小雅屋台式便當 懷舊風味
記者賴至巧／採訪、攝影
January 06, 2013 06:00 AM

美國糕點對部分華裔移民來說似乎甜死人不償命，不少人還是習慣台式糕點，在南加擁有
七家分店的小雅屋（JJ Bakery）就以其甜而不膩的甜點和選擇多樣的麵包聞名，而小雅
屋的便當和早餐也遠近馳名，由於物美價廉，只在中午供應的便當經常在短時間內一掃而
空。

小雅屋第一間店1996創立於哈仙達岡，分店原先多半在聖蓋博谷，近年托倫斯和爾灣分店
也打出知名度。小雅屋有七人產品研發小組，按照健康和潮流兩大原則研發新產品，目前
已有400多種產品，最新產品正是時下最夯的法式甜點馬卡龍（Macaron）。

馬卡龍（9元／盒）：是今年在台灣突然竄紅的精緻甜點，別小看小小一顆，它以五顏六
色和層次分明的口感征服了無數甜點愛好者。一盒有芒果、咖啡、覆盆子、抹茶和巧克力
香蕉五種口味，夾心都以巧克力為基底。這裡的馬卡龍不用糕餅業者常用的預扮粉，而全
以原料製作而成。其外殼原料主要是蛋白和杏仁，夾心也都取材自新鮮水果，口感外酥內
軟。

法式堅果塔（2.75元）：傳統塔皮上面是各式堅果，最上層是磨碎的綠色開心果，搭配嫩
滑的黑糖餡，一口咬下去，黑糖香味四溢，十分驚艷。黑糖含有多種營養素，成為糖類產
品近幾年的健康新選擇。

草莓繽紛（2.25元）：這個與一般草莓蛋糕看似無異的蛋糕事實上大有玄機。為了讓消費
者吃得更健康，草莓繽紛撇去蛋黃，是用蛋白和新鮮草莓果泥攪拌而成。第一口咬下沒有
草莓蛋糕常有的甜膩，而是淡淡的莓香味，十分天然。

香蕉巧克力蛋糕（13元）：巧克力和香蕉是糕點的絕配之一，打開蛋糕外包裝，濃郁的巧
克力味撲鼻而來，切開內部是整根的新鮮香蕉。更特別的是，這個新研發的蛋糕不加麵粉
，全以蛋、巧克力粉和糖調配出來，喜歡濃厚口感的人不能錯過。

草莓慕斯（3.75元）：口感清爽酸甜，尤其適合女性。最底層是草莓慕斯，第二層是白色
巧克力慕斯，最上面薄薄一層則是覆盆子和草莓果凍，健康不甜膩。

德式布丁（2.85元）：德式布丁常被誤認大型蛋塔，其內餡是扎實的布丁口感。由於製作
過程加入了藍姆酒，藍姆酒揮發後剩下些許的藍姆味，一入口即是濃濃的香草布丁和藍姆
香，配上外層厚餅皮，十分順口。

牛角波蘿（2元）：外表是受歡迎的波蘿酥皮，內裡則是丹麥麵包，整體不僅散發香濃的
奶香，丹麥麵包特有的鹹味加上波蘿的甜味，吃起來完全不膩。另外，酥皮鮪魚（1.45元
）和丹麥蘑菇起司（1.85元）同樣也是甜甜鹹鹹的麵包，很受歡迎。

除了琳瑯滿目的各式點心，該店在工業市、亞凱迪亞和羅蘭岡三家分店提供多種口味的台
式便當，包括招牌排骨飯（6元）、雞腿飯（6.5元）、香腸飯（5.8元）、燒烤雞排飯（
6.75元）；另外，為展現懷舊風情，店家還從台灣訂製木盒便當，口味有焢肉飯（4.5元
）、滷肉飯（4元）、油飯（5元）、鮭魚飯（5.5元）四種。每家店每天供應最多50份，
每到中午用餐時分幾乎是被「秒殺」，瞬間銷售一空。

亞凱迪雅分店和工業市分店每日上午7時30分至11時提供現做早餐，工業市分店並全天候
供應台式小吃和簡餐。另外，小雅屋有非常多的蛋糕選擇，店家同時接受幾種場合和尺寸
的客製化預訂。

小雅屋在洛杉磯地區有七家分店，包括亞凱迪亞、工業市、哈岡、羅蘭岡、奇諾、托倫斯
和爾灣，營業時間為早上8時到晚間8時。

亞凱迪亞分店地址：1130 South Baldwin Avenue Arcadia，電話：626-836-6888。工業
市分店地址：18558 Gale Ave Ste 168 City of Industry, CA 91748，電話：
626-965-1388。哈岡分店地址：15846 Halliburton Road Hacienda Heights，電話：
626-333-1278。羅蘭岡分店地址：1756 Nogales St Rowland Heights, CA 91748，電話
：626-581-1678 。奇諾分店地址：3902 Grand Ave Ste A Chino, CA 91710，電話：
909-628-5858。托倫斯分店地址：2370 Crenshaw Blvd Torrance, CA 90501，電話：
310-328-6668。爾灣分店地址：15333 Culver Dr Ste 660 Irvine, CA 92606 ，電話：
949-653-1678 。

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