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Brodard有兩家分店，可參考
http://www.brodard.net/，
Brodard Restaurant是本店，Brodard Chateau裝潢新穎類似越南西餐較貴。
這家餐廳最著名的是越南式Spring Roll春捲，透明餅皮其中包許多生菜，不油
炸沾醬吃，也有的餐廳稱為Summer Roll、Salad Roll、Cold Roll、Fresh Roll
等，最受歡迎的應該是Pork Spring Rolls，知名原因主要在於其獨家調配的春
捲沾醬，據說沒有其他的沾醬比這家自製的春捲沾醬更美味了。
Vermicelli或稱Bun是生菜拌乾米粉加上主料，比較有特色，真正的越南全名應該是
Bun Thit Nuong。
Spicy Beef Salad辣牛肉沙拉也很著名、，很大一盤，可以很多人分。
Banh Xeo是Pan-fried rice flour crepe椰奶黃色米可麗餅，包蝦、豬肉、洋蔥
、豆芽等，很多人點這道。
飯類的Steamed fresh chicken served with garlic rice & ginger lime
chili sauce這道很像中式的海南雞飯，有些獨特的越南風味生菜和沾醬。
飲料的話3 Color Dessert是三色刨冰一杯，有點像菲律賓式的Halo Halo。
作者: MercedesLin (Def.:Immortality) 看板: LA
標題: [問題] 一家越南餐廳的資訊
時間: Sun Sep 21 09:25:31 2008
大家好 我想請教一家越南餐廳的地址
那家店我真的忘了他算是在哪個城市
但是我確定他在Westminster和... 應該是Brookhurst的交叉口
然後店的另一面(店家算在後面)是98cent
22或是405都可以到
請問有相關資訊嗎 請提供一下 那家還挺便宜好吃的喔 謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 68.228.75.152
推 bimmers0:請問它是賣啥的? 09/21 09:30
→ MercedesLin:謝謝回應 賣超多不同的捲 各式越南餐點 不只有麵喔 09/21 09:34
推 bimmers0:問的原因是.有的越餐館也有特色.如:7(COURSES OF)BEEF 09/21 09:43
→ MercedesLin:謝謝! 09/21 10:05
推 anticipate:我想你指的是Brodard Restaurant，這一家非常有名。 09/21 10:38
→ MercedesLin:對對 就是這家! 非常謝謝各位的協助! 09/21 11:30
推 anticipate:通常如果去這家的話，可以點Spring Roll春捲，但是和中 09/22 06:43
→ anticipate:式不一樣，透明的皮裡面包很多生菜，沾一種醬吃，然後 09/22 06:44
→ anticipate:Vermicelli或是Egg, Rice, Silver等Noodle麵，描述中有 09/22 06:46
→ anticipate:Broth的是湯麵，不然是乾麵，Vermicelli的乾麵還蠻多人 09/22 06:48
→ anticipate:吃的，不然是Rice飯、Porridge粥、Salad沙拉、Baguette 09/22 06:50
→ anticipate:法國麵包等，然後在裡面的料上做變化，甚麼BBQ Pork有 09/22 06:51
→ anticipate:點像廣式燒臘、Shrimp等，弄得菜單一大份、很多可以選 09/22 06:52