東西素食 各領風騷
記者駱舒嫻／採訪、攝影 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 09, 2011 06:00 AM
洛杉磯地區眾多族裔和各國移民成就了多元的素食文化，不僅中式素菜餐廳各有特色，美
式、泰式、越南式、印度式等富有濃厚異國風味的素菜館也各領風騷，為華人提供了中餐
以外的多種選擇。
在華人聚居的巴沙迪那、艾爾蒙地等聖谷城市，食客可發掘到不少隱於其間的各國素食餐
廳。此外，Yelp（http://www.yelp.com/la）、 Zagat（
http://www.zagat.com/losangeles）、Opentable（http:
//www.opentable.com/start.aspx?m=6）等英文生活資訊網站上也有不少非中式素食餐館
，並有食客評分點評與菜餚推薦等資訊參考。
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泰式My Vegan
記者／駱舒嫻 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 09, 2011 06:00 AM
位於巴沙迪那市Arroyo廣場內、開業不到兩年的My Vegan，以純正的泰式風味素菜在Yelp
網站上好評如潮。
該店最受歡迎的招牌菜是傳統青、黃、紅等泰式咖哩，咖哩中含有嫩筍條、青紅甜椒、羅
勒葉、土豆、茄子、白洋蔥等各種新鮮蔬菜，搭配糙米飯、泰式春捲及田園沙拉推出的特
價套餐，每分8.95元，顧客也可另加一元，將咖哩中的嫩豆腐「升級」為素雞、酥牛肉、
素魚、素蝦或其他仿葷配料。大愛咖哩的食客也可選擇單點咖哩，店家亦會附送糙米飯，
每分售價也是8.95元。
此外，店家還提供東南亞風味十足的菠蘿咖哩、羅勒葉辣炒時蔬等近20道主菜，價格均為
每分8.95元。
開胃菜可選擇酸辣爽脆的青木瓜沙拉，新鮮的青木瓜絲、西紅柿、豆角、胡蘿蔔絲配上獨
特的泰式辣醬，再以花生點綴，口感豐富，層次分明。不嗜辣食的顧客則可嘗試有生菜、
紫椰菜、鐵板素雞等配料做成的泰式沙拉。餐廳除了提供九款沙拉，另外還有泰式春捲、
素餃等十多款頭盤供食客選擇，價格在2.5至8.95元每分。
該店米飯及麵類主食也都是8.95元每分。招牌菠蘿炒糙米飯除了有大塊的新鮮菠蘿，還配
入紅黃甜椒、白洋蔥、黃瓜以及炸豆腐，麵上綴以提子乾，讓喜好甜甜果味的顧客食指大
動。喜好麵食的顧客則可以嘗試Yelp上推薦率超高、加入綠豆芽、腰果等配料的泰式炒麵
。
飯後甜食有胡蘿蔔蛋糕、椰奶冰淇淋、大豆冰激淋、香蕉卷等多種選擇，價格為每分3.25
至4元。
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越式Veggie Life
記者／駱舒嫻 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 09, 2011 06:00 AM
位於南艾爾蒙地市的越南素食餐廳Veggie Life，以地道的烹飪手法與食材，讓食客能嚐
到純正東南亞風味菜。
涼菜承襲越南菜清爽開胃的風格。喜愛酸甜口味的食客，不妨嘗試老闆娘陳太推薦的肉絲
冷卷。用越南米紙包裹紅蘿蔔絲、越南米粉、生菜絲以及豆腐為原料的素肉絲，沾一點切
入紅白蘿蔔絲的越式素魚露，嚼勁十足，酸甜爽脆，令人胃口大開。店家還提供越式辣醬
，愛辣食的顧客大可加入辣醬再食用，別有一番味道。其他涼菜還有翠綠卷、腐皮卷、豬
腸粉等近20種越南風味開胃菜，每分價格在2.5至10.95元不等。
該店招牌主菜種類繁多，其中酸辣湯鍋尤為冬季祛寒暖身的首選。湯鍋上桌後立刻以文火
保暖，鍋內加入西紅柿、菠蘿、黃豆芽、口菇、青椒片、越式迷你油豆腐、素香腸、麵筋
為原料的素肉等各種配料，一碗喝下去，盡去渾身寒意。愛好清淡菜式的食客，陳太則推
薦腐乳茄子鍋、什錦鍋、越式烤魚等招牌菜，分量也可選擇普通或大分，普通價格一般每
