Nick's Laguna Beach 人氣旺
圖與文記者張宏
May 02, 2012 06:00 AM

Nick's Laguna Beach餐廳雖沒有無敵海景欣賞，但卻另有一番美式餐廳的舒適愜意，在
橙縣拉古納灘(Laguna Beach)相當有人氣，兼顧美味和平價。每到傍晚時分，這裡就聚集
吃飯喝酒聊天的客人，周末最好事先訂位。

餐廳裝飾簡約，木質桌椅，天花板是透明的，保證充足的陽光。餐廳中心是吧台，客人可
和朋友小酌，或與酒保聊天。

菜單簡單明瞭，食物分為開胃菜、是日例湯（每天只有一種）、三明治或漢堡、沙拉、海
鮮、雞肉豬肉料理和牛排，價格也多在十來元上下，非常親民。

和一般餐廳相比，這裡沒有震耳的音樂聲，連吧台的電視轉播也是低分貝，用餐時還可透
過玻璃看廚師忙碌的身影。服務也是相當貼心，客人離位去洗手間時，還會將其餐巾疊好
。

招牌菜炸雞蛋（Tartare & Fried Delived Eggs，六元），把雞蛋煮熟，再把蛋白部分裹
粉炸過，將蛋黃和馬鈴薯泥做成薯泥沙拉，配合濃濃的芥茉醬，口感酸中帶甜，裝飾又很
Q，是該餐廳獨特的招牌菜，幾乎每個客人都會點一分炸雞蛋開胃。

肋排三明治（Nick's Ribeye Melt Sandwich，15元），這可是男性客人和肉食者的最愛
，將炸得香脆的麵包中夾上馬鈴薯泥、炸洋蔥、特質塔塔沙拉醬料、甘藍和肋排，一口下
去肉汁香氣四溢，牛肉鮮嫩可口，配菜的薯條也是超級酥脆。

舊金山名菜、義大利式海鮮燉湯（San Francisco Cioppino，17元），湯頭裡有很多蝦子
、鮭魚、蛤蜊、比目魚等海鮮，番茄湯頭，且沒放入過多香料掩飾其鮮味，搭配的酸麵包
頗有嚼勁和香味。

是日例湯（Daily Soup，四元），每天各有一款例湯，當日是馬鈴薯和羅勒濃湯，口感略
酸，不過勝在湯頭濃稠，香味撲鼻，適合餐前開胃。

地址440 S. Coast Hwy, Laguna Beach，電話949-376-8595。

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