泰仙鄉泰式料理 新張
羅斯密市訊/世界日報
September 18, 2009 12:00 AM

位羅斯密市山谷大道旁新開張的「泰仙鄉」餐廳，由泰國廚師主理正宗泰式料理，新張期
間，每天上午11時至下午3時，供應4.98元特價午餐，共有16種菜色可選，隨主菜附送沙
拉、湯、白飯及泰式奶茶；另晚餐堂食或外賣一律有20%折扣優惠，有關詳情可電
626-288-1183查詢。

該餐廳泰式風味的特價午餐菜色，包括有炒腰果、雪豆玉米筍、蒙古鐵板牛肉、什錦蔬菜
、炒西蘭花、香蒜黑椒、香辣四季豆、橙汁脆雞、泰式唐醋雞、咖哩等等，以上菜色的烹
調口味，可選擇雞肉、豬肉、牛肉或豆腐作為材料。

該餐廳業者是泰國華僑，會說多國語言，原先在Glendale開業七年，為服務聖蓋博區華人
剛遷至羅斯密市。該餐廳負責人表示，「泰國菜」呈現酸、辣、香、甜的結合，除泰國人
喜愛外，也甚得其他族群所青睞。

負責人說，泰國菜有四大菜系，各有不同特色，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南
菜，反映泰國四方不同的地理和文化與菜式之差別，各部的食物菜式都會受到鄰國的影響
，吸收其特點，如泰北菜有緬甸的特點，泰東北菜則有高棉菜的特式，泰南菜則有馬來西
亞的味道等。

而他們是屬於泰中菜，以首都曼谷為中心，也是魚米之鄉，蔬菜與水果茂盛，食料較新鮮
，而調味料通常帶甜味，著名菜色有冬陰功湯（泰式酸辣湯）、泰式炒河粉 (PadThai)、
泰式紅咖哩、泰式綠咖哩、九層塔炒雞、泰式燒烤豬肉、泰式燒烤雞、泰式炸魚餅、泰式
船家牛肉湯河、芒果糯米等。

「泰仙鄉」地址：8450 Valley Blvd. #116, Rosemead(888海珍廣場內)，網址
www.angelthaihouse.com。