分在5.95至 14.95元。
該店也有近20種價格親民的越式米粉麵食提供食客。招牌牛腩湯粉口感鮮香清淡，米粉滑
軟，配料有口菇、素牛腩、素肉、迷你油豆腐等多種。米粉端上桌後，食客根據自身口味
愛好，可往熱湯裡加入香葉、檸檬、紫椰菜絲、青椒片、辣椒醬等傳統越南米粉配料，湯
汁極為鮮美。米粉麵食類亦可選擇普通分量或大分，普通價格在5.45至5.95元。
吃完飯，還有崩大碗、榴蓮糯米飯、各類鮮榨果汁等近20種甜食可供選擇，價格每分在
1.75至3元。
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美式Veggie & Tea House
記者／駱舒嫻 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 09, 2011 06:00 AM
由華人經營、走純正美式套餐風格的Veggie & Tea House素食餐廳，去年進駐巴沙迪那
Colorado大道東段商業區。
該店廣受愛美女性歡迎的圓白菜蔬菜卷套餐，熱量僅86大卡，富含植物纖維，不含任何脂
肪，是瘦身保健的好選擇。蔬菜捲將蘆筍、四季豆、胡蘿蔔、冬菇捲入新鮮圓白菜葉蒸熟
，搭配口感濃郁的甜醬，隨餐附贈蒸糙米飯以及三道開胃沙拉，其中除圓白菜沙拉之外，
食客可從酸甜口味的紅蘿蔔片、甘甜可口的紫甘藍以及鮮鹹下飯的黃豆芽，任選兩道。
另一道招牌菜Mozzarella起司焗有機南瓜，在老美食客中人氣超高。蒸熟的有機南瓜內填
滿切丁的墨西哥豆薯（jicama）、芹菜、胡蘿蔔、口菇、甜椒等蔬菜，撒上厚厚的
Mozzarella起司，每舀起一勺蔬菜就能拉出長長的起司線，足以饞倒大批起司迷。南瓜口
感格外甜糯，據該店經理Amy介紹，店內用的有機南瓜以及其他食材均是直接從農場運來
，確保新鮮美味。
吃完飯，店家每分套餐還有附送一杯椰奶番薯西米露，濃稠粘滑，甜而不膩，好吃又健康
不怕胖。或者也可以嚐嚐混合生菜、白菜、蘿蔔、雪豆、西蘭花、菠蘿、綠豆芽等十多種
新鮮果蔬的現打果汁，每款均為五元一大杯。
此外，還有含雞蛋的田園蔬菜卷、起司焗西紅柿、生菜卷等近30種套餐可供食客選擇，價
格均在7.99至9.99元。Amy說，菜單上所有標價都已含稅，所以套餐的實際價格更便宜。
Amy 表示，店裡每天都會推出不同的特價午、晚套餐，當日所有的特價套餐還會附送一杯
熱茶飲，食客可從茉莉花茶、綠茶、烏龍、珍珠奶茶等多款熱飲中任選一種。所以不少在
附近寫字樓上班的老美都是該店的常客，他們來店裡愛點當日特價套餐，僅花7.99到9.99
元，就能吃好又吃飽，的確划算。
該店還提供派對送餐服務，規模在三至八人的派對套餐價格為75.7至79.04元，訂餐客戶
也可以根據菜單、預算自行組合。
Veggie & Tea House在聖迪瑪斯也開有分店。
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東西素菜餐館資訊掃描
記者／駱舒嫻 世界新聞網 北美華人社區新聞
January 09, 2011 06:00 AM
My Vegan泰式素菜餐廳：633 South Arroyo Parkway,Suite 3,Pasadena ,CA 91105。
626-578-9017。網站：www.myveganrestaurant.com。
Veggie Life越南素菜餐廳：9324 E. Garvey Ave.#B, South El Monte, CA 91733。
626-443-8687。
Veggie & Tea House美式素菜餐廳（巴沙迪那店）：1055 E. Colorado Blvd.#102，
Pasadena, CA 91106。626-440-0088。網站：www.veggieandteahouse.com。
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