Potluck 最平民化社交
認識美國記者李大明/世界日報
August 07, 2010 06:00 AM

Potluck是甚麼？新移民可能一頭霧水。在美國生活，或多或少會收到參加「Potluck」的
邀請，這種簡單易行的社交聚會很常見，也是輕鬆自在、無拘無束的社交方式。

所謂「Potluck」，就是客人自帶家常菜的聚餐會，通常在發起人家中，或其所指定的場
所舉行，穿衣打扮悉聽尊便。這種聚會發起人可避免大費周章籌辦一桌菜餚，受邀的舊雨
新知也不必費心思要帶甚麼伴手禮參加，只要「小露一手」帶自己做的家常菜，與眾人分
享烹飪佳作。更重要的是，這種聚會實際上沒有尊卑貴賤之分，讓大家見菜就吃、見位就
坐，在隨意的氛圍中開心交談，比正規的餐會更能達到聯誼的效果。

不少美國公司常藉這種方式拉近員工之間、員工與老闆之間的距離。大學教師、學生會也
樂於以此歡迎新人入學。如果受邀的客人來自世界各地，屆時還將出現匯國際餐飲於一桌
的情景。當然，若有個別單身漢實在不便舉炊，發起人也不會介意外買一個蛋糕、甜點，
甚至「只帶嘴巴來」。

「Potluck」一詞據說源於中世紀的愛爾蘭，當地婦女偶然會忙裡偷閒，聚在一起說說家
常話。為節省時間，姊妹們相約各帶食物，到某一家下鍋。這隻鍋當天煮什麼、煎什麼，
全看運氣，久而久之，就將「Pot」（鍋）與「Luck」（運氣）連成一體，造出這個新詞
。也有另一種說法，稱「Potluck」是從「Potlatch」轉寫而來。後者是指北美印地安人
的「贈禮節」，各家在嚴冬來臨之際互贈食物或禮品，形式與「Potluck」相近。

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