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LA有些韓國大規模連鎖炸雞店來展店,甚至還有韓國口味的Pizza,有炸雞是炸兩次的。 一般美式炸雞醃製的過程很高,然後會有層厚厚的皮,韓國式的炸雞則醃製少,是先用低 溫炸一次,冷卻一下,再炸(好像煮餃子加冷水的方式,哈哈),韓式的佐料和美式也不 同,基本上這些技巧主要是根據Kyochon這家韓國炸雞連鎖,其他品牌大體上都是跟進學 習。 KyoChon韓式炸雞在韓國其實已有上千家連鎖店,而且獲獎無數,在韓國猶如國民品牌, 還不斷研發新口味,也賣美式炸雞,提供各種不同口味沾醬,會送醃漬白蘿蔔和沙拉。 Kyochon校村炸雞 http://kyochon.com/ bb.q Chicken https://www.bbqchickeneats.com/ http://www.bbqglobal.com/ Pelicana Chicken https://www.pelicanausa.com/ Cheogajip http://www.cheogajip.co.kr/ http://www.facebook.com/pages/Cheogajip-Chicken-USA/114351688598074 即是 Pizza and Chicken Love Letter http://www.loveletterds.com/ Bonchon http://www.bonchon.com/ CM Chicken https://cmchickenusa.com/ https://cmchickenonlineca.com/ BHC Chicken https://bhcchicken.global/ (來自星星的你) Thanks Pizza https://www.thankspizzaus.com/ 4Fingers Crispy Chicken https://www.4fingers.com/ 新加坡韓式炸雞 Holdaak https://holdaak.com/ Mr. Pizza http://www.mrpizza.co.kr/ 本地連鎖: Chimmelier https://www.chimmelierusa.com/ (韓式辣炸雞漢堡) 日本炸雞連鎖 風來坊 http://www.furaibou.com/ (美國有分店) Fire Wings https://www.firewings.com/