Neptune's Lounge活海鮮
文：記者陳盈霖/世界日報
July 01, 2009 12:00 AM

夏天配上新鮮清淡的海鮮料理，是很棒的享受，然而海鮮總給人價格昂貴的印象，不少人
更千里迢迢的開車去海邊，只希望能選到最新鮮的食材。洛杉磯市中心韓國城的「
Neptune's Lounge」，不僅能享受酒吧小酌的快感，兩種價錢吃到飽的超新鮮螃蟹、生魚
片與牛排，物超所值。

位於Western與第六街交口的Neptune's Lounge，進門映入眼簾的是一個超大螢幕，整個
餐廳分壽司吧台區與用餐區，飲料則有韓國啤酒、日本燒酒等。

除包括壽司拼盤、生魚片拼盤、牛排等各式單點料理外，來Neptune's Lounge可選則
28.95元與34元吃到飽的活海鮮料理，選擇這兩種價位者，都有新鮮螃蟹，現點現蒸吃到
飽外，28.95元價位還可享有生魚片壽司吃到飽。

選擇34元價位的海鮮料理豐富許多，除有一人一個超新鮮海膽、活跳跳的甜蝦或章魚、新
鮮鮑魚以及創意料理外，生魚片拼盤、鐵板牛肉、生魚片壽司，當然還有螃蟹，通通吃到
飽。

不同於一般吃到飽採食客自助，Neptune's的顧客只需忙著享受服務生源源不絕端上來的
食物即可。坐定位後，首先端上來的是每人一碗新鮮魚粥與沙拉，溫熱的魚粥暖胃後，一
盤盤豐富的海鮮隨即出籠。

不同於一般日本料理店的海膽壽司，Neptune's端上桌的，是一顆處理過的新鮮海膽，搭
配一點點壽司飯，不需醬油，吃得到海膽最原始的鮮甜。

接著是一大盤裝著滿滿的新鮮壽司，有鮭魚、鮪魚等生魚片外，還包括鰻魚、鮮蝦等。若
不想吃壽司，還有一大盤鮮紅的鮪魚、肥嫩的鮭魚以及鯛魚等各式生魚片，吃到滿足為止
。

而熱騰騰剛蒸好的螃蟹，讓民眾吃了還想再吃。Neptune's人員強調，該店螃蟹講求生猛
，一隻隻螃蟹肉多味鮮，現點現煮，非常過癮。

標榜著「活海鮮」（Live Seafood），Neptune's會視當天食材，搭配其他海鮮料理，包
括新鮮鮑魚切片，帶點脆的口感十分爽口。若運氣好，店中還會推出「活跳跳」的甜蝦，
一隻隻晶瑩剔透，非常味美。有時服務生會端上新鮮章魚，沾上特製醬汁，吃得到最新鮮
的口感。

除海鮮外，服務生還會端上石板牛肉，新鮮的牛肉放在燒紅的石板上烤，一陣陣濃郁的香
味直撲而上，肉質鮮嫩多汁。