[飲食] Dodoro紅瓦餐廳

[PearlCat (珍珠喵)]

今天中午去吃了在News和Valley西南角的Dodoro紅瓦餐廳。

這家標榜台式西餐的餐廳，由裝潢和餐盤可以看出投下了一筆投資。
整體裝潢很像台灣台中地區的餐廳，分露天和室內的用餐地區，
雖說是露天區，但上方有遮篷和平台遮陽所以應該不曬，
可以讓想抽菸的客人也能到餐廳用餐，感覺還不錯。

菜單中好像分為義大利麵、焗烤類、主菜類、前菜類、沙拉湯、小火鍋等幾種。
由於中午時間還有兩款8.99，包含青木瓜絲莎拉、綠茶或紅茶、
炸豬排麵或炸魚排飯的商業套餐，我和我弟點了那兩商業套餐。

紅茶和綠茶都是裝在像瓶子的容器內上桌。
料理都是乘放在略有設計感的白瓷餐具內上桌，廚師並會灑巴西里碎葉為菜做裝飾。

青木瓜絲莎拉沒有放美式的沙拉醬，似乎採用的是日式沙拉醬的調理法，
所以吃起來並不油膩、略顯清爽。

炸豬排和炸魚排的裹粉和炸粉以及炸法是標準台式口味，
炸豬排麵的麵是義大利麵Angle Hair，用水狀的調理汁處理拌過呈盤，
豬排切條放在麵上，所以炸豬排有一面的炸粉是被沾濕的，
炸粉被沾濕是這道菜唯一美中不足之處，
豬排大概有女生手掌大小的量，印象中還有半顆滷蛋在這道菜中。

炸魚排飯很像台灣的魚排飯，有半顆滷蛋、兩份配菜(蕃茄茄子和酸菜)，
兩片魚排大概也是一個手掌大小，呈盤裝飾的還不錯算賞心悅目，
由於魚排下方是乾的飯，所以魚排炸粉殼咬起來很酥脆還不錯吃。
菜的份量很接近台灣餐廳的量，並不是像此間餐廳那種一大盤的超量。

由於整個用餐過程很愉快，所以我們決定點個甜點蛋糕。
向服務生詢問時才知道她們現在沒有供應蛋糕了，不過服務生主動說，
可以請我們一人一客冰淇淋，便馬上送上一份綠茶冰淇淋。

所有服務生都面帶微笑而且反應迅速，廚房出菜時間很適中，
客人坐位間有一定間隔並不擁擠，到這家餐廳用餐還算舒服的經驗。

餐廳裝潢有70分，口感有75分，服務生服務態度85分。
算是華人區少數服務品質ok的店。


→ bimmers0:看起來不錯.改天去高觀一下.
→ PearlCat:我有把吃的東西拍照，可是不知要post在那兒秀出圖
推 BlueSunLight:還在想DORORO也有主題餐廳喔@.@?
推 anticipate:Alhambra，附近有個爵士貓也是個台式西餐，這兩家有像
推 likeGemini:我親戚是裡面的廚師，的確是台灣人開的，大股東就是
→ likeGemini:風迷傳訊的老闆
→ likeGemini:大廚是台灣人，也曾是台灣五星級飯店的主廚
→ bimmers0:那就更要去高觀了.BTW.我是風迷的顧客.兩屆.
→ bimmers0:不知可不可以特點[台式大飯店炒麵]...