Surah Korean Restaurant韓國烤肉
5333 Beach Blvd
Buena Park, CA 90621

很多人都注意到Rowland Heights一帶有不少好吃的韓國料理，但
可能沒想到，往南翻過Puente Hills到達North Ornage County的
Buena Park，有更多好吃的韓國菜，其中的佼佼者就是Surah，位
於韓國超市Super 1的隔壁，相當容易好找，特別是餐廳內的店員
還是穿著韓國古裝來服務。

韓國烤肉的一般吃法是點上生的烤肉如最普遍的Bugolgi後，將肉
一次加入很多在中間像炒菜般一次烤熟，將火轉小，然後夾肉放入
盤子，加上些生菜，用餐廳提供的白蘿蔔戲切片或是粉皮，從上往
下包住，夾著肉和生菜一起吃，肉可以先沾些餐廳提供的辣醬，特
別注意包法不是像餃子一樣皮由下往上包，而是由上往下反包。另
外也可以點些如韓國著名的海鮮餅Seafood Pancake來吃。

Galbi是醃牛小排骨
Bulgogi醃牛肉片
Chadol牛腰肉片
Samgyeopsal五花豬肉薄片（像培根）
Banchan小菜，吃完可免費再裝，隨季節更換
Soju韓國米酒，以蒸餾方式釀造
AYCE=All You Can Eat隨你吃