Bubba Gump Shrimp Co.
http://www.bubbagump.com/
Anaheim, Hollywood, Long Beach, Santa Monica等

Bubba Gump 阿甘蝦餐廳
記者／張宏 世界新聞網 北美華人社區新聞
March 27, 2011 06:00 AM

聖塔蒙尼卡海灘有一家藍色外觀餐廳，房頂上有一隻蝦子裝飾，門口還有一張長椅，下面
有一雙巨大的白色球鞋。這個場景是不是很眼熟？那就是阿甘曾經坐的長椅，那球鞋是阿
甘奔跑時穿的球鞋。這家阿甘蝦餐廳以電影「阿甘正傳」（Forest Gump）為主題，餐廳
的名字Bubba Gump，Gump就是阿甘，Bubba是阿甘軍中的長官，打完越戰要開捕蝦船。
Bubba Gump全球超過30個地點設有分店，包括香港山頂凌霄閣。

聖塔蒙尼卡分店經理佛蘭諾利（Dan Flannelly）說，阿甘蝦餐廳獲得電影公司授權，該
店2005年開業，裝飾以1960年代家庭餐廳為主調，除展示電影紀念品及劇照，亦陳列該電
影劇本的複製本、電影拍攝程序記事板及戲服等。一邊享受美味，一邊欣賞聖塔蒙尼卡的
海景也是該店特色之一。桌上擺著藍紅色車牌，需要服務時就翻到Stop那面，請來回穿梭
的服務生停下腳步，不需要服務則是藍色阿甘跑跑跑的牌子。飲料菜單也是用真正的乒乓
球拍製作。

店內人氣前菜是一網打盡鍋蝦（Shrimp Net Catch），用啤酒蒸再加特製調味，一般顧客
都選擇綜合，包括大蒜奶油與Cajun，Cajun微辣，是重口味，蝦子新鮮，又嫩又脆，吃起
來口感非常滿足。吃海鮮少不了配啤酒或石榴味的雞尾酒，點雞尾酒還送杯子。

蝦餐廳自然以蝦為主，前菜到主菜，有各式蝦料理的變化，還有一道驚艷的四種蝦料理，
叫做蝦天堂（Shrimp Heaven），包括有天婦羅炸蝦、煮蝦、炸蝦，其中以椰子味的炸蝦
最為香濃美味、沾醬有三種，客人可任選。

波本街Mahi Mahi魚（Burbon Street Mahi Mahi）是蝦之外最讚的主菜，口感香濃又不失
魚的新鮮感，適合走健康路線的女性。

地址：301 Santa Monica Pier, Building 9, Santa Monica, CA 90401。電話：
310-393-0458。

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