即便外表光華亮麗，也沒有美式「油膩膩」的滑溜口感。入口
後不粘不糊，爽口、有咬勁，還有義大利麵特有的麥甜香。

若兩人只點一人份開胃菜、沙拉、湯點、正餐等，大廚都會分作兩份餐盤，方便饕家共享
品嘗，也是其他餐館所沒有的特殊服務。

不僅餐盤菜色擺置華麗，份量更是恰到好處，還會附上有特色的脆餅，加上美酒、甜點助
興，絕對不會有吃不飽的空虛感。

最值得稱讚的是，服務生絕不會倉促上菜，總是會等客人享用完一道菜後，才會端出下一
道佳餚，讓民眾能優雅地品嘗，輕鬆地與親友談天說笑。

雖說是總統級料理，但價格不算昂貴，一整套吃下來，約70至100元，端看菜餚。從牛排
至海鮮料理應有盡有，吃素的民眾也不怕。

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列印。安那罕白宮地址：887 S. Anaheim Blvd., Anaheim, CA 92805。訂位專線：
714-772-1381。