新幹線鐵路便當 鄉味獨具

【聖蓋博訊】正港台南煙燻雞/鴨/鵝肉專賣店「新幹線鐵路便當」，5.95元起，即日起買
十送一，並免費外送服務，消費20元以上，距離3哩以內均符合外送規定。另11月11日前
預訂感恩節燻鴨、鵝和雞可享八五折優惠。

該店表示，累積十個店章 (一個便當一個章)，就可免費換取便當一個。便當菜色豐富份
量十足，是五星級台鐵便當（見圖)。午餐和晚餐的前兩名堂食客人 (同一家庭成員算一
名)，即獲贈台灣鐵路局發行「永保安康」舊版車票中國結飾品，先到先得送完即止。該
店負責人稱，「新幹線鐵路便當」之所以取名，只為喚起來自台灣的鄉親，緬懷曾搭乘火
車的歲月及火車上的便當。另一個緣由是東京至秋田的日本新幹線，列車長在驗完票往下
一節車廂前，都會回頭向旅客鞠躬致謝。因此，加上「新幹線」三個字，取其服務精神。

「鐵路便當」除便當及煙燻鵝、鴨與雞腿肉外，還有自製肉粽、肉圓、糯米大腸、台南油
飯、蘿蔔糕等小吃。中午出爐的便當，有排骨、焢肉等六、七種口味。既是煙燻專賣店，
煙燻功力有獨到之處，從選材至烹煮到煙燻，都須留意火侯，多一分肉質太爛，少一分太
硬，燻不夠吃不出味道，太過又顯苦，時間掌握見功夫。

地址:311 E. Valley Blvd. #103 San Gabriel，(Howard's電器正對面的商場內)，電話
:626-569-9868。