康有仁中餐 評選第一
【洛杉磯訊】 世界新聞網 北美華人社區新聞
September 24, 2010 06:04 AM

權威的消費調查公司Zagat Survey22日推出2011年度洛杉磯-南加餐廳調查指南，日本料
理餐廳Sushi Zo獲得最優食物獎（Top Food Award），康有仁（Yujean Kang）中餐館獲
得中餐第一名。

Zagat每年推出年度餐廳評選指南，方便顧客按圖索驥尋找美食。這次調查大洛杉磯地區
2016家餐廳，包括橙縣、棕櫚泉、聖塔芭芭拉，訪問1萬800名用餐者。

結果Sushi Zo取代去年的Urasawa餐廳獲得最優食物獎，去年的第一名Urasawa今年則跌到
21名。最佳餐廳佈置獎（Top Decor)則由洛杉磯市中心的兩家餐廳Cicada和Edison獲得。
最佳服務獎（Top Service）的餐廳是位於聖塔蒙尼卡的Melisse餐廳，該餐廳的食物排名
第三。

位於好萊塢的義大利餐廳 Pizzeria Mozza獲得洛杉磯最受歡迎餐廳殊榮，該餐廳隔壁的
姊妹餐廳Osteria Mozza 獲得受歡迎餐廳的第四名。其他排名迅速上升的餐廳還有位於
Woodland山的Brandywine餐廳、南巴沙迪那的Shiro 、環球影城的Sushi Nozawa，還有西
好萊塢的Wa餐廳。

In-N-Out連鎖店獲得漢堡類第一名；Providence餐廳獲得海鮮類第一名；中餐第一名是康
有仁餐廳；Orris是Small Plates類的第一名；義大利餐的第一名是Angelini Osteria；
美國傳統風味的第一名是Grill on the Alley ；墨西哥餐第一名是Babita。

調查還顯示，經濟不景氣直接影響餐廳生意，顧客從去年一餐花費34.95元降到34.85 元
。而且44%就餐者表示對餐廳的價格更為敏感，也有41%的人表示，會去比較便宜的餐廳就
餐。還有23%的客人會在就餐時不點開胃菜和甜點，16%的客人則在酒水上節省開支，不過
經濟危機也刺激了餐廳服務的提升，調查者反應服務明顯好於危機前。

不過今年新上榜的119家餐廳對未來充滿信心。Zagat Survey的CEO扎蓋特（Tim Zagat）
說，洛杉磯很多餐廳的定價也越來越可承受，受訪的2000多家餐聽中，1483家餐廳的晚餐
價格40元以下，午餐在30元左右。這對荷包緊縮的就餐者來說是一個好消息，也顯示洛杉
磯的餐飲業會繼續滿足客人價位承受能力的趨勢。

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