Wara Wara韓式海鮮燒烤
編譯組／洛杉磯時報電
October 02, 2013 09:00 AM

韓式餐廳Wara Wara擅長海鮮燒烤，老闆每天到洛杉磯市中心魚市場購買的海鮮，生猛到
在烤活螃蟹時，必須壓住螃蟹，免得它逃跑。菜單包括蝦、蛤蜊、貽貝、干貝、牡蠣、小
海螺、螃蟹、玉米和香腸。大快朵頤接近尾聲時，店家會提供年糕條、菇類和蕃薯。當你
認為已經吃飽了，店家還會詢問要不要炒飯或是刀切麵(kalgooksu)。假如還吃得下，最
好點浸在樸實鯷魚湯裡的刀切麵。

若你不想嘗海鮮燒烤，菜單上最美味的佳餚是海鮮火鍋，店家會在桌邊加入鍋巴
(nuleungji)，讓你在吃海鮮之際，還可享受到酥脆口感。

這家餐廳的經營概念，類似有點怪異的韓國大叔，在後院煮海鮮。到了餐廳直接走進院子
，每一張圓桌上都裝有烤爐。

在餐廳常見中年韓裔夫婦偕朋友一邊暢飲燒酒和啤酒，一邊緬懷在韓國的年輕歲月，有時
還邀請老闆和女侍一同喝酒。

這家餐廳適合與一群老朋友享受輕鬆愉快的夏日晚餐，假如他們是勇於嘗鮮、有冒險精神
的食客更棒。

美中不足的是特別海鮮燒烤菜單只有韓文，但侍者會說英文。不要忘了注意桌上燒烤的食
物：蛤蜊和貽貝只要一開殼就表示熟了。要有心理準備這將是一頓花時間的晚餐，而且得
用雙手剝殼。店家會提供裝殼的桶子，不過仍會吃得手指黏搭搭的。

該店服務步調緩慢，但態度親切，店家會不停端出食物，並幫你敲開螃蟹和打開牡蠣。在
炎熱夏天的晚上，可以共享真露燒酒(Chamiseul soju)和Hite啤酒。

地址：4251 Beverly Blvd., Los Angeles，電話323-906-9956。

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