印度菜最讓人矚目的是對於香料的運用，會在大盤中放入主菜和主食如飯或餅，
再擺上裝配料的小碗，如咖哩或優格醬，具特色的餅類如Chapati印度薄餅或是
香軟好吃的Naan，沾醬食用，通常不用牛、豬肉，以雞、羊肉為主，常碳烤加上
香料，餐館以在Artesia的Little India區域最有名。

Chicken 65是道相當好吃的雞塊料理。