Kabuki Japanese Restaurant
http://www.kabukirestaurants.com/
3539 E. Foothill Blvd., Pasadena, CA 91107 (本店)
88 W. Colorado Blvd. #103, Pasadena, CA 91105 (Old Pasadena)

Pasadena的是第一家總店，延續日本的飲食文化融合法式料理的精緻呈現。

鮪魚塔塔像朵花開，鮮美酸辣生魚片西吃，洋蔥、草本香料、新鮮鮪魚伴和。

半打鮮蠔淋上Ponzu醬汁以及青蔥與香辛料的搭配

智利海鱸魚煎的香肉嫩滑，醃浸過日本清酒的甘醇香味。


Kabuki 日本料理
http://www.wretch.cc/blog/syb/25932201


Kabuki Brea新店 買一送一
【洛杉磯訊】 世界新聞網 北美華人社區新聞
October 15, 2010 06:00 AM

19年經驗的餐館老手Kabuki日本料理餐館，現已經擁有14 家連鎖店，今年不僅得獎，又
在橙縣Brea新開一家分店，慶祝新店開張，Brea分店的主菜買一送一，但需憑本報的廣告
剪報優惠券，詳情可見13日週三本報A套的全版廣告。

Kabuki日本料理以提供多樣化的傳統和創新的日本料理知名於業界，餐館的吧檯不斷以藝
術創作的心情，推出各式新的雞尾酒，現場以現代化合併休閒的裝潢及氣氛，適合家庭聚
會用餐。在頻頻獲得掌聲之餘，該餐館推出一種公益行善雞尾酒，以資助癌症的研究經費
。

Brea 新店位於975 E. Birch St.，也就在Birch及State College Blvd的交口，該新店的
裝潢融合當代的設計、日本文化與壁畫而成，不僅有新式back-lit酒吧台。尤其是在該餐
館將可發現到超過150道的壽司品項，每日由該公司行政主廚Masa Kurihara，展現其傳統
的日本廚藝精神再加上創新的表演而成。

此外，吃日本料理不可少的啤酒、清酒、紅酒，燒酒，該餐館將有眾多的選擇，尤其在酒
吧台上，有北美洲執照認證的日本清酒師傅Yuji Matsumoto，將提供許多有異國風味的特
調酒類，跟所有賓客分享。

今年9月，Kabuki在巴沙迪那的兩家店，包括該餐館在1991開設的旗艦店，獲得Pasadena
Weekly授予今年度Best of Pasadena最佳餐館、最佳家庭用餐餐館、及最佳日本料理／壽
司獎的榮譽。該報讀者通過投票給予肯定，能擊敗許多頂級餐館的原因是， 該餐館不僅
提供傳統的，更是屬於平易近人的一種日本料理，多種清酒及雞尾酒選擇，更創造一種適
合家庭用餐的氣氛環境。眾所喜歡的兒童餐菜單，更曾在 2007年獲得Restaurant
Hospitality雜誌的最佳兒童餐菜單獎。

為響應今年10月的乳房癌症注意月，清酒師傅Matsumoto將提供特別創作的Pink Ribbon
Saketini價格7.95元，一種由草莓汁及Nigori清酒、再加一點點蔓越莓果汁調製而成的雞
尾酒，在包括南加州、亞利桑那州及內華達州在內的 14據點販售，在整個10月份該項特
調雞尾酒的營收，將會捐出50%給分布在美國西南的Susan G. Komen Foundation基金會各
分支機構。

Kabuki餐館地點在Brea Marketplace，電話714-255-0090，其餘地點可上網
http://www.kabukirestaurants.com/查詢。

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