Twoheys 號稱最好吃漢堡
圖與文記者張敏毅
September 19, 2012 06:00 AM

Twoheys美式餐廳在聖蓋博谷已開業69年，靠著老字號招牌、鮮嫩多汁的漢堡、超大的洋
蔥圈、特色海鮮、精美甜品，魅力絲毫不減當年。
創始人Jack Twohey1943年在巴沙迪那市Arroyo大道上開了這家餐廳。1951年他將餐廳南
移至阿罕布拉市杭廷頓大道與大西洋大道交口處。餐廳三面牆壁全是大片透明玻璃窗，坐
在老式木頭房子里，看著車水馬龍的杭廷頓大道，有鬧中取靜之感。

■號稱「最好吃的漢堡」

Twoheys的隔壁就是著名漢堡連鎖店In-N-Out，但Twoheys在餐廳大門上貼著大廣告，宣稱
他們供應「最棒的漢堡」（Fineset Hamburgers），直接挑戰速食競爭對手。

Twoheys有17種漢堡供選擇，花樣之多已超過大多數專營漢堡的快餐店，包括火雞、牛肉
、培根等口味，價格從6.95元到10.95元不等。每個漢堡包都是點餐後，現場出爐，麵包
鬆軟，彷彿還冒著烤爐裡的熱氣。每咬一口，滿滿的醬料都呼之欲出，流滿舌尖。

這裡漢堡的特色之一是其中的洋蔥。許多漢堡的名字中都有一個奇怪的詞Stinko。店員解
釋，為防止切洋蔥時被嗆到流眼淚，就用一個特殊的夾子夾住鼻子，而Stinko則是這個夾
子的名字。

■全城最大的洋蔥圈（Onion Rings）

無論點什麼主菜，服務員都會推薦食客配上一盤洋蔥圈（3.5元）。洋蔥圈剛端上來，還
沒吃，就被它的巨大尺寸震驚了。平時吃的其它洋蔥圈裹上厚厚的麵粉，也只有兩根手指
那麼大。但Twoheys的洋蔥圈尺寸是普通洋蔥圈的兩至三倍。由於選用洋蔥中間最粗、最
精華的部分，沒有裹過多的麵粉，咬起來脆脆的，還保有洋蔥的原始甜味。

■最值得試的甜品：奶油聖代（Sundae）

Twoheys的甜品從2.75元到9.95元，不過最值得一試的還是奶油聖代（5.45元至6.95元）
。聖代有焦糖、草莓、藍莓、蘋果、櫻桃、巧克力等八種口味。聖代上面一層厚厚的奶油
。奶油上面有水果，中間則是各種果仁。吃完上層濃濃的奶油後，還未感到油膩，下層冰
涼爽口的冰淇淋立即滑入嘴中。

現在在其網站上的Stinko VIP中填寫郵箱註冊，立即可以得到點主菜，送小杯奶油聖代的
優惠券。將其打印出來，即可使用。

■9月推薦美食：龍蝦餐

除傳統美式美食，Twoheys會不定期推出當月推薦美食。9月適逢美東龍蝦數十年不遇的大
豐收，該店現在特別推薦菜肴是龍蝦餐。從龍蝦湯（7.95元）、龍蝦沙拉（13.5元）、龍
蝦通心粉（14.95元）、龍蝦卷（19.95元）、到整隻緬因大龍蝦（18.95元），共有八種
龍蝦餐可選。

地址：1224 N. Atlantic Blvd., Alhambra, CA 91801，電話：626- 284-7387。

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