小希臘聖蘇菲亞教堂如明珠
記者陳科榕洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
October 03, 2010 06:00 AM

洛杉磯幅員廣大，以多元族裔文化為主要特色，小台北、小東京、韓國城、泰國城林立，
但有些族裔雖然沒有形成獨特的社區文化，仍保有獨特的建築、美食、信仰及文化，洛杉
磯的小希臘就是其中一。

擁有世界四大古文明之一的希臘，不僅有許多希臘神話故事，還誕生蘇格拉底等偉大哲學
家，更是民主政治及奧林匹克運動會的起源地，擁有豐富的文化，而洛杉磯更有許多希臘
後裔的名人，包括好萊塢影星湯姆漢克斯（Tom Hanks）在內，希臘後裔的人數在洛杉磯
並不算是少數族裔，只是分散在洛杉磯地區，絕大部分都居住在諾曼地大道（Normande
Ave）與畢柯大道（Pico Blvd）一帶。

像其他族裔一樣，希臘裔居民的生活圍繞宗教，在洛杉磯有一個傳統希臘東正教聖蘇菲亞
大教堂（Saint Sophia Greek Orthodox Cathedral），被喻為是教堂中的明珠。

聖蘇菲亞在希臘語意為聖潔及智慧，雖然教堂外觀看起來相當樸實，但裡面建築精雕細琢
，綜合其它教堂的建築特點，並沿襲拜占庭傳統建築風格 (Byzantine Tradition)。

教堂內藝術風格也相當值得欣賞，教堂內部裝飾各種精美的馬賽克水彩畫，都是由著名的
義大利教堂設計藝術家托尼黎 (Sirio Tonelli)所畫。

另外值得一提的是希臘的美食，希臘料理享譽歐洲，與法國和義大利，並列歐洲三大美食
，常利用橄欖、檸檬、香料來處理食物，更著重於香味爽口的滋潤，在洛杉磯地區的聖塔
蒙尼卡、巴沙迪那，甚至新港灘、拉古納攤都有許多不錯的希臘餐廳。

南加州常見的希臘菜為「烤肉餅」（Gyro），吃法類似中東、土耳其的烤肉，再加上獨特
的醬汁，別有一番風味。還有希臘沙拉（Greek Country Salad），以新鮮生菜、小黃瓜
、番茄、洋蔥、青椒切片、葉菜和醃橄欖粒，淋上醋與橄欖油組成。

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