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在超市買Spring Roll Wrapper (Rice Paper)越南米紙,是白色圓形,越南文 是Banh Trang Deo,再買已經炸好的小春捲,通常會有附送沾醬,Lettuce莴苣 、小黃瓜、紅蘿蔔、Coriander香菜。 是各自現包現吃,拿個碗裝水放在中間,將米紙浸水(轉)後會變軟,中間放 春捲,夾上前述作料,小黃瓜和紅蘿蔔切成條狀,Lettuce可自行將葉撕開成 想要的大小,然後加香菜和萵苣包起來,能包的越細越好,沾春捲送的沾醬, 想要辣自行加Sriracha Sauce紅公雞匯豐辣醬拌勻沾醬。 也可以換成烤牛肉、蝦子、Mint Leaves薄荷葉、Basil九層塔、 Rice Vermicelli米粉之類的料。