麗浪多灘 太平洋海鮮Pacific Fish Center & Restaurant
文：記者黃祖綺/世界日報
June 16, 2010 12:00 AM

說到麗浪多灘（Redondo Beach）的海港，很多人都會聯想到豐富的海鮮大餐。港邊雖有
各式各樣不同種類的海鮮餐廳林立，但其中一家幾乎可說天天客滿，到了周末假日更可見
門外大排長龍的等待人潮，平均得花15分鐘排隊，那就是韓國風味的「太平洋海鮮餐廳」
（Pacific Fish Center & Restaurant）。

走進店裡，菜單照片全部就列在店門口的招牌上，從活螃蟹、生蠔、生甜蝦、清蒸鮮蛤利
、龍蝦、大蟹腳等各式生猛海鮮應有盡有。顧客在門口點完菜後，進入餐廳內享用餐點。

餐廳內最著名的首推「辣魚湯」（Mae Woon Tang），大份可供四到五人，用韓國特製辣
湯作鍋底。除了超大塊鮮美的帶骨魚肉，鍋底吸入濃郁湯汁的豆腐也鮮嫩可口。

此外還有青蔥、蘑菇、泡菜等配料，白飯隨鍋附贈，無論冬夏吃來都相當過癮。

店裡另一招牌菜是鮮美的超大清蒸活螃蟹，店家特別提供圍兜及一人一支可愛的小木槌，
外加檸檬和奶油沾醬。比人手掌還大的活螃蟹現點現做，不但吃得到大塊的蟹肉，肉質更
沒話說。幾乎每隻蟹殼裡都有豐富的蟹黃和蟹膏，鮮美程度快要破表，每桌客人幾乎人手
一隻欲罷不能。

生蠔也是海鮮饕客的最愛。這裡的生蠔不但保證新鮮，吃不到一點腥味，蠔肉肥嫩的程度
更贏過其他地方的鮮蠔。敢吃生蝦的民眾，當然也不可錯過這裡的生甜蝦，現點現做的大
甜蝦不只味道極甜美，鮮脆的蝦肉更口感十足。不過由於是季節性產品，吃不吃得到有時
要看運氣。

如喜愛吃熟食海鮮，清蒸蛤利和水煮鮮蝦也是相當受歡迎的餐點。此外，種類多到數不清
的各式韓國小菜，包括醃蘿蔔、泡菜、豆皮、豆芽菜等，在等上菜時可先開胃。

吃韓國海鮮當然少不了韓國進口的道地韓國啤酒或米酒助興。這裡除了有各種品牌包括「
Hite」和「OB」等冰鎮透清涼的韓國啤酒外，「San Sa Chun」米酒可說是女生們的最愛
。口感雖酸酸甜甜，但酒精濃度也有14%，可說味覺和功能兼顧。

Pacific Fish Center & Restaurant
131 Fishermans Wharf
Redondo Beach, CA 90277